У нас, допустим, причины далеко искать не надо, но то же самое наблюдается в США и других странах. В чем дело? Жизнь такая стала или люди стали более малахольные? Или просто врачи стали записывать в психи тех, кого раньше психами не считали?
Цитироватьувеличения числа психических заболеваний
Очевидно, чем больше психических заболеваний становятся известными, тем больше обнаруживается болеющих ими больных.
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 21:46
Или просто врачи стали записывать в психи тех, кого раньше психами не считали?
Думаю, так. Больше психически больных не стало - улучшилась диагностика. Если когда-то обходились бытовыми словами "дурак", "бешеный", "трудный ребенок", "слабоумный", а то и в некоторых местах даже "бесы вселились", то сейчас стали ставить более определенные диагнозы. Ну и плюс еще то, что медицина развивается, если когда-то совсем "тяжелые" просто не выживали, потому что не могли обеспечить свои основные потребности, то сейчас более-менее живут многие из тех, кто еще пару веков назад загнулись бы. А также то, что когда-то считалось обычном делом - "а кому сейчас легко" - сейчас таки посчитали за нарушение. Думаете, во времена Великой Отечественной войны не было людей с неврозами, тревожными расстройствами, депрессиями? Да сплошь и рядом. Просто не занимались их специализированным лечением, потому что были другие приоритеты, прежде всего выжить, и диагнозы такие никто не ставил даже при симптомах налицо. А когда нет собственно угрозы жизни, просто ее качество далеко от идеала - тогда и хочется это качество улучшить. В других странах тоже, когда и без того условия были не подарочек, было не до того, чтобы идти к врачу и жаловаться на унылое настроение, тревожность, навязчивые мысли и все такое. Когда основное было - "арбайтен, арбайтен и еще раз арбайтен". А вот в более обеспеченных кругах как раз этих "не вполне здоровых душевно" было куда больше. Как раз по причине того, что была возможность им обратиться к врачу и заняться лечением. Болели во всех кругах, только в более низких кругах эти нарушения оставались незафиксированными.
Ну, если говорить про Великую Отечественную войну или тем более дела позапрошлого века, там отсутствие современной диагностики, конечно, действительно влияет очень сильно. Но вот, например, сами американцы пишут, что у них прямо-тваки эпидемия психических расстройств после 2000 г. Т.е. последние два десятилетия, на протяжении которых вряд ли диагностика существенно поменялась.
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 22:59
прямо-тваки эпидемия психических расстройств после 2000 г. Т
Конец света, обещанный на рубеже тысячелетья , увы, не случился , что и ввергло обманутое население в сильное расстройство. Хотя, мне представляется совсем простая штука : люди просто с жиру бесятся.
От ожирения вообще много проблем.
Цитата: piton от января 27, 2018, 23:45
От ожирения вообще много проблем.
Даже борьба с лишним весом часто заканчивается психическим расстройством...
Наткнулся тут случайно на записи бесед психических больных с врачами, многие производят впечатление вполне нормальных людей, если не слишком анализировать, что они говорят.
В категорию психических больных попадают самые разные люди. Вовсе не обязательно это какие-нибудь буйные или несущие бред. Там могут оказаться люди с очень тонкой психической организацией, и поэтому особенно уязвимые, чувствительные к несовершенствам и грубости мира сего.
Мне, к примеру, когда-то поставили диагноз не за неадекватные рассуждения и не за безумные поступки. В основном за неприспособленность к жизни в социуме, некоммуникабельность, замкнутость в индивидуальном мире и нежелание выходить из него.
Цитата: Мечтатель от января 28, 2018, 12:05
В категорию психических больных попадают самые разные люди. Вовсе не обязательно это какие-нибудь буйные или несущие бред. Там могут оказаться люди с очень тонкой психической организацией, и поэтому особенно уязвимые, чувствительные к несовершенствам и грубости мира сего.
Мне, к примеру, когда-то поставили диагноз не за неадекватные рассуждения и не за безумные поступки. В основном за неприспособленность к жизни в социуме, некоммуникабельность, замкнутость в индивидуальном мире и нежелание выходить из него.
На записях больные как раз весьма коммуникабельны, легко общаются с незнакомыми людьми на разные темы. Я так более замкнут :)
Цитата: alant от января 28, 2018, 12:11
На записях больные как раз весьма коммуникабельны, легко общаются с незнакомыми людьми на разные темы. Я так более замкнут :)
Если они там беседуют с врачами, то это особый случай. Я на приёмах тоже был весьма словоохотлив, рассказывал о дзэн и прочем. Врачи-психиатры обычно не агрессивны и контакт с ними продолжается краткое время, почему бы не поговорить. Другое дело — бригада где-нибудь на заводе, состоящая из людей, которые сквернословят, пьют, с которыми у вас нет никаких общих интересов. Был у меня некоторый опыт подобного (недо)общения, хватило.
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 21:46
У нас, допустим, причины далеко искать не надо, но то же самое наблюдается в США и других странах. В чем дело? Жизнь такая стала или люди стали более малахольные? Или просто врачи стали записывать в психи тех, кого раньше психами не считали?
Где статистику посмотреть?
К месту будет из Юза Олешковского:
Товарищ Сталин, ты не спишь ночами,
Прислушиваясь к шороху дождей,
А мы лежим на нарах штабелями,
И нам чужда бессоница ночей.
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 21:46
Причины увеличения числа психических заболеваний
Посещение лингвофорума?
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 21:46
В чем дело? Жизнь такая стала или люди стали более малахольные?
Я всё-таки подозреваю, что технический прогресс сильно расслабляет - и физически, и психологически. Другими словами, он создаёт неестественный, даже я бы сказал - противоестественный для Хомо Сапиенса образ жизни, к которому организм этого самого Хомо пока ещё не адаптировался.
А последние десятилетия - это автомобильный бум, сотовая связь, компьютеризация производства, интернет. Можно сутками находиться практически в неподвижном состоянии. Да ещё жрём много и чёрт-те-что, и пиво на каждом шагу продаётся. Отсюда множество болячек, в частности, ожирение, диабет, гипертония, холестериновые бляшки в мозгах, причём с юных лет.
Всё самое прекрасное в мире сделано нарциссами.
Самое интересное — шизоидами.
Самое доброе — депрессивными.
Невозможное — психопатами.
Здоровые почти не вносят вклад в историю...
Поэтично, можно запостить с пасмурным небом в ВК, но не имеет никакого отношения к реальности.
Холестириновые бляшки в мозгах. Вот так новости.
Цитата: Rezia от января 29, 2018, 15:15
Холестириновые бляшки в мозгах. Вот так новости.
В сосудах головного мозга.
Цитата: VagneR от января 29, 2018, 15:27
Цитата: Rezia от января 29, 2018, 15:15
Холестириновые бляшки в мозгах. Вот так новости.
В сосудах головного мозга.
ага, становится понятнее. Никогда об этом не думала, почтаю на досуге.
Цитата: VagneR от января 29, 2018, 15:27
Цитата: Rezia от января 29, 2018, 15:15
Холестириновые бляшки в мозгах. Вот так новости.
В сосудах головного мозга.
Да-да. Спасибо за.
(Ошибочно думал, что все поймут.)
Но, с другой стороны, уже есть доказательства, что качество людей в целом действительно падает, причём чуть ли не по всем параметрам сразу. И падает достаточно быстро, чтобы это было заметно науке на отрезках времени порядка 1-2 поколений.
Качество людей действительно падает в геометрической прогрессии. Раньше у хилых шансов до шестнадцати лет дожить не было. Больше того, крепкие не всегда до этого возраста не доживали. Оставались самые крепкие.
Только вот.. на психику это не распространяется. Вроде как компания нацистов по истреблению психических ни к чему не привела, процент их не упал.
Шесть предложений, и каждое из них спорное и бездоказательное :)
Цитата: Easyskanker от января 30, 2018, 08:40
Шесть предложений, и каждое из них спорное и бездоказательное :)
Вы даже предложения посчитали... :what: Есть в этом что-то... :???
Цитата: Toman от января 29, 2018, 18:50
качество людей в целом действительно падает
Цитата: piton от января 29, 2018, 19:06
Качество людей действительно падает
Простите, уважаемые, а вы кто?))))) Это вы сейчас как потребители или сотрудники предприятия по производству людей общаетесь?))))
Как там вдова из "Луки Мудищева" - не те уже пошли людишки...
Как-то врач знакомый сказал, что в славное старое время пациент с врожденным сахарным диабетом помирал в тринадцать, а сейчас он оставит таких же больных наследников.
Цитата: piton от января 30, 2018, 10:25Как-то врач знакомый сказал, что в славное старое время пациент с врожденным сахарным диабетом помирал в тринадцать, а сейчас он оставит таких же больных наследников.
Вот об этом же я говорил в одной теме, что де медицина поставила эволюцию в тупик, но меня никто не понял.
Цитата: Easyskanker от января 30, 2018, 10:48
Цитата: piton от января 30, 2018, 10:25Как-то врач знакомый сказал, что в славное старое время пациент с врожденным сахарным диабетом помирал в тринадцать, а сейчас он оставит таких же больных наследников.
Вот об этом же я говорил в одной теме, что де медицина поставила эволюцию в тупик, но меня никто не понял.
Отменить медицину нафиг. Пусть слабые мрут.
Вот только вдруг всё человечество поголовно окажется слабым против какой-нибудь мощной пандемии?
Абсолютно здоровых нет, есть недообследованные.
Цитата: Mass от января 30, 2018, 10:19Простите, уважаемые, а вы кто?))))) Это вы сейчас как потребители или сотрудники предприятия по производству людей общаетесь?))))
Томан - точно не сотрудник. ;D Насчёт Питона не уверен.
Цитата: RockyRaccoon от января 30, 2018, 10:53
Вот только вдруг всё человечество поголовно окажется слабым против какой-нибудь мощной пандемии?
Поднимали уже ж тему. Даже при варианте, что иммунитет выработает только 0,1% человечества (что нереально ну никак, совсем никак, иммунитет выработают как минимум 2-3%)...
8млрд. чел... 0,1% от 8 млрд. чел. = 8 миллионов. Человечеству как таковому отмена медицины уже не опасна. Такая отмена опасна для каждого по отдельности.
Цитата: Lodur от января 30, 2018, 11:08
Цитата: Mass от января 30, 2018, 10:19Простите, уважаемые, а вы кто?))))) Это вы сейчас как потребители или сотрудники предприятия по производству людей общаетесь?))))
Томан - точно не сотрудник. ;D Насчёт Питона не уверен.
