США стали крупнейшим в мире покупателем российского мороженого

[From_Odessa]

США почти вчетверо увеличили закупки российского мороженого.

Только за первые три месяца 2021 года в США было поставлено российского мороженого на сумму почти $5 млн. В результате США стали крупнейшим в мире его покупателем.

В первом квартале 2021 года российские производители мороженого в 3,7 раза (по сравнению с январем—мартом 2020 года) увеличили экспорт своей продукции в США — за три месяца в эту страну было поставлено 1,9 тыс. т мороженого общей стоимостью $4,7 млн, свидетельствуют данные федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза России.

В результате США стали крупнейшим в мире покупателем российского мороженого, на втором месте в стоимостном выражении пока находится Китай, куда за январь—март было поставлено холодного лакомства на сумму $2,6 млн (+66% к показателю годичной давности).

По физическим объемам поставок, однако, второе место среди покупателей российского мороженого удерживает Казахстан. Только за январь—февраль 2021 году в эту страну было поставлено 986 т мороженого против 576 т, закупленных Китаем. После получения данных о поставках в марте Казахстан может обойти Китай и по стоимости закупок (сейчас $2 млн). Однако по сравнению с прошлым годом поставки мороженого в Казахстан сократились в физическом выражении на 57%, в стоимостном — на 17%, тогда как Китай закупки нарастил (в физическом выражении на 43%).

Также в топ-5 импортеров российского мороженого входят Монголия и Украина. В первую страну за квартал отгрузили 559 т продукта (+54%) на сумму $1,4 млн (+74%), во вторую — 260 т (+24%) стоимостью $692 тыс. (+31%). Кроме того, мороженое из России поставлялось в Азербайджан, Армению, Болгарию, Германию, Грузию, Израиль и другие страны.

В общей сложности за первые три месяца 2021 года из России было поставлено в другие страны 5,6 тыс. тонн мороженого (+13%) на сумму $14 млн (+61%).

По словам гендиректора Кореновского молочно-консервного комбината Игоря Московцева, на экспорт отправляются те же виды мороженого, что поставляются на внутренний рынок.

«Самый российский вид мороженого — стаканчик, за рубежом его называют "русский стаканчик". Поэтому данная категория всегда является базовым продуктом. Также к традиционным российским можно отнести "Лакомку" (схожий с эскимо сорт, отличающийся технологией нанесения шоколадной глазури, при которой торцы брикета остаются без покрытия. — РБК), которая востребована среди тех, кто родился на постсоветском пространстве. Более привычные для иностранцев вещи — рожки, а также мороженое с различными комбинациями вкусов», — рассказал Московцев.

По его словам, в начале 2021 года Кореновский молочно-консервный комбинат увеличил экспорт мороженого на 20% в натуральном объеме и примерно на 50% в денежном. При этом поставки в США выросли

"В США поставки стабильно развиваются, расширяется география. Мороженого в этой стране потребляется много, особенно в южных штатах, таких как Флорида или Калифорния, и, на наш взгляд, наше мороженое выигрывает по качеству. Но основные потребители — это все же выходцы из стран бывшего СССР." - рассказал Игорь Московцев.

В 2020 году объем мирового рынка мороженого, согласно оценке IMARC Group, составил $65,8 млрд, а к 2025 году вырастет до $98 млрд. По данным ITC Trade Map, в 2019 году в мире было импортировано мороженого на сумму $4,3 млрд. При этом основными странами-покупателями были Германия (10,1% от глобального объема), Великобритания (9,8%), Франция (6,6%), а также Китай (2,4%) и США (2%), а ведущими экспортерами — те же Германия ($596 млн в 2020) и Франция ($550 млн), а также Бельгия ($437 млн).

В 2020 году году в России было произведено 451 тыс. тонн мороженого (+8% к показателю 2019 года).
Экспорт мороженого из России за последние пять лет вырос вдвое — с 13 тыс. тонн в 2015 году до 26 тыс. тонн в 2020-м, число стран — импортеров российского мороженого увеличилось с 24 до 35. В 2019 году Россия вошла в топ-20 мировых экспортеров с долей около 1,2%.

[zwh]

Ндя, таки подсела матушка-Россия на экпортно-мороженную иглу!
(Надеюсь, ни у кого не вызвала антагонизма двойная "н"?)

[Alexi84]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

[Awwal12]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

[RockyRaccoon]

Ндя, таки подсела матушка-Россия на экпортно-мороженную иглу!

Да уж сколько их возникло, игл-то этих. Всё подсаживаемся и подсаживаемся... И зерновая игла, и металлическая, и химическая, и мясо-молочная игла растёт всё длиннее... Исколемся ведь все. Надо срочно ликвидировать все иглы и только импортировать всё. 

[zwh]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

Может, они из-под полы китайцам перепродают?

[KW]

абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий

Я, конечно, не монгол, но молоко употреблять не могу где-то с позднеподросткового возраста. А мороженое - могу.

