Лингвофорум

Кстати, если брать эту цитату из Ремарка более полно, то там вот что:

Цитировать- Пат, - сказал я быстро, - Пат, ты, конечно, замерзла, тебе надо что-нибудь выпить. Я видел в окне Орлова свет. Сейчас сбегаю к нему, у этих русских всегда есть чай... я сейчас же вернусь обратно... - Я чувствовал, как меня захлестывает горячая волна. - Я в жизни не забуду этого, - добавил я уже в дверях и быстро пошел по коридору.
Орлов еще не спал. Он сидел перед изображением богоматери в углу комнаты. Икону освещала лампадка. Его глаза были красны. На столе кипел небольшой самовар.
- Простите, пожалуйста, - сказал я. - Непредвиденный случай - вы не могли бы дать мне немного горячего чаю?
Русские привыкли к неожиданностям. Он дал мне два стакана чаю, сахар, неполную тарелку маленьких пирожков.

ЦитироватьEr gab mir zwei Gl"aser, Zucker und f"ullte einen Teller mit kleinen Kuchen

Многие задаются вопрос, что это за маленькие пирожки (или маленькие пироги, если дословно).

Только подумал, но смолчал. Некоторые бабушки по три раза заваривали. Одна землячка с мужем-военным возле Баку жили. В той организации, где она работала, обедали на месте, много чаёвничали. Присмотрелась - одна бабка заварку чайную собирает. Думала, для удобрения комнатных растений, оказалось, у неё соседка на чаефасовочной фабрике работала, обмен производили.

Цитата: From_Odessa от января 15, 2015, 10:56
что это за маленькие пирожки

Баранки?

Цитата: Flos от января 15, 2015, 11:33
Баранки?

Вы серьезно? Мне кажется, что вряд ли бы их так назвали...

Читал предположение, что это пельмени. Тоже сомневаюсь. Также писали вот:

Цитироватьмогли быть посекунчики. они как раз классической "пирожковой" формы и размером с вареник.

Я, кстати, о посикунчиках только из этого поста и узнал. Мне кажется, они не очень-то у нас популярны. И называют этим словом то что-то вроде "мини-чебуреков", то нечто похожее на вареники, то просто маленькие пирожки.

Цитата: From_Odessa от января 15, 2015, 11:39
Вы серьезно? Мне кажется, что вряд ли бы их так назвали...

Да, серьезно. Стереотипы же сплошные у этого Ремарка. Иконы, лампадка, самовар.
Должны быть баранки.
Kuchen не обязаны быть с начинкой, в отличие от пирожков.

Flos

Да, возможно. И все же мне кажется, что Ремарк так бы их не назвал. Хотя могу сильно ошибаться.

Flos

Все же "Kuchen" обычно означает нечто совсем другое, далекое от баранок. Правда, не знаю, как оно было во времена ЭМР.

Цитата: From_Odessa от января 15, 2015, 10:11
Многие пьют без сахара, да. Но, скажем, так - главной тенденцией нашей культуры в плане чая все же является одна-две, реже три ложки сахара.
...
Мне сдается, что именно внутри русской культуры большинство ее представителей, хоть сами и пьют чай регулярно, как-то особенно не связывают его со своей культурой, и на данный момент соотносят его, как символ, именно с Англией или Китаем.
...
Мне кажется, в плане "чаехлебности" мы и щас такие Тут речь не столько про объемы, сколько про культурные символы...

Культурные символы были, но ушли. Вот в общем


Видны самовар, блюдечко, варенье. Обычно к чаю баранки или калачи. Сахар ложками это не по-русски. Сахар должен быть колотым, а к нему щипчики. Пьют вприкуску.
Здесь есть не русские. Для них показываю калач


и щипцы для сахара

Самовар — уже скорее иранский национальный предмет.

Цитата: Iskandar от января 15, 2015, 15:44
Самовар — уже скорее иранский национальный предмет.

всегда думал, что с "шелкого пути" пришел, но что предмет из Персии никогда.

Вы о чём вообще?

а когда впервые у вост. славян самовар зафиксирован?

Цитата: Ильич от января 15, 2015, 15:42
Культурные символы были, но ушли

Какие именно?

Цитата: Лом d10 от января 15, 2015, 16:16
всегда думал, что с "шелкого пути" пришел, но что предмет из Персии никогда.

наоборот у персов от русских.

Цитата: Iskandar от января 15, 2015, 16:25
Вы о чём вообще?

о самоваре.

Цитата: bvs от января 15, 2015, 16:37

Цитата: Лом d10 от января 15, 2015, 16:16
всегда думал, что с "шелкого пути" пришел, но что предмет из Персии никогда.

наоборот у персов от русских.

я как-то об этом не думал, может источник заимствования один у всех?

Цитата: Borovik от января 15, 2015, 16:28
а когда впервые у вост. славян самовар зафиксирован?

параллельно с чаем, так думается. просто скипятить воду и без самовара не проблема, соответственно какая-то заимствованная утварь вместе с продуктом.

У этих русских всегда есть чай

Чай на самом деле очень русский напиток. Русские  и в результате советские люди - страшные чаееды. Ещё польские шляхтичи в знак сопротивления Москве чаю не пили, а налегали на кофеёк - так считалось патротичнее.

Может это до меня уже написано, времени нет перечитывать. Убегаю.

Цитата: Лом d10 от января 15, 2015, 16:45
я как-то об этом не думал, может источник заимствования один у всех?

Там вроде даже называется он так же.

Цитата: Гиперкуб от января 15, 2015, 16:48
Чай на самом деле очень русский напиток. Русские  и в результате советские люди - страшные чаееды.

Да, причем весьма древние - нам даже отдельный прибор изобрести пришлось, которого нет нигде - самовар.
Только наверное не чаееды, а чаепиты...

Цитата: Гиперкуб от января 15, 2015, 16:48
У этих русских всегда есть чай

Чай на самом деле очень русский напиток. Русские  и в результате советские люди - страшные чаееды. Ещё польские шляхтичи в знак сопротивления Москве чаю не пили, а налегали на кофеёк - так считалось патротичнее.

Может это до меня уже написано, времени нет перечитывать. Убегаю.

я тут уже писал вопрошая, где-то фигурировала инфа, что чай поляков пить научил Похлебкин, посредством книги "Чай". Это преувеличение?

Чаепивцы.

Цитата: BormoGlott от января 15, 2015, 08:07
чай чаю — рознь. Русские и турки предпочитают чай с сахаром. А англичане и индийцы — с молоком. Японцы, таджики — зелёный

Неа, русские предпочитают чай с лимоном. Сахар многие не употребляют вообще, а вот с лимоном наверное только все русские.

Цитата: वरुण от января 15, 2015, 16:53

Цитата: BormoGlott от января 15, 2015, 08:07
чай чаю — рознь. Русские и турки предпочитают чай с сахаром. А англичане и индийцы — с молоком. Японцы, таджики — зелёный

Неа, русские предпочитают чай с лимоном. Сахар многие не употребляют вообще, а вот с лимоном наверное только все русские.

с каким еще лимоном? с медом, особенно зимой.

Хватить тащить в чай всякую гадость Правильный чай состоит из воды и чая.