А сами они промолчали, между прочим ;D Спалились, агенты Матрицы))
Кстати, а раньше были приколы, что сейчас в новостях? "Я Америку всегда благословляю, пистолет куплю, в прохожих постреляю".
Цитата: piton от января 29, 2018, 19:06
Только вот.. на психику это не распространяется.
Распространяется. В том знаменитом недавнем генетическом исследовании оказалось, что гены, наиболее заметно связанные с уровнем интеллекта, в большинстве своём также ассоциированы и с физическим здоровьем и силой/выносливостью - причём одну сторону, т.е. вариант, ассоциированный с высоким интеллектом, ассоциирован также и с какими-то параметрами хорошего физического здоровья или силы/выносливости.
Цитата: piton от января 29, 2018, 19:06
Вроде как компания нацистов по истреблению психических ни к чему не привела, процент их не упал.
Дык они истребляли, фактически, только тех психов, кого и так уже не первый век было принято в психушках на цепи держать, и которые всё равно вряд ли могли успешно размножаться. Параллельно же с тем они на порядки бОльшими массами истребляли здоровых людей по каким-то высосанным из пальца признакам, и чёрт вообще знает, в какую именно сторону они устроили отбор по параметрам психики. На фоне этого истребление психов в психушках - капля в море и на фоне отбора среди общей массы населения незначимо.
Глобальная тенденция отбора людей в исторический период - на конформизм и подавление собственного критического восприятия (вероятно, вместе с интеллектом - потому что конформистом, конечно, быть проще тогда, когда нет собственных ни мыслей, ни желаний, чем вырабатывать настоящее полноценное двоемыслие, не вызывающее никакого внутреннего дискомфорта). Подозреваю, что в деле отбора на конформизм нацисты неслабо преуспели даже на общем фоне постоянного такового отбора.
Цитата: Mass от января 30, 2018, 11:32
Цитата: RockyRaccoon от января 30, 2018, 10:53
Вот только вдруг всё человечество поголовно окажется слабым против какой-нибудь мощной пандемии?
Поднимали уже ж тему. Даже при варианте, что иммунитет выработает только 0,1% человечества (что нереально ну никак, совсем никак, иммунитет выработают как минимум 2-3%)...
8млрд. чел... 0,1% от 8 млрд. чел. = 8 миллионов. Человечеству как таковому отмена медицины уже не опасна. Такая отмена опасна для каждого по отдельности.
Ну а потом, при отсутствии медицины, среди этих 8 млн. начнётся пандемия другой болезни. Сколько там 0,1% от 8 млн.? Посчитали? А потом среди этих 8 тысяч, опять же при отсутствии медицины, начнётся пандемия третьей болезни. Сколько останется? Правильно. 8 человек. А дальше уже и пандемия не нужна.
Уже при 8 млн. на весь земной шар никаких пандемий не получится. Если они, конечно, будут по шарику более-менее равномерно размазаны, а не ствнут все жить друг у друга на голове в одной деревне.
Цитата: Toman от января 30, 2018, 14:10Дык они истребляли, фактически, только тех психов, кого и так уже не первый век было принято в психушках на цепи держать, и которые всё равно вряд ли могли успешно размножаться. Параллельно же с тем они на порядки бОльшими массами истребляли здоровых людей по каким-то высосанным из пальца признакам, и чёрт вообще знает, в какую именно сторону они устроили отбор по параметрам психики. На фоне этого истребление психов в психушках - капля в море и на фоне отбора среди общей массы населения незначимо.
Именно. Если бы они действительно задались целью истребить психов, Берлин брать бы не пришлось)
Это вы что, за карательную психиатрию? Политических противников психами объявляете.
Отсутствие медицины ≠ отсутствие личной гигиены и инстинкта самосохранения. Это раз.
Мы брали 0,1% а не реалистичные 2-3% (а это уже четверть миллиарда выживших!). Это два.
Человечество ныне способно пережить любую пандемию, вне зависимости от наличия или отсутствия вакцины. Учитывая то, что современные технологии не требуют большого вложения человеческого труда, при самой жёсткой пандемии уровень цивилизации упадёт совсем чуть-чуть. То есть пандемия - это очень жуткая трагедия, но к гибели человечества (в любом смысле) она не приведёт.
Цитата: piton от января 30, 2018, 16:40
Это вы что, за карательную психиатрию? Политических противников психами объявляете.
В отношении таких политических противников, которые своих политических противников в газовых камерах душили и абажуры с них шили, карательная психиатрия очень даже приемлема.
Цитата: Easyskanker от января 30, 2018, 10:48
Вот об этом же я говорил в одной теме, что де медицина поставила эволюцию в тупик, но меня никто не понял.
Не в тупик. Человек по-новому стал приспосабливаться.
Цитата: Эслыш от января 30, 2018, 19:44
Человек по-новому стал приспосабливаться.
К медицине. :green:
Ещё причина: стали люди лучше жить и от этого больше капризничать. Например, раньше я ездила на автобусе и ничего. А сейчас все больше на такси и только и думаю, когда введут услугу ''неразговорчивый таксист''. Так и до психического расстройства недалеко.
На Западе в услугу такси входит услуга стеклянной переборки между передними и задними сиденьями.
Вот хорошо, но я такого не видела никогда. Или ещё категорически не люблю вслух проговаривать заказ, который уже сделан по инету. Например, заказал салатики и ждешь доставку. Нет, ещё дополнительно перезванивают. Нетерпимость какая-то во мне. Интровертам надо таблички выдавать: просю не беспокоить)
Вот были у нас афганский синдром, потом чеченский синдром, за океаном — вьетнамский синдром.
А синдром Великой Отечественной был? Конечно, сломленные люди были, но не превращались в системный фактор.
Жизнь была понятнее, представление о благе объективнее. Поел — хорошо, твои дети погибли — плохо. Надо еще нарожать.
Люди, прошедшие войну, не мучились вопросами, а делали мир лучше. Вместо того, чтобы страдать от ПТСР, они становились великими артистами, учеными, инженерами, строителями.
Юрий Никулин — убийца. А еще — добрейший человек. И нет в этом никакого противоречия, потому что он жил в ясных координатах добра и зла.
От худшего мир двигался к лучшему, и всем это было понятно и очевидно.
А потом заметный прогресс прекратился. Понятие об объективном благе потерялось. Любая активная деятельность теперь сомнительна. Надо ли есть? Нужны ли дети? Нахрена вообще что-то делать? А черт его знает.
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 08:36
Юрий Никулин — убийца. А еще — добрейший человек. И нет в этом никакого противоречия, потому что он жил в ясных координатах добра и зла.
Приходилось ли Никулину ходить в рукопашную, своими руками колоть и резать? В ПВО вряд ли.
Своими руками колоть и резать приходилось в основном разведчикам. Но там народ вообще в целом особый скапливался.
Цитата: Эслыш от августа 13, 2018, 09:11
Приходилось ли Никулину ходить в рукопашную, своими руками колоть и резать? В ПВО вряд ли.
Стреляя из зенитки по немецким самолётам, он ведь знал, что там внутри живой человек сидит.
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 10:14
Цитата: Эслыш от августа 13, 2018, 09:11
Приходилось ли Никулину ходить в рукопашную, своими руками колоть и резать? В ПВО вряд ли.
Стреляя из зенитки по немецким самолётам, он ведь знал, что там внутри живой человек сидит.
Поверьте, знать, что ты кого-то там убиваешь - это одно (в конце концов, вашим инстинктам на это плевать с высокой колокольни), а лично резать глотки - совсем-совсем другое.
Цитата: Rezia от августа 12, 2018, 23:40
Ещё причина: стали люди лучше жить и от этого больше капризничать.
Это точно. Я вот на вопрос жены "Что ты хочешь поесть?" отвечаю: "Еды". А вот те, кто младше меня лет на 20, даже если проголодаются всерьёз, будут ныть: это я не люблю, это я не ем, а это вообще фу, гадость.
Цитата: Awwal12 от августа 13, 2018, 10:18
Поверьте, знать, что ты кого-то там убиваешь - это одно (в конце концов, вашим инстинктам на это плевать с высокой колокольни), а лично резать глотки - совсем-совсем другое.
Не знаю, не пробовал.
В жизни нужно попробовать всё.
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 10:22
Я вот на вопрос жены "Что ты хочешь поесть?" отвечаю: "Еды".
Видимо, жена а) хорошо готовит б) знает ваши предпочтения и то, что вы не любите заведомо не приготовит.
Цитата: Эслыш от августа 13, 2018, 11:12
В жизни нужно попробовать всё.
Все яды не перепробуешь.
Экономика потребления помноженная на развитие информационных технологий.
Чтобы обыватель наращивал потребление, ему внушается чувство собственной ущербности, от которого якобы можно избавиться, приобретая те или иные товары. Для того чтобы чувствовать себя успешным, необходимо поддерживать неизвестно кем устанавливаемый статусный уровень потребления (это даже не роскошь в необходимом, а гиперпотребление какое-то). Не все выдерживают такую жизнь под постоянным информационным прессингом.
А разве когда-то была эпоха, для которой такой механизм бы не действовал?
Явление «статусного потребления» универсально.
Раньше не было такой массированной информационной обработки населения.
Ну и статусное потребление раньше скорее предполагало роскошную, но всё же нужную вещь, чем приобретение уймы ненужных в общем-то товаров.
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 11:15
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 10:22
Я вот на вопрос жены "Что ты хочешь поесть?" отвечаю: "Еды".
Видимо, жена а) хорошо готовит б) знает ваши предпочтения и то, что вы не любите заведомо не приготовит.
Просто я люблю всё.
Цитата: KW от августа 13, 2018, 12:00
предполагало роскошную, но всё же нужную вещь,
Серьги, цепочки, браслеты...
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 12:22
Просто я люблю всё.
Просто вы не всё пробовали. :)
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 12:22
Просто я люблю всё.
Варёный лук? Тыквенная каша? Гусеницы в собственном соку?
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:27
Цитата: RockyRaccoon от Просто я люблю всё.
Варёный лук? Тыквенная каша? Гусеницы в собственном соку?
вы это все просто готовить не умеете. ;)
Ни в одном грузинском блюде варенный лук ни у кого не вызывает отвращения, так же как и в пельменях, кстати.
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 12:30
Ни в одном грузинском блюде варенный лук ни у кого не вызывает отвращения
Вы бы это отцу моему покойному сказали... :)
"Ни у кого" - это сильно.
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 12:23
Цитата: KW от августа 13, 2018, 12:00
предполагало роскошную, но всё же нужную вещь,
Серьги, цепочки, браслеты...
