Лингвофорум

Общий раздел => Просто общение => Кухня форумчан => Тема начата: From_Odessa от октября 20, 2019, 09:44

Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от октября 20, 2019, 09:44
Какие у вас любимые/нелюбимые фрукты из цитрусовых.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 20, 2019, 12:10
Любимые мандарины
Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от октября 20, 2019, 13:22
У меня, наверное, тоже мандарины. Только не сладкие, а кислосладкие. И желательно с небольшим количеством косточек :)
Название: Цитрусовые
Отправлено: RockyRaccoon от октября 20, 2019, 14:16
Все.
Название: Цитрусовые
Отправлено: wandrien от октября 20, 2019, 16:12
Во взрослом возрасте в целом равнодушен к цитрусовым. Люблю чай с лимоном.

В детстве любил мандарины.
Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от октября 21, 2019, 03:24
Цитата: wandrien от октября 20, 2019, 16:12
Люблю чай с лимоном.
И я :) Весьма люблю.
Название: Цитрусовые
Отправлено: RockyRaccoon от октября 21, 2019, 11:01
Цитата: From_Odessa от октября 21, 2019, 03:24
Цитата: wandrien от октября 20, 2019, 16:12
Люблю чай с лимоном.
И я :) Весьма люблю.
Я даже без чая лимоны люблю.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 21, 2019, 11:29
Цитата: RockyRaccoon от октября 21, 2019, 11:01
Цитата: From_Odessa от октября 21, 2019, 03:24
Цитата: wandrien от октября 20, 2019, 16:12
Люблю чай с лимоном.
И я :) Весьма люблю.
Я даже без чая лимоны люблю.
И я могу лимоны есть просто так, без сахара и даже абсолютно не скривлюсь, а у жены, сестры или брата лица так передергиваются от одного только прикуса лимона, а вот мать тоже может спокойно есть лимоны без ничего как апельсины.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 21, 2019, 11:44
Хотя конечно спокойно стал есть лимоны где-то с 8 класса, до  8 класса еще не мог переносить  кислотность лимона без сахара, перестройка гормонального фона в организме видимо в тот период произошла, как раз период полового созревания и вкусовые рецепторы по другому стали реагировать на кислотность, еще с 8 класса и волосы на голове начали стремительно темнеть превратившись из среднерусых в каштановые за пару лет.
Название: Цитрусовые
Отправлено: RockyRaccoon от октября 21, 2019, 12:10
Цитата: SIVERION от октября 21, 2019, 11:29
И я могу лимоны есть просто так, без сахара и даже абсолютно не скривлюсь
Я только удовлетворённо крякаю.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Awwal12 от октября 21, 2019, 13:14
Апельсины не люблю. Лимоны - в чае. Люблю мандарины и грейпфруты (хорошие), но аллергенные они очень...
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rusiok от октября 21, 2019, 18:03
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2019, 13:14
и грейпфруты
И дольки поме́ло (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BE_(%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82)) обсасывать люблю.
Название: Цитрусовые
Отправлено: alant от октября 21, 2019, 20:19
Грейпфрут нет, а помело да.
Название: Цитрусовые
Отправлено: злой от октября 21, 2019, 20:26
В принципе, могу лимоны так есть, иногда даже люблю, причём это у меня с детства. Раньше и чеснок мог без ничего так рубать, но сейчас ЖКТ бурно и весьма болезненно протестует, поэтому щажу.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:14
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2019, 13:14
Апельсины не люблю. Лимоны - в чае. Люблю мандарины и грейпфруты (хорошие), но аллергенные они очень...
алергогенны не цитрусы, а та херня, которой их опрыскивают. Экологические цитрусовые аллергии не вызывают
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:15
Цитата: alant от октября 21, 2019, 20:19
Грейпфрут нет, а помело да.
даже розовые?
Название: Цитрусовые
Отправлено: alant от октября 21, 2019, 21:27
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:15
Цитата: alant от октября 21, 2019, 20:19
Грейпфрут нет, а помело да.
даже розовые?
В каком смысле?
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:38
Цитата: alant от октября 21, 2019, 21:27
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:15
Цитата: alant от октября 21, 2019, 20:19
Грейпфрут нет, а помело да.
даже розовые?
В каком смысле?
ну грейпфруты разные бывают. Розовые ничего, очень сладкие
Название: Цитрусовые
Отправлено: alant от октября 21, 2019, 21:40
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:38
Цитата: alant от октября 21, 2019, 21:27
