Сосиски и сардельки

[From_Odessa]

Где для вас проходит грань между сосиской и сарделькой? По тому, как они названы на упаковке, или иначе? Связано для вас
это только с размером и формой или нет (или вообще не с ними)? Является ли для вас какое-то из этих понятий родовым относительно другого? То есть, "любая сарделька - это сосиска" или "любая сосиска" - это сарделька".

[Toman]

Является ли для вас какое-то из этих понятий родовым относительно другого?

Отчасти является - поскольку в детстве я впервые узнал о сардельках и увидел их намного позже, чем сосиски. По большому счёту, только в школьном возрасте.

[piton]

Крокодила Денди вспомнил: на этом можно жить, но вкус как у дерьма.

[RockyRaccoon]

Для меня сосиски тонкие, сардельки толстые. Знаю, что есть там у кого-то какие-то оговорки, но люди любят всё усложнять для чего-то.
И сосиски я люблю гораздо больше.

[kemerover]

Для меня сосиски тонкие, сардельки толстые.

Они же не только по форме, но и по вкусу отличаются!

И сосиски я люблю гораздо больше.

За форму? Или за вкус?

[Alexandra A]

Покупаю иногда изделия, называемые в Приднестровье "сосиски", или в Республике Молдова словом, аналогичным согласно словарю.

Слово "сардельки" почти не встречаю в Приднестровье (или видимо сама не хочу замечать), и даже не знаю как их называют в Республике Молдова. Не знаю, какой у них вкус.

Понятно, как я проголосовала.

[RockyRaccoon]

Для меня сосиски тонкие, сардельки толстые.

Они же не только по форме, но и по вкусу отличаются!

Ну, если мне попадутся толстые сардельки, не отличающиеся по вкусу от тонких сосисок, я буду их считать сардельками со вкусом сосисок.
Но пока не попадались.

И сосиски я люблю гораздо больше.

За форму? Или за вкус?

За вкус. Если мне всё-таки попадутся сардельки со вкусом сосисок, я буду любить их так же, как сосиски. Но до сих пор, опять же, не попадались.

[From_Odessa]

Главным различием для большинства людей, думаю, выступают размер и форма. Хотя вот вопрос, где там грань. В обычной ситуации все очевидно. Однако, если начать приближать их друг к другу по размерам, непонятно, где заканчивается сосиска и начинается сарделька.

В русской Википедии сардельку относят к подвиду сосисок. При этом лично я не сталкивался с тем, чтобы у сосисок и сарделек был одинаковый вкус. Есть разные и очень разные по вкусу сосиски, есть разные по вкусу сардельки, но пересечений между этими группами я не встречал. Как будто есть какое-то еще и базовое отличие между сосисками и сардельками. Во всяком случае, так по моему опыту и моим ощущениям.

Еще вот какой момент. Сосиски часто идут в обертке. Сарделек (отдельных) в обертке я вроде не встречал, они все в натуральной оболочке. Почему так?

Вчера еще один человек мне написал, что сосиска из фарша, а сарделька должна быть из рубленного мяса. Где он это взял, не знаю. Ясно, что тут нет каких-то "правил", есть только представления.

Правда, существует еще и ГОСТ, на который потребители, естественно, не обязаны ориентироваться. Если мы посмотрим на него, то там, как я понимаю, вообще нет четкого деления, все это колабсно-вареные изделия или типа того. Читал его (речь идет о российском ГОСТе, который был принят еще в советские времена), но забыл детали.

Я уже писал тут на форуме, что хот-доги встречал с сосисками, с сардельками нет. Но Авваль сказал, что в сети "Stardogs" вроде есть и такие.

Что касается моего личного вкуса, то я люблю и сосиски, и сардельки. Некоторые. И там, и там есть те варианты, которые мне весьма по душе. Например, сосиски под названием "Баварские с сыром" от "Сибколбас" или сардельки-шпикачки.

При этом у меня есть подозрение, что в других культурах и языках такого деления может не быть или оно какое-то другое.

[From_Odessa]

Еще у меня такое ощущение, что разброс вкусов и вариаций у сосисок больше, чем у сарделек. И есть вот дешевые соевые сосиски, у которых такой вкус, что очевидно, что они не из мяса. А таких сарделек я не встречал.