... египетские пирамиды.
«Чтоб всё как у людей!»
Варенный лук же безвкусный, что в нем может быть отвратительного?
:green: Говорят, что кто-то и такое ест:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcStfXvkbjcecaeomNVGI5x8G0A0vq9wMFWzz5AocF0Nh6zZjGBa)
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRhsKR_CeQdxqWySKc5UCvz2Xt9lQxe3musTfdmlwpX76-ejqTZcw)
(https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/24/21/1961067_72972-330x220x.jpg)
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 12:30
Ни в одном грузинском блюде варенный лук ни у кого не вызывает отвращения, так же как и в пельменях, кстати.
А вы знаете, что у некоторых людей грузинская кухня вызывает таки отвращение, прежде всего, обилием в ней приправ? А варёный лук и в русских (да и в каких угодно) блюдах неплохо естся. Хотя знаю нескольких человек, которые варёный лук ненавидят.
Цитата: Sandar от августа 13, 2018, 12:41
Варенный лук же безвкусный, что в нем может быть отвратительного?
Это для вас он безвкусный. Не для всех. Я в сваренной целиком луковице тоже ощущаю неприятный привкус, а у некоторых всё хуже. Я со своей стороны терпеть не могу сваренную традиционным способом гречку из-за мерзкого привкуса - мне нужно её как минимум предварительно пару минут проварить и слить воду. В общем, с вкусовыми антипатиями всё крайне индивидуально.
Цитата: Sandar от августа 13, 2018, 12:41
Варенный лук же безвкусный, что в нем может быть отвратительного?
Внешний вид и консистенция наверное.
Цитата: Волод от августа 13, 2018, 12:41
:green: Говорят, что кто-то и такое ест:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcStfXvkbjcecaeomNVGI5x8G0A0vq9wMFWzz5AocF0Nh6zZjGBa)
Это макароны с фаршем?
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:45
Цитата: Sandar от августа 13, 2018, 12:41
Варенный лук же безвкусный, что в нем может быть отвратительного?
Внешний вид и консистенция наверное.
А о какого вида вареном луке идет речь?
Я полагаю, неприятен он прежде всего в виде целой луковицы. У нас в семье такую обычно мужественно съедает отец.
По-флотски!
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:27
Цитата: RockyRaccoon от августа 13, 2018, 12:22
Просто я люблю всё.
Варёный лук? Тыквенная каша? Гусеницы в собственном соку?
Варёный лук ем запросто. Тыквенную кашу люблю. Вот гусениц пока не пробовал... Не готовят у нас гусениц.
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 13:00
в виде целой луковицы. У нас в семье такую обычно мужественно съедает отец
А у нас - я.
Цитата: Awwal12 от августа 13, 2018, 12:33
Вы бы это отцу моему покойному сказали... :)
"Ни у кого" - это сильно.
я ни одного не встречал. НИКОГДА, Может у вас
мед повар неправильный?
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:43
А вы знаете, что у некоторых людей грузинская кухня вызывает таки отвращение, прежде всего, обилием в ней приправ?
А вы знаете, что у Пятницы вызывала отвращение и рвоту посоленная пища? Я прикидываю, что с ним было бы от ваших соленых огурцов... ;D
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:43
А варёный лук и в русских (да и в каких угодно) блюдах неплохо естся
в ухе, даже один его вид, вызывает у меня рвотный рефлекс.
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 13:40
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:43
А варёный лук и в русских (да и в каких угодно) блюдах неплохо естся
в ухе, даже один его вид, вызывает у меня рвотный рефлекс.
Вот и у некоторых русских тоже. Что, собственно, я и имела в виду, задавая вопрс Рокки.
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:46
Цитата: Волод от августа 13, 2018, 12:41
:green: Говорят, что кто-то и такое ест:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcStfXvkbjcecaeomNVGI5x8G0A0vq9wMFWzz5AocF0Nh6zZjGBa)
Это макароны с фаршем?
:green: от лат. vermis червь
Белые, жирные, на вилки берёшь, они шевелятся.
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 12:36
... египетские пирамиды.
Пирамида -- вещь сугубо практическая. Не построишь пирамиду -- прогневаешь богов -- не получишь урожай или другую беду накликаешь.
На Западе в услугу такси входит услуха стеклянной стенки между передними и задними сиденьями.
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 13:40Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:43А варёный лук и в русских (да и в каких угодно) блюдах неплохо естся
в ухе, даже один его вид, вызывает у меня рвотный рефлекс.
А зачем совать варёный лук в уши?
Цитата: Devorator linguarum от января 27, 2018, 21:46
У нас, допустим, причины далеко искать не надо, но то же самое наблюдается в США и других странах. В чем дело? Жизнь такая стала или люди стали более малахольные? Или просто врачи стали записывать в психи тех, кого раньше психами не считали?
Просто, раньше ни с кем не возились, а если ещё и буйный, то разговор был ваще коротким.
Добавим к этому, что больных людей считали одержимыми дьяволом, и станет понятным, что с ними делали.
Цитата: Bhudh от августа 13, 2018, 15:15
На Западе в услугу такси входит услуха стеклянной стенки между передними и задними сиденьями.Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 13:40Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 12:43А варёный лук и в русских (да и в каких угодно) блюдах неплохо естся
в ухе, даже один его вид, вызывает у меня рвотный рефлекс.
А зачем совать варёный лук в уши?
Правильно, надо совать в уши моркву (https://www.anekdot.ru/id/241484/).
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 12:36
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 12:23
Цитата: KW от августа 13, 2018, 12:00
предполагало роскошную, но всё же нужную вещь,
Серьги, цепочки, браслеты...
... египетские пирамиды.
«Чтоб всё как у людей!»
А вот да, люди ко всему ещё делились на сословия, внутри которых не было такого уж непреодолимого имущественного расслоения. Так что в этом тоже находили утешение: ну что тебе, лапотнику, засматриваться на богатую жизнь, чай не барин.
Как-то смотрел документальный фильм об Индии. Там кто-то из европейцев удивлялся: местные рыбаки, не слишком напрягаясь, вылавливают каждый день по килограмму рыбы. Когда им сказали, что можно выловить два килограмма и соответственно получить за это больше рупий или что у них там, они ответили "А нам не надо".
Цитата: Bhudh от августа 13, 2018, 15:15
А зачем совать варёный лук в уши?
А кто их Бхудхов знает? Вечно неправильно в текстах рецептов ударения ставят... :donno:
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 14:14
Вот и у некоторых русских тоже. Что, собственно, я и имела в виду, задавая вопрс Рокки.
ну так я и говорю-блюда неправильные. :)
Цитата: Мечтатель от августа 13, 2018, 15:28
Как-то смотрел документальный фильм об Индии. Там кто-то из европейцев удивлялся: местные рыбаки, не слишком напрягаясь, вылавливают каждый день по килограмму рыбы. Когда им сказали, что можно выловить два килограмма и соответственно получить за это больше рупий или что у них там, они ответили "А нам не надо".
Вот это прям про меня.
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 18:44
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 14:14
Вот и у некоторых русских тоже. Что, собственно, я и имела в виду, задавая вопрс Рокки.
ну так я и говорю-блюда неправильные. :)
Да в России всё неправильное, это же не Грузия. Так ведь? ;)
А может, едок был неправильный, под русскую уху не заточенный? :)
У меня кстати русская и английская кухни две самые нелюбимые, какие-то пресные, скучные, им никогда не поспорить с богатством кавказских и вообще южных.
Цитата: Easyskanker от августа 13, 2018, 20:35
никогда не поспорить с богатством кавказских и вообще южных.
"Южные" тоже разные бывают. Кавказские да, круто. Турецкая, арабская тоже хороши. А вот персидская и среднеазиатские навевают уныние - съедобно, но как-то скучно.
Вот не понимаю, как вареных лук может какие-то рефлексы вызывать.
Не нравится - не ешь.
Я вот лавровый лист не ем.
Что такое русская кухня? Для меня картофель в мундире с зеленым луком и укропом. Селедка хорошая.
Вкусно.
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 20:50
А вот персидская и среднеазиатские навевают уныние - съедобно, но как-то скучно.
Плов, манты , самса, шурпа - очень даже весело!
Главный порок восточных кухонь - отсутствие закуски (бо нечего).
В этом плане грузинская близка к идеалу.
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 20:26
Да в России всё неправильное, это же не Грузия. Так ведь
Почему все? Окрошка, зеленые щи, холодец...уважаю.
Цитата: VagneR от августа 13, 2018, 20:26
А может, едок был неправильный, под русскую уху не заточенный? :)
Кто сказал, что уху не люблю >( Не люблю, когда варенный лук в тарелке плавает. Хотя наш рецепт, все же отличается от классической русской большим количеством трав и отсутствием крупы и моркови, а иногда и картошки нет. Да и у нас в ухе не используют рыбу стоячих вод, которая отдает тиной.
Цитата: piton от августа 13, 2018, 21:20
Что такое русская кухня? Для меня картофель в мундире с зеленым луком и укропом. Селедка хорошая.
Вкусно.
это голландская еда! :tss:
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 22:16
Кто сказал, что уху не люблю Не люблю, когда варенный лук в тарелке плавает. Хотя наш рецепт, все же отличается от классической русской большим количеством трав и отсутствием крупы и моркови, а иногда и картошки нет. Да и у нас в ухе не используют рыбу стоячих вод, которая отдает тиной.
Как говорится, на вкус и цвет...
Цитата: ivanovgoga от августа 13, 2018, 22:18
Цитата: piton от августа 13, 2018, 21:20
Что такое русская кухня? Для меня картофель в мундире с зеленым луком и укропом. Селедка хорошая.
Вкусно.
это голландская еда! :tss:
А картофель - вообще индейская... :'(
Тушеная репа - вот это настоящее русское блюдо)
В общем, психами от вареного лука становятся.
Цитата: Easyskanker от августа 14, 2018, 01:00Тушеная репа - вот это настоящее русское блюдо)
Пареная.
Цитировать
я ни одного не встречал. НИКОГДА, Может у вас мед повар неправильный?
:dayatakoy:
Из грузинской (как и из любой другой) кухни могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд. Причем "могу" в прямом смысле, остальное вызывает физиологическое отторжерние. Таки да, зависит от ингридиентов. Вареный лук не ем.
а не встречали вы потому, что люди обычно знают , что они могут есть, а что нет, и того, что не едят - избегают
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 12:36
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 12:23
Цитата: KW от августа 13, 2018, 12:00
предполагало роскошную, но всё же нужную вещь,
Серьги, цепочки, браслеты...
