Лингвофорум

Неоднократно читал, что у хищных рыб прекрасно развито обоняние, под которым понимается способность рыб учуять микроскопическую концентрацию крови в воде. При этом у сухопутных существ под обонянием понимается способность распознать небольшие концентрации веществ в воздухе. В принципе, если что-то растворить в воде и втянуть носом, я так понимаю, человек что-то тоже может почуять (по крайней мере, ощущение самой воды вполне конкретное, насколько можно говорить, что это "запах" воды, или просто ощущение давления в носоглотке, не берусь судить). При этом вкус - это, по сути, тоже способность к распознаванию веществ, только в ротовой полости, и в более существенных концентрациях.

Не выходит ли, что обоняние у рыб скорее близко к чувству вкуса у сухопутных существ? Или обоняние - оно и в Африке воде обоняние?

Хорошая годная тема — подпишусь!

Статья про обоняние очень много букв!

Цитата: злой от января 21, 2022, 15:40
Не выходит ли, что обоняние у рыб скорее близко к чувству вкуса у сухопутных существ? Или обоняние - оно и в Африке воде обоняние?

Нет, это всё-таки разные вещи. Вкус - он во рту (у нас - в основном на языке), а обоняние - в носу/ноздрях.

Цитата: злой от января 21, 2022, 15:40
При этом у сухопутных существ под обонянием понимается способность распознать небольшие концентрации веществ в воздухе.

Ну вы же понимаете, что в действительности эти вещества распознаются не прямо в воздухе, а растворённые в жидкости (слизи), покрывающей слизистую оболочку носоглотки. Ибо вся биологическая химия происходит в водных растворах, да и животная живая клетка, не защищённая никакими плотными клеточными стенками, просто не может выжить в прямом контакте с сухим (любым не стопроцентно влажным) воздухом, т.к. высохла бы насмерть буквально за секунды. А попадает ли вещество в слизь из воздуха (как у сухопутных) или из окружающей воды (как у рыб), рецепторам вообще-то без разницы.

Цитата: злой от января 21, 2022, 15:40
по крайней мере, ощущение самой воды вполне конкретное, насколько можно говорить, что это "запах" воды, или просто ощущение давления в носоглотке, не берусь судить

Ну, это всё-таки не запах, а в основном болевые (или какие-то близкие к болевым) ощущения, скорее всего от осмотического шока (если втягивать не изотонический нашей слизи раствор соли - а морская вода примерно вчетверо более солёная, а пресная - намного менее солёная, так что в обоих случаях осмотический шок может быть); слизистые же ротовой полости к подобным скачкам осмотического давления приспособлены и никаких неприятных ощущений на простую (а также и на умеренно солёную) воду не выдают. Собственно запаха у воды быть не может по уже указанной выше причине: она является постоянно присутствующим в слизи растворителем для всего остального.