у меня в семье только выбрасывать хлеб считается кощунством.
"бросаться" - возможно, тоже, просто никогда не видел, чтоб им бросались, соответственно и о запрете не слышал.
думаю, что трехкратный голод 1920-1940х (особенно Голодомор 1932-33) и перманентные продовольственные трудности вплоть до 50-х это дело усугубили. родственники, помнившие голод-1947 (его называли только голодовкой) особенно чувствительно к любым продуктам относились/относятся.