Лингвофорум

Ем мороженое.
Что касается квашения - мучительно пытаюсь создать квас (хлебный, ес-но).

Цитата: Rashid Jawba от мая 26, 2014, 17:33
Но помню, что никогда не ел : грибы, икру рыб, сало, ну и упомянутые выше мидии, кальмары, а тж лягушек, тараканов, улиток, кузнечиков и мн.др.
Господа гурманы, посоветуйте, что стоит попробовать из вышеприведенного и вообще.

В первую очередь, конечно же, лягушек, тараканов, улиток и кузнечиков. Потом поделитесь впечатлениями.

Цитата: sasza от мая 26, 2014, 18:04
В первую очередь, конечно же, лягушек, тараканов, улиток и кузнечиков. Потом поделитесь впечатлениями.

Лягушек и улиток ел. Ничего особенного, но вполне съедобно.

Цитата: ivanovgoga от мая 26, 2014, 14:15
Шашлычек с винцом-  "День независимости" как никак.

Поздравляю

Цитата: sasza от мая 26, 2014, 18:04
В первую очередь, конечно же, лягушек, тараканов, улиток и кузнечиков. Потом поделитесь впечатлениями.

тараканы и кузнечики из себя ничего интересного не представляют - чипсы чипсами, всё зависит от приправы

Цитата: Abdylmejit от мая 26, 2014, 18:06

Цитата: ivanovgoga от мая 26, 2014, 14:15Шашлычек с винцом-  "День независимости" как никак.

Поздравляю

Благодарю!   

*Что такое квас

Овсянка, сыр, кофе.

Цитата: Марго от мая 27, 2014, 06:04
Овсянка, сыр, кофе.

И так каждый божий день.
Как вы еще живы 

Цитата: antic от апреля 21, 2014, 16:45
Брррр
Некоторые также утверждают, что сало и лук — вкусная пища

Но суси ведь не основополагающий представитель японской кухни. Это один из многих и на мой взгляд в японской кухне многие могли бы отыскать такой представитель, который соответствует их вкусу.

Цитата: antic от апреля 23, 2014, 01:51
Ну, скажем, не только семга, а и большинство красных рыб.

Я не знаю других красных рыб кроме семги. Не только не ел их, но и не видел их. Какие есть другие известные красные рыбы?

Цитата: antic от апреля 21, 2014, 15:00
Когда я читаю про японские блюда, понимаю, что никогда мне не стать полноценным японцем. Я бы не смог всё это есть

Ни одно из блюд не привлекает Вас? antic, я сам вряд стал бы есть сырую рыбу, но я узнал, что в японской кухне есть замечательные блюда, например хияси-тю:ка, еще изделия со:мэн и соба. Даже они Вам бы тоже не понравились?

И еще одно из больших преимуществ японской кухни: до второй половины XIX в. она не изобиловала всякими мясными блюдами, они практически не встречались.

Цитата: do50 от апреля 24, 2014, 18:56

Цитата: Kaze no oto от апреля 24, 2014, 18:48
А я ем рамён — корейскую инстантную лапшу.

разве не японское блюдо?

Японское (рамэн). Я сильно удивился вышеприведенному региональному написанию.

Цитата: Rashid Jawba от мая 26, 2014, 17:33
Но помню, что никогда не ел : сало, ну и упомянутые выше мидии, кальмары

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
Я не знаю других красных рыб кроме семги. Не только не ел их, но и не видел их. Какие есть другие известные красные рыбы?

Красный цвет мясу и икре лососей придаёт красный пигмент, содержащийся в морских рачках. Все проходные виды лососей — красные, например: Лосось благородный (не пробовал), кета, кижуч, горбуша, чавыча и другие. Речные лососи, ненадолго заходящие в море, чтобы подкормиться, имеют цвет мяса от бледно-розового, до светло-красного, икры — от жёлтого до оранжевого; в наших краях из таких рыб водится только мальма (один из видов гольца), жёлто-оранжевая мальминая икра мне нравится даже больше, чем красная. Некоторые озёрные лососи также могут иметь красный цвет, так, например, в магазинах я видел нарезку форели красного цвета, не знаю уж откуда и какой конкретно вид. К слову сказать, "форель" не является названием какого-то конкретного вида рыбы, это общее название для множества разных видов пресноводных лососёвых, у нас, например, форель с белым мясом

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
antic, я сам вряд стал бы есть сырую рыбу

Я, лично, принципиальным противником сырой рыбы не являюсь, другое дело, что я не являюсь и её любителем. В некоторых северных регионах принято есть строганину из лосося или оленины. Я, будучи в командировке в Якутии ел строганину из сига, не могу сказать, что мне понравилось, но не могу сказать, чтобы не понравилось. Как-то нейтрально

Цитата: ivanovgoga от мая 27, 2014, 08:38

Цитата: Марго от мая 27, 2014, 06:04
Овсянка, сыр, кофе.

И так каждый божий день.

Ошибаетесь: каждое божье утро. И это очень правильный подход.

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
Не только не ел их, но и не видел их.

лосось не продаётся в Болгарии?

