сметана - у чехов и других славян такое слово есть, но означает сливки?

[iopq]

Любомир
тут как раз описано западное концентрированное молоко, которое я охарактеризовал как ужасную безвкусную дрянь.
сгущенное молоко с сахаром производилось только в Советском Союзе.
меня интересует его изобретатель и город, в котором впервые налажено производство.

Вы ничего не знаете, западное сгущенное молоко ни чем не хуже. Может вы ели без сахара?

[Zverozub]

iopq
вот именно.
именно я ничего не знаю именно про западную сгущенку с сахаром.
это легко исправить. причем не только для меня, а еще для многих, кто никогда такого продукта не видел.
найдите где-нибудь в сети картинку этикетки.
естсно я ел концентрированное молоко немецкого производства.
я не один раз слышал от советских эмигрантов, что их любимый продукт в русских эмигрантских минимаркетах - сгущенка, которую специально завозят из РФ.
я не только не видел, но даже не слышал, что на Западе производится жирное сгущенное молоко с сахаром.
хотя когда-то там и болгарские йогурты не производили, а сейчас уже мало кто знает, что йогурт - это болгарский, а никак не немецкий продукт:)
я сам делал рекламу йогуртов мертингер-зотт в сугубо баварском стиле.
да еще говорил голосом Карла Маркса (фирменный магазин был на улице К. Маркса).
но очевидно, что я был прав.
никто бы у нас не бросился покупать некую болгарскую традиционную еду.
а вот немецкая - это таки да. очень соблазнительная штука.
так что винюсь перед братьями болгарами, я убедил около миллиона человек в том, что йогурт - это вкусная и здоровая баварская пища 

[Ревета]

iopq
сгущенка, которую специально завозят из РФ.

...и которую делают из растительного масла. Увы, но это так: и в России, и в Украине и во многих других странах.

[Zverozub]

Ревета
ага. я как-то напоролся на такой продукт.
тоже дрянь отвратная. но при этом еще и сладкая. и вероятно, очень вредная.
но тем не менее на ней есть честная маркировка и дизайн банки отличается от классики.
у нас в супермаркетах ее теперь и ставят отдельно.
видать народ не молчит и скандалит.
итак - воспоем же славу отечественному выробнику:
Полтавская область, Кобыляцкий район, пгт Билыки (извините пишу по русски, на банке все по украински)
есть телефоны:
1. самого завода
2. бесплатный телефон украинской системы контроля качества "Премия"
есть крупно и ясно набранный на этикетке состав продукта - молоко несобранное, сахар-песок, лактоза.
жирность 8.5% - это питьевой детско-туристический стандарт.
долбишь две дырочки и пьешь.
есть еще ложковой стандарт для сладкоежек-перестарков, которые изображают из себя культурных, но съедают всю банку втихаря и в одиночку - 20% жирности.
кстати, в сочетании с крепким черным чаем быстро восстанавливает силы после секса или готовит к нему лучше (во всяком случае поестественнее виагры).
ну и далее пищевая ценность, условия хранения.
допустимые отклонения массы нетто 3%

я вообще-то по части еды едкий патриот Украины.
за высокое качество украинских продуктов готов приводить аргументы даже в столь поздний час:)
высокий уровень украинской продукции питания - один из аргументов в пользу того, что Крым лучше Турции, Египта, стран Западной Европы и т.д.

а вот бочковую сгуху я видал последний раз летом 1992 года.
я тогда приобрел два бочонка по 64 литра.
она по вкусу значительно лучше, чем в жестянках.
но вообще из того, что продавалась в Крыму, самая лучшая сгущенка была из станицы Крымской Краснодарского края.

[Nekto]

По Интеру в прошлое воскресенье в программе "Время", в смысле в "Подробностях"... ... рассказывалось, что в Украине счас практически все молочные продукты разбодяжены пальмовой олией, потому что молока не хватает, да и пальмовая олия дешевле получается... Вот такая печаль. А в Европе молочные продукты не бодяжат, там жесткие нормы... Может скоро и у нас будут такие нормы? В ВТО все-таки вступили...

[Zverozub]

Nekto
в ВТО нормы ни в какое сравнение не идут с советскими гостами, но к сожалению на Украине сейчас разрешено использовать так называемые ТУ - технические условия.
теоретически можно на основе индекс ДСТУ (номер и дата) узнать, какие вещества там разрешены к использованию.
а всякие эмульгаторы, пальмовое масло и прочая дрянь пришли на Украину именно из Западной Европы, в основном через Польшу.
сейчас многие поляки скупают наши небольшие молочные комбинаты и бадяжат там порошковое молоко.
надо бы их за это вешать (но не за то, что поляки, а за то что бадяжат).
и еще раз - готов спорить на любом уровне, что качество продуктов питания на Украине в целом намного превышает качество продуктов питания в Западной Европе.
не знаю, как дальше будет, а сейчас - это именно так.
более жестко должен быть поставлен контроль на границе.
но на Украине границы придуманы только для того, чтобы нормальным людям нервы мотать.