... египетские пирамиды.
«Чтоб всё как у людей!»
Фараону - фараоново :) А счас всяк имеет право на свою маленькую американскую мечту. Ну или он так думает..
Цитата: Hellerick от августа 13, 2018, 08:36
Вот были у нас афганский синдром, потом чеченский синдром, за океаном — вьетнамский синдром.
А синдром Великой Отечественной был? Конечно, сломленные люди были, но не превращались в системный фактор.
Жизнь была понятнее, представление о благе объективнее. Поел — хорошо, твои дети погибли — плохо. Надо еще нарожать.
Люди, прошедшие войну, не мучились вопросами, а делали мир лучше. Вместо того, чтобы страдать от ПТСР, они становились великими артистами, учеными, инженерами, строителями.
Юрий Никулин — убийца. А еще — добрейший человек. И нет в этом никакого противоречия, потому что он жил в ясных координатах добра и зла.
От худшего мир двигался к лучшему, и всем это было понятно и очевидно.
А потом заметный прогресс прекратился. Понятие об объективном благе потерялось. Любая активная деятельность теперь сомнительна. Надо ли есть? Нужны ли дети? Нахрена вообще что-то делать? А черт его знает.
Ещё ж и разруха была, не то что у послевьетнамцев. Времени на депрессию меньше. Только это про масштабы, а само явление небось и было. Вчера ты несколько лет убивал людей хотя и могло было понятно - зачем, и почему, а сегодня нужно находить место в другой жизни.
Цитата: Валер от августа 14, 2018, 02:36Вчера ты несколько лет убивал людей хотя и могло было понятно - зачем, и почему, а сегодня нужно находить место в другой жизни.
После распада этот навык стал очень востребованным.
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 02:15
Из грузинской (как и из любой другой) кухни могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд. Причем "могу" в прямом смысле, остальное вызывает физиологическое отторжерние.
можно список "остального"?
Я просто вживую не встречал ни одного человека, который бы воротил нос от грузинских блюд. А у нас дома гостей со всего Союза всегда хватало. Родственники, однокурсники родителей... . Дом все лето был похож на муравейник.
Цитата: ivanovgoga от августа 14, 2018, 09:12
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 02:15
Из грузинской (как и из любой другой) кухни могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд. Причем "могу" в прямом смысле, остальное вызывает физиологическое отторжерние.
можно список "остального"?
Я просто вживую не встречал ни одного человека, который бы воротил нос от грузинских блюд. А у нас дома гостей со всего Союза всегда хватало. Родственники, однокурсники родителей... . Дом все лето был похож на муравейник.
Так те, которые нос воротят, по всей видимости, к вам и не ездят.
Цитата: Python от августа 14, 2018, 14:31
Так те, которые нос воротят, по всей видимости, к вам и не ездят.
:negozhe:
Да ладно. А куда им было еще ездить во времена СССР?
В Крым, в Сочи...
Цитата: Bhudh от августа 14, 2018, 15:27
В Крым, в Сочи...
Ну так всего три места... в двух из них была грузинская кухня. :)
Цитата: ivanovgoga от августа 14, 2018, 09:12
можно список "остального"?
я практически не ем термически обработанные овощи (кроме картошки, разумеется, не ем фасоль. Лобио в пролете, например. И много чего еще. вы назовите блюдо и скажите из чего оно готовится, а я скажу, смогу ли я его есть или нет.
Цитировать
Я просто вживую не встречал ни одного человека, который бы воротил нос от грузинских блюд.
вы просто не встречали привередливых в еде людей. Повторюсь, я в любой кухне могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд.
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 16:29
вы просто не встречали привередливых в еде людей. Повторюсь, я в любой кухне могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд.
Это ты в армии не служила! ;D
Цитата: Awwal12 от августа 14, 2018, 16:41
Это ты в армии не служила! ;D
не, ну понятно, жизнь заставит - еще не то схомячишь. Я же говорю о нормальной повседневной ситуации
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 20:50
Турецкая, арабская тоже хороши.
Какие блюда конкретно вам нравятся из турецкой кухни?
Живу в Турции; одно время питался исключительно в кафешках, потом всё приелось, и опять захотелось домашних макарошек. По-флотски. :)
Цитата: svarog от августа 14, 2018, 16:52
Цитата: Geoalex от августа 13, 2018, 20:50
Турецкая, арабская тоже хороши.
Какие блюда конкретно вам нравятся из турецкой кухни?
Искандер-кабаб люблю, различные мезе, ещё каша с ванилью, забыл как называется.
Цитата: Geoalex от августа 14, 2018, 16:59
ещё каша с ванилью
Хмм я такого не ел наверно. Какая крупа?
Цитата: svarog от августа 14, 2018, 16:52
Живу в Турции; одно время питался исключительно в кафешках, потом всё приелось, и опять захотелось домашних макарошек. По-флотски.
Скажу про прошлый год. Естественно, какие могут быть претензии, раз "всё включено". Короче, не жрать же ехал.
Национальное турецкое блюдо - курица. Каждый день. И вдруг через несколько дней объявили, что на ужин шаурма! И оборудование поставили.
Гы, куриная шаурма..
Дальше. Купили экскурсию в Стамбул. Там в перерыве обед в "ресторане", гид сказал что подадут шашлык!!!
Правильно, куриный шашлык.
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 16:29
я практически не ем термически обработанные овощи (кроме картошки, разумеется, не ем фасоль)
Почему?
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 16:51
Цитата: Awwal12 от августа 14, 2018, 16:41
Это ты в армии не служила! ;D
не, ну понятно, жизнь заставит - еще не то схомячишь. Я же говорю о нормальной повседневной ситуации
После армии мои рамки толерантности в нормальной повседневной ситуации тоже существенно расширились. :) Осталась только гречка, которую приходится обваривать.
Цитата: Авишаг от августа 14, 2018, 17:39
Почему?
Так предположу, сложный чересчур вопрос. :)
Цитата: piton от августа 14, 2018, 17:26
Национальное турецкое блюдо - курица.
Турецкая кухня может меняться от области к области, и даже от города к городу.
Вот например национальное блюдо Сиирта:
https://youtu.be/F8o4HG_H63w?t=56s
Цитата: Awwal12 от августа 14, 2018, 17:39
После армии мои рамки толерантности в нормальной повседневной ситуации тоже существенно расширились. :)
По теме.
С военных сборов возвращался однокурсник.
Родители по поводу выпивку организовали, как положено.
А товарищ возьми да скажи: "Закончить прием пищи!"
Домашние были очень озабочены состоянием здоровья.
Цитата: piton от августа 14, 2018, 01:02
В общем, психами от вареного лука становятся.
Это только если его со стрелами сварить.
Цитата: KW от августа 14, 2018, 18:19
Цитата: piton от августа 14, 2018, 01:02
В общем, психами от вареного лука становятся.
Это только если его со стрелами сварить.
Да, надо очень хорошо всё проваривать, и не забывать удалять наконечники.
"В русском брюхе лом сгниёт" (с)
Отец в общем ел всё... кроме вареного лука.
Цитата: Awwal12 от августа 14, 2018, 18:44
Отец в общем ел всё... кроме вареного лука.
У меня аналогично. От вареного лука просто сразу тянет на рвоту. В любом виде: в супе, в рагу, в котлетах,... Всё остальное ем.
Насчет грузинской кухни, мне она нравится, а вот матери не очень, она вообще не очень любит блюда с приправами, ей нравится еда где вообще отсутствует какая либо приправа, исключение укроп и лавровый лист, к ним толерантно относится, а блюда где есть даже обычный черный молотый или красный перец относится с настороженостю, если в суп добавить щипотку черного молотого перца она такой суп есть не будет про другие приправы типа базилика не стоит даже говорить.
Цитата: Vesle Anne от августа 15, 2018, 04:40
странный вопрос
:???
Ты написала, что не ешь термически обработанные овощи. Я спросила почему? Что странного в этом вопросе? Причины же могут быть разные. Просто не вкусно?
Потому что чуть раньше я писала:
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 02:15
Из грузинской (как и из любой другой) кухни могу есть лишь весьма ограниченное количество блюд. Причем "могу" в прямом смысле, остальное вызывает физиологическое отторжерние. Таки да, зависит от ингридиентов.
Дальше Гога уточнил список "остального" и я привела пример.
Цитата: Vesle Anne от августа 16, 2018, 02:13
Дальше Гога уточнил список "остального" и я привела пример.
Понятно. Спасибо.
Цитата: Vesle Anne от августа 14, 2018, 16:29
я практически не ем термически обработанные овощи (кроме картошки, разумеется
И домашнее овощное рагу с кабачками и кучей других овощей, да с курочкой или индейкой? Омномном, вкуснота! :)
Кабачки вообще не ем
Напишу что я не ем: супы где плавает лук или морковь, гречку, манную кашу, яблочное повидло, соленые огурцы и помидоры, жареные кабачки, баклажаны, сливочное масло, сметану, сладкое печенье, рыбные консервы, шпроты исключение, очень редко ем куриное мясо, не очень люблю курятину, правда гусятину или утятину неперевариваю вообще, но мясо индейки люблю, не ем холодец.
Ем практически всё, если без мяса. Дадут гречки, съем гречку. Дадут кабачков, съем кабачки. Нальют окрошки, съем и окрошку.
Еда нужна для выживания, для поддержания сил, а "это ем, а то не ем" - это уже какие-то капризы от слишком сытой жизни.
Однако ж свои капризы вы уважаете. Осуждаете только чужие
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 02:59
Кабачки вообще не ем
В детстве вообще терпеть не мог кабачки. :) А потом как-то внезапно обнаружил, что они очень ничего даже так...
У меня из капризов только кровяная колбаса, пожалуй. Даже происхождение не помогает.
Много раз пытался ее "раскушать." Дело не в предубеждении. Не стоИт.
Есть другое, что не люблю, но могу чем закусить при неимении другого. Оливы и маслины (я их путаю), например.
Цитата: piton от августа 17, 2018, 10:22Оливы и маслины (я их путаю)
Было ло бы удивительно, если бы вы их не путали. :) Ведь это синонимы.
Не, в продаже их различают.
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 10:28
Цитата: piton от августа 17, 2018, 10:22Оливы и маслины (я их путаю)
Было ло бы удивительно, если бы вы их не путали. :) Ведь это синонимы.
Как правило, маслинами называют всё же только зрелые, черные оливки.
Цитата: Awwal12 от августа 17, 2018, 10:44Как правило, маслинами называют всё же только зрелые, черные оливки.