Цитата: antic от мая 27, 2014, 10:18
К слову сказать, "форель" не является названием какого-то конкретного вида рыбы, это общее название для множества разных видов пресноводных лососёвых, у нас, например, форель с белым мясом

У нас тоже. Кроме той, о которой речь ниже.

Цитата: antic от мая 27, 2014, 10:18
Некоторые озёрные лососи также могут иметь красный цвет, так, например, в магазинах я видел нарезку форели красного цвета, не знаю уж откуда и какой конкретно вид.

Форель красного цвета? И как правило очень крупная форель, весом выше 1 кг, иногда доходит до 2-2½ кг? Такая и здесь есть, называется по-болгарски сьомгова пъстърва (Lachsforelle), но в немецкой вики пишут, что это коммерческое название, а не отдельный вид рыбы.

(wiki/de) Lachsforelle

Цитата: antic от мая 27, 2014, 10:18

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
Я не знаю других красных рыб кроме семги. Не только не ел их, но и не видел их. Какие есть другие известные красные рыбы?

Красный цвет мясу и икре лососей придаёт красный пигмент, содержащийся в морских рачках. Все проходные виды лососей — красные, например: Лосось благородный (не пробовал), кета, кижуч, горбуша, чавыча и другие. Речные лососи, ненадолго заходящие в море, чтобы подкормиться, имеют цвет мяса от бледно-розового, до светло-красного, икры — от жёлтого до оранжевого; в наших краях из таких рыб водится только мальма (один из видов гольца), жёлто-оранжевая мальминая икра мне нравится даже больше, чем красная. Некоторые озёрные лососи также могут иметь красный цвет, так, например, в магазинах я видел нарезку форели красного цвета, не знаю уж откуда и какой конкретно вид.

Понимаю. Но я посмотрел где водятся кета, кижуч, горбуша, чавыча. Это очень, очень далеко и такие рыбы вряд ли когда-нибудь появятся здесь. Я уже склоняюсь к мысли, что мне удалось попробовать семгу только потому что Норвегия (откуда ввозят) недалеко. Эти рыбы живут на тысячах-тысячах км от меня... Похоже, что семга (и красная форель, Lachsforelle) так и останется единственной знакомой мне красной рыбой, которую я видел и пробовал.

Цитата: do50 от мая 12, 2014, 20:03

Цитата: Poirot от мая 11, 2014, 20:30
Ну, стандартный "Джемесон" примерно столько и стоит, кажись.

раньше, хорошее грузинское вино стоило дешевле

do50, в России встречаются в магазинах и болгарские вина? Часто или надо искать в определнных местах?

Цитата: do50 от мая 27, 2014, 10:36

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
Не только не ел их, но и не видел их.

лосось не продаётся в Болгарии?

Лосось (семга) мне знаком и я пробовал его. Ввозится из Норвегии. Иногда упаковывают рыбу в Румынии и указывают это на упаковке. Продается. Лосось и семга одно и то же? Или есть разница?

Лосось это любой представитель семейства лососевых?

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 11:03
в России встречаются в магазинах и болгарские вина?

в больших магазинах встречается, но ассортимент не большой, у нас всё больше испанские, чилийские, аргентинские, юаровские, итальянские и французские, сейчас опять стали появляться грузинские вина, болгарские бывают... но когда заходит разговор об алкоголе из Болгарии все вспоминают бренди "Слънчев бряг" почему то, а не вина

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 11:03
Лосось это любой представитель семейства лососевых?

лосось = сёмга
(wiki/ru) Лосось

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39

Цитата: Rashid Jawba от мая 26, 2014, 17:33Но помню, что никогда не ел : сало, ну и упомянутые выше мидии, кальмары

Ellidi, вы не пробовали Сало???

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 11:03
Лосось и семга одно и то же?

Лососи (лососёвые) семейство рыб, содержащее множество разных видов. Иногда лососем (в узком смысле) называют именно сёмгу

Сейчас плов готовлю. Рецепт в Интернете вычитал.

Цитата: procyone от мая 31, 2014, 01:23
Сейчас плов готовлю.

Весьма своевременно
Поел салатик, яблоко, запил крепким чаем, закурил Винстоном
''А потом и говорит,
У меня живот болит''

Цитата: Rashid Jawba от мая 31, 2014, 01:56

Цитата: procyone от мая 31, 2014, 01:23
Сейчас плов готовлю.

Весьма своевременно

У меня часовой пояс знаете какой? 

Цитата: procyone от мая 31, 2014, 02:14

Цитата: Rashid Jawba от мая 31, 2014, 01:56

Цитата: procyone от мая 31, 2014, 01:23
Сейчас плов готовлю.

Весьма своевременно

У меня часовой пояс знаете какой? 

Ээ... Хабаровск ?

Цитата: Ellidi от мая 27, 2014, 09:39
Японское (рамэн). Я сильно удивился вышеприведенному региональному написанию.

Имеете в виду рамён? Это не региональное, это корейское — ramyeon (라면).

По теме: я почти голодаю, сберлял вот булочку с корицей.

Хлеб и сыр (запивая кофеём).

Чай, хлеб, паштет собственного приготовления.