Лингвофорум

Субж

Блин, давно казылыка не ел, с прошлого года точно. Сразу захотелось.

в прошлые выходные казы брал

Вот всегда читаю название той темы как название этой. Хотя конскую колбасу, наверно, только в детстве пробовал (или только видел? Не помню).

Конина

Цитата: Python от июня 24, 2020, 09:22
Хотя конскую колбасу, наверно, только в детстве пробовал (или только видел? Не помню).

Я вижу часто, собираюсь купить и попробовать.

Цитата: From_Odessa от июня 24, 2020, 13:04

Цитата: Python от июня 24, 2020, 09:22
Хотя конскую колбасу, наверно, только в детстве пробовал (или только видел? Не помню).

Я вижу часто, собираюсь купить и попробовать.

а я жареную конинку люблю. хотя баранинку и козлятинку больше

Недавно тушёнку ел.

Цитата: RockyRaccoon от июня 24, 2020, 13:36
Недавно тушёнку ел.

О, точно, я тоже и в этом году даже.
Вот только конская тушёнка как-то не сильно от говяжьей отличается, по крайней мере я не почувствовал. Вот баранья да - сразу по запаху видно что баранина.

Цитата: Red Khan от июня 24, 2020, 17:54по запаху видно

Вы синестетик или там такие пары́ вырываются, что их невооружённым глазом?‥

Этой весной покупал и ел пельмени с кониной. Назывались они "Акбузат" - в честь крылатого коня из башкирской мифологии.

Цитата: Alexi84 от июня 24, 2020, 23:48
Этой весной покупал и ел пельмени с кониной. Назывались они "Акбузат" - в честь крылатого коня из башкирской мифологии.

в ваших краях вообще наверно существуют всякие конинские деликатесы

Цитата: From_Odessa от июня 24, 2020, 13:04
Я вижу часто, собираюсь купить и попробовать.

Купил. От "Сибколбас", 210 рублей палка. Теперь дело за тем, чтобы попробовать

Цитата: From_Odessa от июля  3, 2020, 19:16

Цитата: From_Odessa от июня 24, 2020, 13:04
Я вижу часто, собираюсь купить и попробовать.

Купил. От "Сибколбас", 210 рублей палка. Теперь дело за тем, чтобы попробовать

страшно ?

Цитата: From_Odessa от июля  3, 2020, 19:16

Цитата: From_Odessa от июня 24, 2020, 13:04
Я вижу часто, собираюсь купить и попробовать.

Купил. От "Сибколбас", 210 рублей палка. Теперь дело за тем, чтобы попробовать

Ради интереса, посмотрите на этикетке какой категории мясной продукт.

Цитата: Leo от июля  3, 2020, 19:21
страшно ?

Попробовал. Не понравилось. Трудно сказать, в чем тут дело: конкретно в мясе, специях, еще чем-то. Невкусная по моим меркам колбаса.

Цитата: Red Khan от июля  3, 2020, 19:23
Ради интереса, посмотрите на этикетке какой категории мясной продукт.

В

Цитата: From_Odessa от июля  6, 2020, 00:56

Цитата: Leo от июля  3, 2020, 19:21
страшно ?

Попробовал. Не понравилось. Трудно сказать, в чем тут дело: конкретно в мясе, специях, еще чем-то. Невкусная по моим меркам колбаса.

надо было поперчить

Цитата: From_Odessa от июля  6, 2020, 01:11

Цитата: Red Khan от июля  3, 2020, 19:23
Ради интереса, посмотрите на этикетке какой категории мясной продукт.

В

Там по-кириллице, если что, то есть это "в", а не "b".

Цитата: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.htmlСогласно госстандартам, мясные изделия должны относиться к определенной категории, обозначенной как раз буквами алфавита.
Эти буквы, которые можно увидеть на пельменях или колбасе, обозначают, какой процент содержания мяса (мышечных волокон) в данных продуктах.
Чем ближе к началу колбасного "алфавита", тем больше мяса в полуфабрикате.
Категория А подразумевает, что мышечного волокна в них 80% и более,
Б- от 60 до 80;
В - 40-60;
Г - 20-40%;
Д - меньше, чем 20 процентов.

А вот тут даже пишут что лучше детям не давать.

Цитата: https://fb.ru/article/355230/kategorii-myasnyih-produktov-a-b-v-g-d-chto-eto-znachitВ отличие от двух первых категорий об этой уже можно говорить как о мясосодержащем продукте с присутствием в рецептуре мышечной доли от 40 до 60 %. Продукцию этой группы тоже можно употреблять без каких-либо опасений, но давать детям нежелательно.

Так что неудивительно что оказалось невкусной.

У нас самое качественное что я встречал в обычных (Магнит, Пятёрочка, Лента) магазинах - марка "Татарское трио". Конины и продуктов из конины (не только колбас) там много.

Red Khan, спасибо за то, что рассказали, я об этом даже не подозревал Правда, чтобы увидеть категорию, мне пришлось надорвать этикетку. Сегодня в магазине посмотрел на другой колбасе от "Сибколбас" - там то же самое. А так как она еще и в упаковке, категорию не посмотришь. То ли это два таких случая просто, то ли оно обычно так у них. Специально или случайно.

====

А больше всего тому, что я купил эту конскую колбасу, порадовались уличные кошки (нашей такое нельзя) Я порезал ее и пошел кормить их сегодня Штук 8-10 кошек полакомились

 Ел в детстве.  Отвращения не вызывала, но и восторга тоже. Из мясных продуктов предпочитаю телятину и перепелку. Из рыб - семгу и осетра.

Ел, будучи студентом КАИ, когда жил в общежитии в Казани. Часто было в меню общаговской столовой. Очень вкусно, понравилось. Показалось, что более диетический продукт (нежирный), даже относительно говядины. 

 В детстве пробовал казы в Казахстане. Понравилось. Потом пробовал в 80-х, и казы, и вяленую конину, от казахов, киргизов и татар. Нравилось все! Хорошее мясо. Казы, колбаса, она была не колбаса в нашем понимании, не фарш, а полоски мяса, вареные, потом подкопченые, со специями... Ну очень вкусно! 

 Почему-то для меня поедание конины и собачатины ассоциируется с каннибализмом