[Awwal12]

Может, они из-под полы китайцам перепродают?

Так у китайцев та же проблема.

Я, конечно, не монгол, но молоко употреблять не могу где-то с позднеподросткового возраста. А мороженое - могу.

Странно. Во сколько там может быть снижена концентрация лактозы по сравнению с молоком? Раза в два?..

[Leo]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

а как же они кумыс пьют?

[Geoalex]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

а как же они кумыс пьют?

И чай у них всегда с молоком.

[Leo]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

а как же они кумыс пьют?

И чай у них всегда с молоком.

кстати да, у тибетцев жирный как суп. а монголы даже водку из молока пьют - меня даже угостили

[Awwal12]

а как же они кумыс пьют?

Так он же кисломолочный. Дрожжи и молочнокислые бактерии совместно переводят большую часть лактозы в спирт и молочную кислоту соответственно.

И чай у них всегда с молоком.

Ну это несерьёзно, сколько там этого молока-то...

[Leo]

а как же они кумыс пьют?

Так он же кисломолочный. Дрожжи и молочнокислые бактерии совместно переводят большую часть лактозы в спирт и молочную кислоту соответственно.

вот всегда думаю, кошерно ли смешение кисломолочных и мясных продуктов, если только танах брать

[zwh]

Может, они из-под полы китайцам перепродают?

Так у китайцев та же проблема.

Но китайцев же до фига! Миллион человек по разу лизнет -- глядишь и тонны мороженого уже тю-тю.

[zwh]

а как же они кумыс пьют?

Так он же кисломолочный. Дрожжи и молочнокислые бактерии совместно переводят большую часть лактозы в спирт и молочную кислоту соответственно.

вот всегда думаю, кошерно ли смешение кисломолочных и мясных продуктов, если только танах брать

Не вздумайте молоко с кефиром мешать -- юристы заклюют!

[Easyskanker]

У меня непереносимость молока, но я не монгол. Что, если у монголов такая же индивидуальная непереносимость молока, как у других людей, а кто-то сильно умный экстраполировал на всю нацию?

[ta‍criqt]

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

— А это точно про всех монголов? Связывали это с соевой диетой, с рано наступившей цивилизацией земледелия.

[Leo]

у меня кот мороженое обожал, но не переносил. бывает дашь ему целый стаканчик - весь сожрёт, а потом туалет обдрищет на полметра вверх

[piton]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Особенно с учётом того, что абсолютное большинство монголов не усваивает во взрослом возрасте лактозу и вряд ли способно съесть два мороженых за раз без неприятных последствий.

Отдает расизмом

[zwh]

Вот чё тут написано:

Действительно, некоторые азиаты не пьют молоко. Вьетнамцы, китайцы, японцы, а также островные жители тихоокеанской Малой Азии с самого своего возникновения не разводили скот, а занимались земледелием, растениеводством, рыболовством. Таким образом, ген толерантности к лактозе у них не сформировался. Их потомки, в том числе и смешанные с представителями других народностей, тоже не унаследовали способность вырабатывать лактазу, потому что азиатские гены являются доминантыми по отношению, например, к европейским.

Но есть азиаты, которые тысячелетиями занимались животноводством, и их гораздо больше. Такие национальности, как татары, казахи, киргизы, монголы, чукчи, калмыки, ханты, манси пьют коровье, козье, кобылье, верблюжье и оленье молоко, и для многих оно является основным продуктом питания.

[zwh]

А тут пишут прямо противоположное:

— Отсутствие толерантности к лактозе в монгольских популяциях, как сегодня, так и в прошлом, представляется удивительным. Возможно, в этих группах населения употребление молочных продуктов сопровождалось другими адаптациями, скорее всего, изменением микробиоты кишечника, — говорит Кристина Уориннер, ведущий автор работы, профессор антропологии Гарвардского университета, представляющая также Институт наук об истории человека Общества Макса Планка.

[Geoalex]

А меня удивило, что Монголия входит в топ-5 импортёров российского мороженого. Не ожидал её тут увидеть.

Думаю, это из-за того, что общий объём российского экспорта мороженого невелик, поэтому доля Монголии, которая всё мороженое закупает в России в нём так заметна.

[Awwal12]

Вот чё тут написано:

Бред тут написан. Начиная прямо с посыла, будто тип хозяйствования определяет генофонд популяции.

[BormoGlott]

где-то читал, что люди с непереносимостью лактозы могут её усваивать в смеси с сахаром

[Awwal12]

— А это точно про всех монголов?

Нет, не про всех. Про абсолютное большинство монголов.

Связывали это с соевой диетой, с рано наступившей цивилизацией земледелия.

Что связывали?? Человек по умолчанию во взрослом возрасте лактозу не усваивает, как и все нормальные животные. Это в отдельных популяциях только распространены мутации, препятствующие отключению синтеза лактазы. Типа североевропейской.