[Nekto]

Вот фигня! Ну никому верить нельзя! 
Надо покупать частный дом и обзаводится хозяйством: кабанчика, корову держать...

А если серьезно, то каким тогровым маркам можно доверять? Когда-то на Интере была передача, в которой говорилось, что настоящее масло и сметана в Украине - только President. Но я думаю, что это просто завуалированная реклама... А молоко я всегда покупаю 7Я, оно самое жирное и вроде как не порошковое...

Да и, Зверозуб! А откуда вы инфу черпаете по поводу качества продуктов?

[Zverozub]

Да и, Зверозуб! А откуда вы инфу черпаете по поводу качества продуктов?

я много ем.
а потом стараюсь свои затраты окупить текстами.
иногда я работаю для рекламы продуктов питания и изучаю внутренние документы фирм-производителей.
это например по йогуртам Мертингер Зотт.
а вот эта моя фотография висит в кабинете Джона Марса

[Nekto]

а вот эта моя фотография висит в кабинете Джона Марса
http://www.zverozub.com/img/pg/1863.jpg

Это разве ваша фотография? В смысле: кто это не ней?
И еще раз: какому молоку, сметане и маслу лично вы доверяете, а какому нет? Производители я имею в виду.

[Zverozub]

а молочные продукты надо покупать только деревенские.
и постараться, чтобы молочница вас запомнила.
и понятное дело, надо знать где корова пасется, как ее зовут и прочее.
жидкость заряжается настроением.
корова должна быть счастлива на своих лужайках и в своем хлеву.
когда молоко сливается от разных коров в одну флягу - это уже плохо.
а технологические операции на больших заводах да еще тетрапаки - это вообще уже все гробит.

[Zverozub]

Nekto
фотографию я сделал 9 мая 1997 года в Севастополе во время акции для фирмы Марс.
масло я покупаю "Президент", фирма французская, с высокими стандартами качества.
йогурты покупаю "Фанни" (Днепропетровск)
сметану и жирное молоко мне нельзя.
но если покупаю - только на базаре.
там же покупаю деревенский белый сыр.
а вообще из сыров можно доверять фирме Шостка вполне.
ну и с детства очень люблю финский сыр "Виола".
сыры из Польши, как правило, хуже украинских и были до недавних пор дороже. но сейчас их к нам вообще не завозят.

[Nekto]

а молочные продукты надо покупать только деревенские.
и постараться, чтобы молочница вас запомнила.
и понятное дело, надо знать где корова пасется, как ее зовут и прочее.
жидкость заряжается настроением.
корова должна быть счастлива на своих лужайках и в своем хлеву.
когда молоко сливается от разных коров в одну флягу - это уже плохо.
а технологические операции на больших заводах да еще тетрапаки - это вообще уже все гробит.

Надо будет познакомиться с какой-нибудь коровой...

[Zverozub]

Надо будет познакомиться с какой-нибудь коровой...

в Крыму есть такой легендарный инструктор пешеходного туризма Аркаша Чмутов.
на маршруте он никогда не пользовался легкодоступными туристсками, как это делали все инструктора.
Аркаша по вечерам всегда исчезал со стоянки в ближайшую деревню к какой-нибудь одинокой корововладелеце.
дело в том, что работа с молоком требует особой чистоты, так что он имел все гарантии.
ну и молоко он любил после этого дела выпить обязательно, еще и с собой бидончик всегда приносил.
при том, что выпивал он очень прилично еще и в 1979 году (это когда я практику проходил инструкторскую), он до сих пор еще работает в туризме.
все потому что с коровами он был знаком лично!
молоко ведь избавляет от интоксикации очень эффективно (правда только тех, у кого есть фермент для усвоения коровьего молока).
у меня с этим слабовато, а сын вообще ничего молочного, кроме сыра и мороженого есть никогда не мог - у него финских кровей наверное совсем не осталось.

[Драгана]

А что, это должны быть финские предки, чтобы пить молоко? да ну,ерунда! На Тибете же пьют, а там какая связь с финнами?
А еще вкусная штука - брынза! Летом ела, у нас на базаре продавали. Деревенского изготовления...

[Zverozub]

на Тибете пьют молоко яков, а не коровье молоко.

[злой]

Самое вкусное в мире сгущенное молоко - Любинского молочного комбината из-под Омска. Дает 10 баллов форы и нашим казахстанским, и другим российским, и украинским, которые к нам иногда завозят. Оно стоит на 30-40 тенге (1/3 долл.) дороже, чем в среднем все остальные, но оно того стоит. Какой-то волшебный секрет они там знают.

[Zverozub]

злой
требуют наверное молоко только ручной дойки.
и чтобы с коровой во время дойки разговаривали ласково.

[Nekto]

История возникновения молока:
http://www.membrana.ru/print.html?1166028720

[Zverozub]

Nekto
ага.
спасибо.
еще бы такую работу поближе по географии к нам:)