[Драгана]

Для меня сосиски тонкие, сардельки толстые. Знаю, что есть там у кого-то какие-то оговорки, но люди любят всё усложнять для чего-то.
И сосиски я люблю гораздо больше.

Аналогично. Сардельки тоже могу есть, но сосиски ем чаще.
А еще различаются сардельки и шпикачки: последние с жирком, первые без.

[From_Odessa]

Вот эти баварские сосиски в наших реалиях наверняка были бы сардельками:

[From_Odessa]

А еще различаются сардельки и шпикачки: последние с жирком, первые без.

Я лично всегда считал, что шпикачки - это не что-то отдельное, а просто подвид сарделек с кусочками сала.

[Poirot]

Выбираю сосиски и голосую за них.

[Poirot]

Вот эти баварские сосиски в наших реалиях наверняка были бы сардельками:

Это ужо колбаски какие-то.

[Leo]

Вот эти баварские сосиски в наших реалиях наверняка были бы сардельками:

никакого отношения к сарделькам, на русском нет определённого названия но примерно
(wiki/ru) Белая_колбаса

[Poirot]

Зачем там брэцн?

[Leo]

Зачем там брэцн?

до кучи к традиции

[From_Odessa]

никакого отношения к сарделькам, на русском нет определённого названия но примерно

Я имею в виду, что если бы люди не знали ничего о происхождении этого блюда, а просто увидели бы в нашем магазине, среди сосисок, сарделек и колбас, они бы, скорее всего, сказали, что это какие-то необычные сардельки.

[Leo]

никакого отношения к сарделькам, на русском нет определённого названия но примерно

Я имею в виду, что если бы люди не знали ничего о происхождении этого блюда, а просто увидели бы в нашем магазине, среди сосисок, сарделек и колбас, они бы, скорее всего, сказали, что это какие-то необычные сардельки.

ну да, если исходить из старой поговорки что лучшая рыба - это колбаса

[Alexandra A]

Пошла сегодня в Кишинёве в магазин самой крупой продовольственной сети Linella.

В кулинарном отделе - этикетки на 2 языках, нашла по-русски надпись "сардельки," вторая надпись оказалась заимствованием из венгерского. Сарделек на прилавке оказалось около 1/3, сосисок - 2/3, если эти два вида изделий считать вместе.

Сосиски - тонкие, сардельки - толстые. Вот как они различаются.

Не пробовала, но если куплю - думаю вкус ничем не будет отличаться от сосисок. Просто колбасные мясные изделия, что там может быть особого, различного?!

[From_Odessa]

ну да, если исходить из старой поговорки что лучшая рыба - это колбаса

Не, ну я серьезно Если не говорить о вкусе, составе, не знать, что это баварские сосиски. По форме-то примерно как наши сардельки, согласен?

[From_Odessa]

Не пробовала, но если куплю - думаю вкус ничем не будет отличаться от сосисок. Просто колбасные мясные изделия, что там может быть особого, различного?!

Купите, попробуйте. Может быть, у наборов сарделек не такие рецептуры, как у наборов сосисок. И тогда вкус может быть разным. А, может, будет одинаковым. Будет интересно узнать Ваши впечатления

[From_Odessa]

Сегодня взял в "Пятерочке" сардельки "Замоскворецкие шпикачки". Типичной сарделечной формы. Нор родственник-омич их ел и сказал при этом "вкусные сосиски". У меня такое чувство, что он сардельки иногда называет сосисками, но не наоборот. То есть, у него как раз явно сосиска - родовое понятие, что проявляется не только пассивно, но и активно. Хотя это пока только версия, чтобы точно узнать, надо и обсудить с ним, и еще последить за его речью, когда он об этом не задумывается.

[Poirot]

То есть, у него как раз явно сосиска - родовое понятие

У меня нет.

[From_Odessa]

Не, ну я серьезно Если не говорить о вкусе, составе, не знать, что это баварские сосиски. По форме-то примерно как наши сардельки, согласен?

Хотя Пуаро вон написал, что для него они уже выглядят, как колбаски, потому, возможно, я неправ или не совсем прав.