Ну, это уже бытовой шмелизм, не так ли? Маслины - плоды масличного дерева, оливки - плоды оливы. При этом масличное дерево и олива - одно и то же.
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 10:52
Маслины - плоды масличного дерева
Не факт. :)
Слышал, что черными они не в результате созревания становятся. :)
Цитата: piton от августа 17, 2018, 10:55Слышал, что черными они не в результате созревания становятся. :)
А в результате чего? :???
(https://c.pxhere.com/photos/24/3b/olives_olive_branch_fruits_olive_tree_plant_olea_europaea_real_tree_branch-960435.jpg!d)
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 10:59
Цитата: piton от августа 17, 2018, 10:55Слышал, что черными они не в результате созревания становятся. :)
А в результате чего? :???
Окрашивания.
Цитата: VagneR от августа 17, 2018, 11:05
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 10:59
Цитата: piton от августа 17, 2018, 10:55Слышал, что черными они не в результате созревания становятся. :)
А в результате чего? :???
Окрашивания.
Угу. Яблоки красят в красный цвет, сливы - в синий, абрикосы в оранжевый, и так далее. ;D
Точно крыша поедет.
Цитировать
среди
раскрытых им преступлений были весьма удивительные,-- так,
например, один базарный торговец признался, что по дешевке
скупал на базаре дыни "сату-олды", затем желтой и зеленой
краской перекрашивал их под дыни "бас-ол-ды" с целью продать
дороже.
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 10:52
При этом масличное дерево и олива - одно и то же.
ну так "масло" и "олия", бегемот и гиппопотам, кинза и кориандр....
У нас оба продукта просто "зетис хили" -"масляный фрукт". И нас не мучают подобные "нерешаемые проблемы", придуманные двумя поварами (или агрономами) - великоросом (маслина) и малоросом(олива)... :smoke:
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 11:08
Угу. Яблоки красят в красный цвет, сливы - в синий, абрикосы в оранжевый, и так далее.
Напрасно, Лодур, иронизируете. :)
Цитата: Мечтатель от августа 17, 2018, 06:16
Еда нужна для выживания, для поддержания сил, а "это ем, а то не ем" - это уже какие-то капризы от слишком сытой жизни.
Полностью согласен!
Правда, от долгой работы на вредном производстве у меня стала капризничать пищеварительная система. Поневоле приходится потакать её капризам...
Цитата: ivanovgoga от августа 17, 2018, 11:42кинза и кориандр
Кориандр — растение, кинза — пряность из этого растения.
Соотношение как у коричника и корицы.
Цитата: piton от августа 17, 2018, 11:09
Точно крыша поедет.
Причем не только у людей https://russian.rt.com/science/news/545788-sobaki-hvost-presledovanie (https://russian.rt.com/science/news/545788-sobaki-hvost-presledovanie)
Цитата: VagneR от августа 17, 2018, 12:57Напрасно, Лодур, иронизируете. :)
Упс. Не знал, извините. Надо будет жене рассказать, она любительница читать состав на упаковках и выискивать всякие "Е№№№". Пусть приглядывается, нет ли там E579. (Правда, мы оба больше любим зелёные... Но может, как раз потому, что в чёрные - никакие не чёрные, просто крашенные?)
Поспорить что ли...
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 10:12
Однако ж свои капризы вы уважаете. Осуждаете только чужие
Какие мои капризы?
Да, мясо я не ем, но за этим хоть стоит какая-то философия, мировоззрение.
А вот чем провинились бедные кабачки, вообще не понятно. Овощ как овощ.
Цитата: Мечтатель от августа 17, 2018, 17:09
Какие мои капризы?
Да, мясо я не ем, но за этим хоть стоит какая-то философия, мировоззрение.
Да любые капризы. Вот хоть с мясом, хоть по любому другому вопросу. Ваше мнение единственное, к которому вы проявляете снисхождение всегда и во всем.
Цитировать
А вот чем провинились бедные кабачки, вообще не понятно.
не могу их есть. Вплоть до физиологического отторжения. По простому - вызывают рвоту. Я должна давиться по-вашему, лишь бы вам было хорошо?
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 17:00
Надо будет жене рассказать, она любительница читать состав на упаковках и выискивать всякие "Е№№№".
E E люпус е.
Меня больше интересуют конкретные вещества.
http://pomni.info/pomni/home/view/pishevie_dobavki.html
Пишевие добавки ;D.
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 17:15
По простому - вызывают рвоту.
У нашего Яира тоже так — кабачки и баклажаны в некоторых вариантах вызывают рвоту, но в других — кабачок может съесть, а одно блюдо из баклажан ему очень нравится.
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 16:45
Кориандр — растение, кинза — пряность из этого растения.
Всегда думал, что кинза - зелень, а кориандр - семена кориандра. :)
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 16:45
Цитата: ivanovgoga от августа 17, 2018, 11:42кинза и кориандр
Кориандр — растение, кинза — пряность из этого растения.
А как, в таком случае, вы называете пряность в виде семян кориандра? :???
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 17:00
Надо будет жене рассказать, она любительница читать состав на упаковках и выискивать всякие "Е№№№". Пусть приглядывается, нет ли там E579.
По случайному стечению обстоятельств в настоящий момент готовлю солянку. Там как раз маслины полагаются по рецепту. На баночке написано просто: глюконат железа, без всяких Е.
:)
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 17:15
ЦитироватьА вот чем провинились бедные кабачки, вообще не понятно.
не могу их есть. Вплоть до физиологического отторжения. По простому - вызывают рвоту. Я должна давиться по-вашему, лишь бы вам было хорошо?
Если рвёт, то не нужно есть, конечно.
Просто не понимаю я это, меня ни от чего не рвёт.
Цитата: Мечтатель от августа 17, 2018, 19:14
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 17:15
ЦитироватьА вот чем провинились бедные кабачки, вообще не понятно.
не могу их есть. Вплоть до физиологического отторжения. По простому - вызывают рвоту. Я должна давиться по-вашему, лишь бы вам было хорошо?
Если рвёт, то не нужно есть, конечно.
Просто не понимаю я это, меня ни от чего не рвёт.
У меня в детстве была похожая реакция на грибы (не то чтобы прямо рвало — скорее, даже не мог проглотить).
Цитата: piton от августа 17, 2018, 18:50
Всегда думал, что кинза - зелень, а кориандр - семена кориандра. :)
:+1:
Цитата: Vesle Anne от августа 17, 2018, 17:15
не могу их есть. Вплоть до физиологического отторжения.
Я вот (так же, как и некоторые ещё сотрудники нашей лаборатории) совершенно не переношу вкус тыквенных продуктов (которые когда-то приносила другая сотрудница, которая их ест с удовольствием). Что кажется удивительным, т.к. как раз кабачки (во всех их трёх традиционных вариациях) ем нормально, казалось бы, такие близкие и похожие растения - и настолько радикально разный вкус.
Цитата: Python от августа 17, 2018, 19:27
У меня в детстве была похожая реакция на грибы (не то чтобы прямо рвало — скорее, даже не мог проглотить).
Грибы с детства на вкус нравятся - но вот от половины или более грибов (в частности, практически строго всегда от сыроежек) обычно случается выраженная боль в животе, иногда довольно резкая. Лучше всего проходят, видимо, болетовые (в наших краях это в основном подберёзовики и белые).
Цитироватькабачки (во всех их трёх традиционных вариациях)
1 — жаренные, 2 — консервированные (по типу соленых огурцов), 3 — ?
Цитата: VagneR от августа 17, 2018, 19:07
На баночке написано просто: глюконат железа, без всяких Е.
:)
По меньшей мере это вещество указано не на всех банках. Зачем тогда добавлять "состаренные" оливки вместо маслин?.. :donno: Кто хоть изготовитель?
Цитата: VagneR от августа 17, 2018, 19:02А как, в таком случае, вы называете пряность в виде семян кориандра? :???
Лично я никак, так как не использую.
Но можно тоже звать кориандром, никто ж не мешает. :donno:
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 16:45
Кориандр — растение, кинза — пряность из этого растения
;D
Кориандр -латинское, кинза-грузинское. оба слова означают абсолютно одно и то же. То же и с "оливка-маслина". Одно и тоже, но с разных направлений пришло, а потому некоторые "гении" решили, что это разные вещи.
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 19:57
Лично я никак, так как не использую.
Но можно тоже звать кориандром, никто ж не мешает
Киндза и сухая киндза. хмели киндзи. "хмели сунели" не слыхали? Буквально "сухие приправы".
Цитата: Awwal12 от августа 17, 2018, 19:50
Зачем тогда добавлять "состаренные" оливки вместо маслин?..
Прикольно. :)
Цитата: Awwal12 от августа 17, 2018, 19:50
Кто хоть изготовитель?
В моём случае город Брест.
Цитата: ivanovgoga от августа 17, 2018, 20:00Кориандр -латинское, кинза-грузинское. оба слова означают абсолютно одно и то же.
Покажите в ботаническом справочнике растение "кинза", пожалуйста.
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 20:56
Покажите в ботаническом справочнике растение "кинза", пожалуйста.
Вы правда считаете, что все ботанические справочники на русском писаны? :)
Киндза
Цитироватьქინძი
(кишнец, кориандр, кинза; Coriandrum sativum L.) =მაყაშვილი, ა. ბოტანიკური ლექსიკონი: მცენარეთა სახელწოდებანი. - თბ.: საბჭოთა საქართველო, 1961 (საქმთავარპოლიგრაფგამომც. მე-2 სტ). -
Макашвили. Ботанический словарь
http://www.nplg.gov.ge/gwdict/index.php?a=srch&d=11&id_srch=bb130465ebb808b2a234b96df53a76cd&il=en&p=1
Или вы считаете, что грузинские названия растений знаете лучше чем грузины? ;D
Цитата: VagneR от августа 17, 2018, 20:52
Цитата: Awwal12 от Кто хоть изготовитель?
В моём случае город Брест.
В Беларуси внезапно образовались оливковые рощи? Естественно, они покупают где-нибудь в Греции недозрелые оливки (которые гораздо лучше транспортируются) и красят их "под маслины". Если покупать маслины, то какие-нибудь испанские... :donno:
Цитата: ivanovgoga от августа 17, 2018, 21:11Вы правда считаете, что все ботанические справочники на русском писаны?
Мы тут ВНЕЗАПНО обсуждаем русскую терминологию, а не грузинскую.
Цитата: Awwal12 от августа 17, 2018, 21:27
Если покупать маслины, то какие-нибудь испанские... :donno:
Awwal12, с испанскими то же самое.