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:15
Цитата: alant от октября 21, 2019, 20:19
Грейпфрут нет, а помело да.
даже розовые?
В каком смысле?
ну грейпфруты разные бывают. Розовые ничего, очень сладкие
Не знаю, на мой вкус, какие-то неправильные апельсины
Название: Цитрусовые
Отправлено: Awwal12 от октября 21, 2019, 22:36
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:14
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2019, 13:14
Апельсины не люблю. Лимоны - в чае. Люблю мандарины и грейпфруты (хорошие), но аллергенные они очень...
алергогенны не цитрусы, а та херня, которой их опрыскивают. Экологические цитрусовые аллергии не вызывают
Не исключается, но где ж их взять?..  :donno:
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 21, 2019, 23:39
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2019, 22:36
Цитата: Rōmānus от октября 21, 2019, 21:14
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2019, 13:14
Апельсины не люблю. Лимоны - в чае. Люблю мандарины и грейпфруты (хорошие), но аллергенные они очень...
алергогенны не цитрусы, а та херня, которой их опрыскивают. Экологические цитрусовые аллергии не вызывают
Не исключается, но где ж их взять?..  :donno:
с этим сложно, согласен. Но просто имейте в виду, если будете в тёплых краях и будет возможность фрукты брать с дерева у частника, то можно есть смело даже тем, у кого аллергия на «цитрусовые».
Название: Цитрусовые
Отправлено: Awwal12 от октября 22, 2019, 09:10
Ну я в курсе, что те же абхазские мандарины (которые у нас привозятся прямиком из Абхазии в ноябре, на длительное хранение в принципе не рассчитываются и быстро пропадают с прилавков) у меня аллергии, по-видимому, не вызывают - что автоматически заставляет предположить, что дело не в мандаринах. Однако обычно приходится иметь дело именно с тем, что на прилавках.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 22, 2019, 09:44
А я бы не согласился, аллергия может быть и на витамин C, до семи лет у меня была сыпь от 5-6 мандаринок, также была такая же сыпь от от одной аскорбиновой большой белой таблетки.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 22, 2019, 10:06
Цитата: SIVERION от октября 22, 2019, 09:44
А я бы не согласился, аллергия может быть и на витамин C, до семи лет у меня была сыпь от 5-6 мандаринок, также была такая же сыпь от от одной аскорбиновой большой белой таблетки.
может вы какой-то уникум, но сыпь от необходимых организму витаминов — это на грани фантастики
Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от октября 22, 2019, 10:39
Я лимон в чистом виде есть не могу. Вот с сахаром когда-то поесть любил. Еще разрезанный лимон иногда хранят, положив надрезанной стороной в сахар, и вот образующийся таким образом сироп мне нравится.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 22, 2019, 12:30
Цитата: Rōmānus от октября 22, 2019, 10:06
Цитата: SIVERION от октября 22, 2019, 09:44
А я бы не согласился, аллергия может быть и на витамин C, до семи лет у меня была сыпь от 5-6 мандаринок, также была такая же сыпь от от одной аскорбиновой большой белой таблетки.
может вы какой-то уникум, но сыпь от необходимых организму витаминов — это на грани фантастики
Лишняя доза витаминов вполне может вызывать аллергию особенно у детей, у меня от полтаблетки аскорбинки сыпи не было, а от целой была, также когда ел 2-3 мандаринки сыпи не было, а когда сьедал больше появлялась сыпь на заднице, но это было до 7 лет, потом мог есть 20 мандаринок и штук 5 аскорбинок подряд без последствий.
Название: Цитрусовые
Отправлено: SIVERION от октября 22, 2019, 12:47
Вообще организм сложная штука, даже необходиые организму вещества могут вызывать аллергию если организм не может справляться с полезными веществами выше определенной дозы, вон соль необходима человеку, но у моей одноклассницы была аллергия от соли лишней именно для ее организма и суп она ела чуть чуть присолив, суп был почти на вкус как трава, а если солить так как обычно солят у нее чесалось все тело.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:06
Если на заднице, то это реакция на кислотность стула, а не на аскорбиновую кислоту как таковую. Не сомневаюсь, что аналогичная реакция была бы на лимонную или яблочную кислоту. При аллергии не задницу в первую очередь высыпает, а верхнюю половину тела: грудь, шею, плечи, спину.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Драгана от октября 22, 2019, 15:26
Мандарины! Сладкие и без косточек! :)

Просто так лимоны не ем, только в чай иногда добавляю. После того, как чай допью, эту лимонную дольку, уже не настолько кислую, могу съесть.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Andrew от октября 22, 2019, 15:29
Грейпфруты - гадость несъедобная. Как только люди их едят? Горечь ведь неимоверная. Как его не чисть, всё равно остаётся и на руках, и на мякоти частички этих плёнок. Бррр...
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:31
Я мандарины в детстве любил, а теперь они для меня самые скучные по вкусовым качествам. На первом месте - розовые грейпфруты, но их надо уметь есть, без плёнок, а на втором Валенсия лейт апельсины, те которые предназначены для соковыжималок. Просто апельсины, которые похожи на мочалки, вымоченные в апельсиновом соку, не люблю.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:32
Цитата: Andrew от октября 22, 2019, 15:29
Грейпфруты - гадость несъедобная. Как только люди их едят? Горечь ведь неимоверная. Как его не чисть, всё равно остаётся и на руках, и на мякоти частички этих плёнок. Бррр...
надо есть розовые. Я другие тоже не ем
Название: Цитрусовые
Отправлено: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:34
Кстати читал, что у людей очень разная чувствительность к горечи. Есть те, которые грейпфруты едят с плёнками, и им не горько совсем, а есть те, для кого брокколи горькие, хотя они для меня вкуса воды, т.е. вообще безвкусные
Название: Цитрусовые
Отправлено: RockyRaccoon от октября 22, 2019, 15:40
Цитата: Andrew от октября 22, 2019, 15:29
Грейпфруты - гадость несъедобная. Как только люди их едят? Горечь ведь неимоверная.
Для меня вполне, эээ, имоверная.
Цитата: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:34
Есть те, которые грейпфруты едят с плёнками, и им не горько совсем
Это про меня. Не, ну конечно, горьковато немножко, но чуть-чуть.
Название: Цитрусовые
Отправлено: Python от ноября 2, 2019, 00:00
Цитата: Rōmānus от октября 22, 2019, 15:32
Цитата: Andrew от октября 22, 2019, 15:29
Грейпфруты - гадость несъедобная. Как только люди их едят? Горечь ведь неимоверная. Как его не чисть, всё равно остаётся и на руках, и на мякоти частички этих плёнок. Бррр...
надо есть розовые. Я другие тоже не ем
Одно время потреблял грейпфруты в виде сока — старался выбирать даже не просто порозовее-покраснее, а еще и слегка переспелые и мягкие. Есть в виде долек такие неудобно, зато сок из них получается более сладкий/менее кисло-горький.

Впрочем, в виде долек удобно есть только мандарины — все остальное плохо чистится от кожуры и белой горькой «ваты». Не так давно пришел к выводу, что правильный способ потребления апельсинов и грейпфрутов — нарезать ломтиками, не очищая от кожуры, и есть как арбуз (хотя с детства привык есть дольками). В таком варианте, критерий выбора грейпфрутов тот же, что и для выжимки сока, разве что во рту окажется больше мякоти и пленок, а сок будет растекаться по рукам (хотя в случае деления на дольки еще хуже, ибо пока его очистишь...). Интересно, какой способ потребления грейпфрутов считается правильным?
Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от ноября 2, 2019, 00:06
Цитата: Python от ноября  2, 2019, 00:00
Не так давно пришел к выводу, что правильный способ потребления апельсинов и грейпфрутов — нарезать ломтиками, не очищая от кожуры, и есть как арбуз
Я так люблю есть апельсины. Мне такой вариант нравится гораздо больше, чем при очищении от кожуры. Еще в детстве это заметил.
Название: Цитрусовые
Отправлено: From_Odessa от ноября 2, 2019, 00:06
Цитата: RockyRaccoon от октября 22, 2019, 15:40
Это про меня. Не, ну конечно, горьковато немножко, но чуть-чуть.
Я с пленками грейпфрут есть не могу. Вернее, могу, но нет никакого смысла, ибо горько и невкусно для меня.