(http://i5.otzovik.com/2017/02/16/4517878/img/68763088.jpeg)
С испанскими может быть то же самое. Но дело в том, что с "неиспанскими" это практически гарантировано.
Цитата: ivanovgoga от августа 17, 2018, 20:00
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 16:45
Кориандр — растение, кинза — пряность из этого растения
;D
Кориандр -латинское, кинза-грузинское. оба слова означают абсолютно одно и то же. То же и с "оливка-маслина". Одно и тоже, но с разных направлений пришло, а потому некоторые "гении" решили, что это разные вещи.
Я, видимо, не из их числа, потому для меня это полные синонимы. (И обоими названиями я могу назвать как зелёное растение, используемое в салатах и просто подающееся, как зелень, на стол, так и семена, используемые, как приправа. Единственное, в молотом виде у меня обычно всегда "[молотый] кориандр", но это вопрос, скорее, личных предпочтений в словоупотреблении, и если я услышу от кого-то "молотая киндза" - пойму однозначно как "молотый кориандр" из моего идеолекта).
Цитата: Bhudh от августа 17, 2018, 21:35
Цитата: ivanovgoga от Вы правда считаете, что все ботанические справочники на русском писаны?
Мы тут ВНЕЗАПНО обсуждаем русскую терминологию, а не грузинскую.
:negozhe:
Это вряд ли. Ни одно из этих слов не является "русским" и при этом означает одно и тоже. Так же как и бегемот и гиппопотам. ;D Я это вам и указал. Такие приколы с названием, возникают от элементарной неграмотности ваших поваров, которые вдруг решили, что киндза (ваша кинза) вдруг, или как вы любите ВНЕЗАПНО стала только зелеными побегами, растущими лишь в Грузии, а кориандр- цэ благородные семена из Италии. ;D
В самом грузинском киндза точно произошла из исконных картвельских корней, а не заимствовалась у соседей?
Цитата: Lodur от августа 17, 2018, 22:51
это полные синонимы
:yes:
Цитата: Python от августа 17, 2018, 23:55
В самом грузинском киндза точно произошла из исконных картвельских корней?
Вряд ли это из армянского. там для нее придумали համեմ хамем. Хотя черт его знает. я если честно, никогда не интересовался ее этимологией.
Цитата: Мечтатель от
Если рвёт, то не нужно есть, конечно.
Спасибо за великодушное разрешение, а то я прям не знаю что и делать.
ЦитироватьПросто не понимаю я это, меня ни от чего не рвёт.
ну то есть, если чего-то не бывает с вами, то этого не бывает вообще.
О чем я и говорю - ваших собственных идеологических тараканов вы откармливаете, холите и лелеете, а физиологические потребности других людей для вас априори ерунда не заслуживающая внимания.
Цитата: Авишаг от августа 17, 2018, 18:41
У нашего Яира тоже так — кабачки и баклажаны в некоторых вариантах вызывают рвоту, но в других — кабачок может съесть, а одно блюдо из баклажан ему очень нравится.
я предпочитаю вообще не есть, во избежание
Цитата: Python от августа 17, 2018, 19:27
У меня в детстве была похожая реакция на грибы (не то чтобы прямо рвало — скорее, даже не мог проглотить).
такое тоже есть на некоторые продукты. Не на грибы. Грибы ем, но предпочитаю лисички и шампиньоны :)
Цитата: Vesle Anne от августа 18, 2018, 04:05
Цитата: Python от августа 17, 2018, 19:27
У меня в детстве была похожая реакция на грибы (не то чтобы прямо рвало — скорее, даже не мог проглотить).
такое тоже есть на некоторые продукты. Не на грибы. Грибы ем, но предпочитаю лисички и шампиньоны :)
Ну, сейчас я вообще всеядный. Просто грибы, по моим субъективным ощущениям, попадают примерно в ту же категорию «странной» пищи, что и кабачки с баклажанами, которая, впрочем, сейчас мне вполне нравится (а вот в детстве...).
Пожалуй, одно из самых отвратительных блюд, которые мне доводилось пробовать — заливная рыба. Жидковатый студень с рыбным запахом — еще ладно, я знал, на что иду, но плававшая в нем морковь меня окончательно добила.
У меня тоже не капризы, а физиологическое отторжение той пищи о которой я писал ранее, например могу сметаны сьесть не больше двух ложек, если больше она начинает вылазить назад, но при этом спокойно ем сливки, ряженку, кефир, свежее молоко, йогурты, сливочное масло не ем бо не получаю от него удовольствия, воспринимается во рту рецепторами на языке как сладкий невкусный жир, считаю если человек не получает удовольствия от той или иной пищи и ест через немогу зачем такая еда нужна, зачем мучать себя, здоровья такая пища не додаст, скорее наоборот.
Народ, вы сало едите?
Я лично сало ем, главное не переесть, в юности когда-то наелся так сала что потом полгода на него смотреть не мог, один только вид сала вызывал у меня неприятные ощущения в горле.
Цитата: Python от августа 18, 2018, 11:29
Пожалуй, одно из самых отвратительных блюд, которые мне доводилось пробовать — заливная рыба. Жидковатый студень с рыбным запахом — еще ладно, я знал, на что иду, но плававшая в нем морковь меня окончательно добила.
Ипполиту тоже не понравилось.
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 11:34
Народ, вы сало едите?
Под борщ хорошо идет. Главное, чтоб куски были не слишком толстые.
Цитата: SIVERION от августа 18, 2018, 11:32
сливочное масло не ем бо не получаю от него удовольствия, воспринимается во рту рецепторами на языке как сладкий невкусный жир
Кстати, не люблю, когда у масла ощущается сладковатость. По моим ощущениям, масло, которое я ел в детстве, было более «кисломолочным» на вкус, а то, что начали продавать в 90-е (не маслообразные маргарины, которые тогда появились, а именно масло), уже было почему-то сладковатым. То ли технологии изменились, то ли у них неправильный рецепт, как мешать сливочное масло с пальмовым.
Не могу ничего сказать о вкусе масла в детстве, бо не помню, когда СССР распался мне было 8 лет и вкус советского масла в памяти не отложился, хотя я вобщем мало что помню из детства по отношению к продуктам, помню что в детском саду любил пить кефир и обожал творожные бабки, некоторые дети не любили и я поедал их порции но при этом на дух не переносил детсадовские супы и отдавал другим детям, были в садики любители этих супов.
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 11:34
Народ, вы сало едите?
Очень редко. И не большой его любитель.
==================
Какой был вкус у советского масла, я тоже не помню. Наверняка ел его, но не помню. Сейчас мне нравится есть хлеб с нынешним маслом или спредом, вкусно. Но особо не ем, так как мне нежелательно.
==================
Вариант "творожная бабка" у меня только в пассивном словаре, с детства привык к названию "запеканка". Причём до 2013 года именно просто " запеканка" говорил, без определения, так как под этим словом мог подразумевать только одно блюдо. Сейчас уже могу сказать иногда "творожная запеканка", чтобы отделить её от, скажем, картофельной.
Цитата: Easyskanker от августа 18, 2018, 11:41
Цитата: Python от августа 18, 2018, 11:29
Пожалуй, одно из самых отвратительных блюд, которые мне доводилось пробовать — заливная рыба. Жидковатый студень с рыбным запахом — еще ладно, я знал, на что иду, но плававшая в нем морковь меня окончательно добила.
Ипполиту тоже не понравилось.
Не иначе как готовили по одному и тому же рецепту. Или одна и та же Надя из фильма. Потому что мне невкусная заливная рыба не попадалась никогда. Все были вкусные.
Цитата: Python от августа 18, 2018, 10:59
Просто грибы, по моим субъективным ощущениям, попадают примерно в ту же категорию «странной» пищи, что и кабачки с баклажанами, которая, впрочем, сейчас мне вполне нравится (а вот в детстве...).
В детстве у меня к самой несъедобной еде (из того, чем меня пробовали кормить) относились омлет, цветная капуста и варёная морковь в составе любых супов (супы я, конечно, вообще не любил, и мясо в них ел с трудом, через силу, но всё-таки ел, ибо затруднения там были в основном механические - тупо жевательные мышцы уставали до невозможности, ну и в желудке с трудом всё это помещалось, тоже механика - а вот кружочки варёной моркови, как именно отвратительные на вкус, я старался тщательно обходить, или куда-то отбрасывать их).
Цитата: Toman от августа 18, 2018, 12:27
и мясо в них ел с трудом, через силу, но всё-таки ел, ибо затруднения там были в основном механические - тупо жевательные мышцы уставали до невозможности
Вам сырое мясо, что ли, в суп клали?
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 11:34
Народ, вы сало едите?
а под водочку, как же без него?
Цитата: Python от августа 18, 2018, 11:29
Пожалуй, одно из самых отвратительных блюд, которые мне доводилось пробовать — заливная рыба. Жидковатый студень с рыбным запахом — еще ладно, я знал, на что иду, но плававшая в нем морковь меня окончательно добила.
Цитата: SIVERION от августа 18, 2018, 11:32
например могу сметаны сьесть не больше двух ложек
Забавно, что эти два блюда - т.е. сметану в чистом виде (а не в составе какого-нибудь салата, в супе и т.п.) и заливную рыбу я впервые попробовал если не в один день, то в пределах одной недели, в начале лета после 10 класса (поскольку дома мне ни того, ни другого не давали). И то, и другое понравилось. Возможно, сметану нам дали теоретически для того, чтобы положить её в какой-нибудь суп или во второе блюдо, но я, будучи не любителем супов, видимо, счёл это варварством и стал её есть ложкой в чистом виде. Боялся, что заболит живот от такой наглости - но он не заболел. Кажется, сметану нам там на обед давали неоднократно, и я её ел почти как стереотипный кот. А заливную рыбу дали на обед как-то один раз, без объявления, как это называется - и, в отличие от сметаны, это, кажется, была новость не только для меня, а и для всей нашей компании за столом, так что мы не сразу догадались, что это, оказывается, и есть
та самая пресловутая заливная рыба.
Сало харам.
Цитата: Easyskanker от августа 18, 2018, 12:40
Сало харам.
это хорошо, а то его и так на всех не хватает
Цитата: RockyRaccoon от августа 18, 2018, 12:29
Вам сырое мясо, что ли, в суп клали?
Нет, конечно - но варёных фрикаделек из самого "дубового" абсолютно нежирного мяса (да ещё и, видимо, говядины :o) вполне хватало. Кстати, сырую свинину сгрызть как бы даже и не полегче будет (как-то раз в районе 21-22 июня мы с товарищами делали шашлык из свинины на берегу Москва-реки и отчасти из-за моей задержки на работе, а потом долгой езды на машине и долгого пешего подхода на место, а отчасти из-за общего раздолбайства умудрились в такую-то дату попасть с непосредственно приготовлением шашлыка на самую темноту, из-за чего при первой попытке некоторые куски мяса оказались наполовину сырыми).
Цитата: SIVERION от августа 18, 2018, 11:40
Я лично сало ем, главное не переесть, в юности когда-то наелся так сала что потом полгода на него смотреть не мог, один только вид сала вызывал у меня неприятные ощущения в горле.
Я летом после 11 класса, в 1999 году, как-то раз с голодухи обожрался варёным салом так, что не полгода, а чуть ли не лет 8 ещё ни на какое сало смотреть не мог - ни варёное, ни просто.
(А всеобщая голодуха на том мероприятии, надо сказать, имела вовсе не объективные причины, а лишь ту, что повара в большинстве своём готовили из нормальных продуктов какую-то несъедобную бурду, которой голодные школьники и взрослые могли запихнуть в себя только в лучшем случае треть порции, а остальное выкидывалось и отправлялось свиньям целыми вёдрами, несмотря на нехватку пищи).
Цитата: From_Odessa от августа 18, 2018, 12:08
Вариант "творожная бабка" у меня только в пассивном словаре, с детства привык к названию "запеканка".
У меня даже и в пассивном словаре никаких "творожных бабок" не было и нет. Сейчас впервые слышу, и впервые слышу, что это то же самое, что запеканка.
Цитата: From_Odessa от августа 18, 2018, 12:08
Причём до 2013 года именно просто " запеканка" говорил, без определения, так как под этим словом мог подразумевать только одно блюдо. Сейчас уже могу сказать иногда "творожная запеканка", чтобы отделить её от, скажем, картофельной.
Для меня и сейчас нет никаких запеканок, кроме творожных.
Цитата: do50 от августа 18, 2018, 12:31
Цитата: Sandar от Народ, вы сало едите?
а под водочку, как же без него?
:yes: :UU: :UU:
Цитата: do50 от августа 18, 2018, 12:43
это хорошо, а то его и так на всех не хватает
Нечего переводить сей божественный продукт. Господь запретил есть евреям и мусульманам свинину, чтоб они не мучили этих животных в пустынях Ближнего Востока и Средней Азии отсутствием луж!
Цитата: From_Odessa от августа 18, 2018, 12:08
Какой был вкус у советского масла?
:what:
Никогда не пробовал. Только коровье или растительное. А как из советов добывают масло? :???
Цитата: do50 от августа 18, 2018, 12:31
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 11:34
Народ, вы сало едите?
а под водочку, как же без него?
Я много ем сала, но когда водочка (праздник какой-то), так на столе только термически обработанное (блин, забыл слово) сало. И чет я его не понимаю. Так что водочка идет со свинной котлетой, свинным холодцом и прочим. А сало (самое лучшее это с проростью) с борщом, супами, кашами, пюрешкой и печеной бараболей в мундерах, и с макаронами.
Цитата: Easyskanker от августа 18, 2018, 12:40
Сало харам.
Но не для Вас же? Или Вы мусульманин? Или просто диета такая, что сало нежелательно?
Цитата: ivanovgoga от августа 18, 2018, 13:27
Цитата: From_Odessa от августа 18, 2018, 12:08
Какой был вкус у советского масла?
:what:
Никогда не пробовал. Только коровье или растительное. А как из советов добывают масло? :???
Брат рассказывал, как в Киеве недавно был в магазинчике и спросил у продавщицы:
— Де масло?
— Яке?
— Як яке? Не знаю...
— Ну слівочне чи растітєльне?
— Ем... Просто масло... Ем... Тваринне... Не олія...
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 14:05А сало [...]
И с луком и чесноком, конечно (чеснок реже, лук обязательно).
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 14:05
Так что водочка идет со свинной котлетой, свинным холодцом и прочим. А сало (самое лучшее это с проростью) с борщом, супами, кашами, пюрешкой и печеной бараболей в мундерах, и с макаронами.
Вы его под водочку с варенной картошечкой (можно и печеной), лучком, чесноком, можно с горчицей..
ЦитироватьУ меня даже и в пассивном словаре никаких "творожных бабок" не было и нет.
ясное дело, вы же москвич. Я тоже таких словей не знаю
Я знал запіканку (еще с садика) и бабку (чуть позже, редко). Бабки есть разные, но творожная или какая там — не уточняется в разговоре.
Цитата: Sandar от августа 18, 2018, 14:07
Но не для Вас же? Или Вы мусульманин? Или просто диета такая, что сало нежелательно?
Доверяю в этом вопросе древним пророкам.
Запрет в каране на свинину актуален был тогда по причине того что это касалось прежде всего диких свиней поедавших в том числе и всякую падаль+жаркий климат на аравийском полуострове из за чего кишели паразиты на свиньях которые могли заразить свинью опасными вирусами, если бы во времена исламского пророка знали что есть места на земле где мясо от чистых свиней вскормленых чистой пищей не знаю может быть был бы не просто тупой запрет а запрет с оговорками..
Чистые свиньи... Вы слышали какой запах от этих чистых свиней? Сродни газовой атаке.
А вы слышали запах куриного помета, на изнанку выворачивает, Но почему то курица не харамна, а у свиней нужно вовремя чистить и тогда и запахов зловоных не будет, если конечно чистить раз в месяц и свинья будет по уши в говне тогда да.
Моя бабушка держала свиней, чистили постоянно, еще обмывали водой на дворе, давали только варенную еду, сало и мясо было великолепным, просто свиней можно выращивать в чистоте, а можно держать засраными по самые уши с вонью за километр.
Цитата: Easyskanker от августа 18, 2018, 16:42
Чистые свиньи... Вы слышали какой запах от этих чистых свиней? Сродни газовой атаке.
Но от сала же так не пахнет. И от котлет, тефтель, холодца, колбасы...
Цитата: SIVERION от августа 18, 2018, 16:55Моя бабушка держала свиней, чистили постоянно, еще обмывали водой на дворе,
Аналогично. Но навоз-то ведь всё равно приходится убирать. А он пахнет, никуда не денешься. (Хотя, конечно, по сравнению с отходами человеческой жизнедеятельности никакой навоз - что свиной, что коровий - не так уж и... Вот куриный помёт - да, может быть просто невыносимым. Но если регулярно его убирать, всё-таки как-то выдерживать можно).
Есть еще и азиатские свиньи которые стали популярны в Украине, конечно они такой вес не набирают и травоядны, они срать ходят в угол и не измазываются в говне и никогда не будут спать на говне, выбирают наиболее чистые места где поспать, чистоплотнее наших свиней конечно, от них точно никакого запаха нет.
Цитата: Lodur от августа 18, 2018, 17:09
Хотя, конечно, по сравнению с отходами человеческой жизнедеятельности никакой навоз - что свиной, что коровий - не так уж и...
Человеческое дерьмо - оно тоже на порядки разной вонючести бывает. Так что это ещё не факт - по крайней мере, относительно свиного.
Ну вы тут, блин, привередливые в плане еды... или это я знатный хомяк? ;D Наверно, из явно "буэээ" могу с ходу назвать только вонючую столовскую тушеную капусту, она же бигус. Хотя так-то домашняя капуста не настолько отвратна, просто нет в привычке такое есть и сама ее не готовлю, но в принципе съесть могла бы.
Сало - если холодное, то могу немного съесть с хлебом. Просто опять же нет в привычке, дома не держу, но у родителей так пару кусочков зажевать могу, если у них имеется. Заливную рыбу не пробовала. Вареный лук вот не люблю - ну так я его кусищами при готовке и не кидаю, а мелко нарезанный и обжаренный в небольших количествах он нисколько не мешает.
А, вот что не люблю: сильно жирные жареные блюда и с большим количеством майонеза. Это как повезет, то ли ничего, то ли желудок возмутится. При этом просто жареное, но не жирнющее, ем нормально.
Кабачки - это вкусно. И в виде рагу, и жареные (опять же предпочитаю майонезом смазывать по минимуму, а чеснок добавляю, но вообще такое ем редко), и кабачковые оладьи. Цветная капуста - тоже вкусно, отварить и обжарить с яйцом. Сметану не особо ем не потому что отвратительно, а потому что нет в привычке, разве что в некоторые блюда могу добавить или полить ей (например, сырники или творожную запеканку со сметаной). Свинину лопаю вовсю.
Кто бы мог подумать, не будучи знаком с ЛФ, что тема Причины увеличения числа психических заболеваний — это про еду...
Цитата: Iskandar от августа 18, 2018, 18:40
Кто бы мог подумать, не будучи знаком с ЛФ, что тема Причины увеличения числа психических заболеваний — это про еду..
Гиппократ мог подумать
ЦитироватьМы есть то, что мы едим
Забыл уточнить сметану и сливочное масло я ем если они входят в состав какого-то блюда с другими добавками, не могу есть в чистом виде сметану и сливочное масло, тоже сливочное масло как основа крема для тортов и эти торты я ем спокойно, а вот намазать на хлеб сливочное масло и сьесть не могу, не лезет в глотку.
Цитата: SIVERION от августа 18, 2018, 18:50
намазать на хлеб сливочное масло и сьесть не могу, не лезет в глотку.
:what:
А если хлеб налепить на масло? :)
Я могу съесть бутерброд в виде хлеба с намазанным сливочным маслом. Но обычно так не ем, для меня это какой-то казенный-столовский вариант. Где-нибудь в подобном заведении если дадут на завтрак - съем. И "кофейный напиток" тоже выпью. Не то что гадость отвратительная, вполне съедобно. Но дома я лучше без масла накидаю на хлеб - хоть белый, хоть черный - колбасу и хлеб, и утром выпью кофе, а днем или вечером - чай.
А, кстати, дома я сливочное масло использовала в бутербродах с красной соленой рыбой, тут это сочетается очень даже. Или когда делала горячие бутерброды - на белый хлеб сначала масло, потом сыр, и подогреть-расплавить сыр в микроволновке. Тоже гуд, масло смягчает хлеб.
Цитата: RockyRaccoon от августа 18, 2018, 12:16
Цитата: Easyskanker от августа 18, 2018, 11:41
Цитата: Python от августа 18, 2018, 11:29
Пожалуй, одно из самых отвратительных блюд, которые мне доводилось пробовать — заливная рыба. Жидковатый студень с рыбным запахом — еще ладно, я знал, на что иду, но плававшая в нем морковь меня окончательно добила.
Ипполиту тоже не понравилось.
Не иначе как готовили по одному и тому же рецепту. Или одна и та же Надя из фильма. Потому что мне невкусная заливная рыба не попадалась никогда. Все были вкусные.
Сама по себе — ОК, не то чтобы мне понравилось, но есть можно. Но морковь?! МОРКОВЬ?!!?!?!!!111
Еще бы зажарку в компот положили.
Цитата: Драгана от августа 18, 2018, 18:59
А, кстати, дома я сливочное масло использовала в бутербродах с красной соленой рыбой, тут это сочетается очень даже.
;up:
У девушки явно есть вкус. Я надеюсь вы это блюдо не запиваете полусладким шампанским?
Цитата: Python от августа 18, 2018, 19:21
Сама по себе — ОК, не то чтобы мне понравилось, но есть можно. Но морковь?! МОРКОВЬ?!!?!?!!!111
Кстати никогда не понимал морковь в холодцах и в ухЕ.
Цитата: Toman от августа 18, 2018, 12:40
поскольку дома мне ни того, ни другого не давали).
Про рыбу понять могу, а вот про сметану затрудняюсь. Ты к холодильнику вообще не подходил что ли? У нас дочка в три года схомячила целую банку сметаны, пока мы спали.
Цитата: Iskandar от августа 18, 2018, 18:40
Кто бы мог подумать, не будучи знаком с ЛФ, что тема Причины увеличения числа психических заболеваний — это про еду...
:E: :E:
:=
Цитата: Авишаг от августа 18, 2018, 21:58
Про рыбу понять могу, а вот про сметану затрудняюсь. Ты к холодильнику вообще не подходил что ли?
Не, ну просто мне самому до того не приходила в голову идея, что эту самую сметану можно вот просто так есть ложками, и родители тем более мне такой идеи не подсказывали (в т.ч. потому, что в детстве мне вроде как нельзя было есть ничего жирного) - только слышал всякие рассказы про котов, которые-де любят сметану жрать, но то ж коты, они вон и сырое мясо едят, и мышей и рыб целиком и т.д., так что как бы не показатель. А тут, когда её каждому в чашечке на стол поставили, и ложка в руках есть - так куда деваться как не попробовать (тем более, что на ней и не было написано, что это именно сметана, а не, например, простокваша или какой-нибудь белый йогурт).
Цитата: Авишаг от августа 18, 2018, 21:58
У нас дочка в три года схомячила целую банку сметаны, пока мы спали.
Так ведь еврейка же :) Был бы я евреем - небось тоже бы попробовал сметану (и ещё много чего, не всегда съедобного) в раннем детстве, никого не спрашивая (и получил бы при этом боль в животе от перебора жира, скорее всего).
Цитата: Toman от августа 19, 2018, 04:03
Был бы я евреем - небось тоже бы попробовал сметану (и ещё много чего, не всегда съедобного) в раннем детстве, никого не спрашивая (и получил бы при этом боль в животе от перебора жира, скорее всего).
Интересные представления об евреях :)
Это шутка?
Почему, кошерное, значит вкусное. :)
*Хеллерик, заедая свинину сметаной:*
Но не наоборот.
Моя Лиля маленькой схомячила грамм 300 конфет за один приход, ну и мандарин с десяток сьела, это было в один вечер.
Цитата: Авишаг от августа 19, 2018, 04:12
Цитата: Toman от августа 19, 2018, 04:03
Был бы я евреем - небось тоже бы попробовал сметану (и ещё много чего, не всегда съедобного) в раннем детстве, никого не спрашивая (и получил бы при этом боль в животе от перебора жира, скорее всего).
Интересные представления об евреях :)
Это шутка?
Я бы сказал, что это обычные стереотипные представления о евреях. Даже не юдофобские. Городские евреи "в среднем по больнице" жили зажиточнее, чем средние русские [и украинцы] (в силу традиционно лучшего образования и традиционно выбираемых профессий). В советское время, да и сейчас, наверное, тоже. Отсюда и представление о "ломящемся холодильнике".
Цитата: Hellerick от августа 19, 2018, 09:56
*Хеллерик, заедая свинину сметаной:*
Нет никакой проблемы заедать свинину сметаной :)
Цитата: Авишаг от августа 19, 2018, 04:12
Интересные представления об евреях :)
Это шутка?
Нет, совсем не шутка. Но, возможно, подтекст этой не шутки некоторые поняли несколько не так.
Цитата: Lodur от августа 19, 2018, 11:20
Я бы сказал, что это обычные стереотипные представления о евреях. Даже не юдофобские.
Тем не менее, вы не угадали в данном случае :)
Цитата: Lodur от августа 19, 2018, 11:20
Городские евреи "в среднем по больнице" жили зажиточнее, чем средние русские [и украинцы] (в силу традиционно лучшего образования и традиционно выбираемых профессий). В советское время, да и сейчас, наверное, тоже. Отсюда и представление о "ломящемся холодильнике".
Нет, вот в данном случае речь шла ну совсем не о вопросах зажиточности и ломящемся холодильнике. Тем более, когда я был в дошкольном возрасте, а точнее, до 1991 года родители получали зарплату больше средней, так что с деньгами проблем не было. И уж тем более речь не шла о физическом присутствии или отсутствии сметаны в холодильнике (в общем, даже и после 1991, когда с деньгами было туго, сметана там определённо была или по крайней мере бывала). Также речь не идёт даже о боязни быть наказанным или выруганным за съедение какого-либо пищевого продукта - я не помню относительно себя таких случаев в реальности вообще - так что все эти темы про то, как кого-то отругали или наказали за съедение чего-то там, для меня были каким-то не очень понятным чисто книжным дискурсом или, в лучшем случае, байками из жизни старшего поколения.
А речь идёт на самом деле о склонности или несклонности по собственной инициативе попробовать съесть что-нибудь, что не было явным образом предожено/рекомендовано/разрешено авторитетными взрослыми (т.е. родителями или врачами, например), не боясь возможных последствий в виде болей в животе, отравлений, заражения чем-нибудь и т.д. Не знаю, насколько это наблюдение репрезентативно, и если таки репрезентативно, то какими особенностями менталитета/воспитания (в самом раннем возрасте, причём!) объясняется, но просто есть такое ощущение, что здешние еврейские дети младшего возраста отличаются повышенной склонностью тянуть в рот всё подряд (и соотв. с ними бывает больше мороки уследить, чтобы они не съели/взяли в рот что-нибудь совсем неприемлемое/опасное). И уж на этом фоне по собственной инициативе достать и съесть целую банку сметаны из холодильника - это ну настолько безобидный момент, что было бы даже странно её не съесть как-нибудь.
Я бы уж скорее предположил, что дело может быть, наоборот, в некой гипотетической традиции держать детей в состоянии постоянного желания пожрать - т.е., например, давать еду только по прямой настойчивой просьбе и только в запрошенном количестве - а не по некоему расписанию и в избыточном. Но не факт, что объяснение настолько простое.
Цитата: ivanovgoga от августа 18, 2018, 19:51
Цитата: Драгана от августа 18, 2018, 18:59
А, кстати, дома я сливочное масло использовала в бутербродах с красной соленой рыбой, тут это сочетается очень даже.
;up:
У девушки явно есть вкус. Я надеюсь вы это блюдо не запиваете полусладким шампанским?
Чаем. Несладким.
Цитата: Драгана от августа 19, 2018, 19:54
Чаем. Несладким.
;up:
я сам так давно (аж с детства) уплетаю лосося. Напоминает по вкусу красную икру :eat:... и ничего не лопается во рту :)
Цитата: Toman от августа 19, 2018, 14:50А речь идёт на самом деле о склонности или несклонности по собственной инициативе попробовать съесть что-нибудь, что не было явным образом предожено/рекомендовано/разрешено авторитетными взрослыми (т.е. родителями или врачами, например), не боясь возможных последствий в виде болей в животе, отравлений, заражения чем-нибудь и т.д. Не знаю, насколько это наблюдение репрезентативно, и если таки репрезентативно, то какими особенностями менталитета/воспитания (в самом раннем возрасте, причём!) объясняется, но просто есть такое ощущение, что здешние еврейские дети младшего возраста отличаются повышенной склонностью тянуть в рот всё подряд (и соотв. с ними бывает больше мороки уследить, чтобы они не съели/взяли в рот что-нибудь совсем неприемлемое/опасное). И уж на этом фоне по собственной инициативе достать и съесть целую банку сметаны из холодильника - это ну настолько безобидный момент, что было бы даже странно её не съесть как-нибудь.
:o :o :o
Весьма странное наблюдение. И насколько велика ваша выборка еврейских детей?
Цитата: Lodur от августа 19, 2018, 11:20
Цитата: Авишаг от августа 19, 2018, 04:12
Цитата: Toman от августа 19, 2018, 04:03
Был бы я евреем - небось тоже бы попробовал сметану (и ещё много чего, не всегда съедобного) в раннем детстве, никого не спрашивая (и получил бы при этом боль в животе от перебора жира, скорее всего).
Интересные представления об евреях :)
Это шутка?
Я бы сказал, что это обычные стереотипные представления о евреях. Даже не юдофобские. Городские евреи "в среднем по больнице" жили зажиточнее, чем средние русские [и украинцы] (в силу традиционно лучшего образования и традиционно выбираемых профессий). В советское время, да и сейчас, наверное, тоже. Отсюда и представление о "ломящемся холодильнике".
Евреи-евреи. Вот я в том возрасте мог пачку масла ложкой съесть.
Правильные украинцы, кстати, тоже достаточно «хазяйновиті» — если не мешать им работать, то голодать не будут. Просто традиционно украинская ниша — сельский труд, где меньше возможностей роста, но зато пища в большинстве случаев доступна в достаточном количестве. Украинцы, переехавшие в город в первом поколении — это отпуск на огоде с картошкой, посылки от родителей со всякой вкуснятиной. Так что украинский холодильник не сильно уступал еврейскому по количественному наполнению, хотя, возможно, дорогостоящие деликатесы в нем и не водились.
Цитата: Python от августа 20, 2018, 05:12Евреи-евреи. Вот я в том возрасте мог пачку масла ложкой съесть.
Правильные украинцы, кстати, тоже достаточно «хазяйновиті» — если не мешать им работать, то голодать не будут. Просто традиционно украинская ниша — сельский труд, где меньше возможностей роста, но зато пища в большинстве случаев доступна в достаточном количестве. Украинцы, переехавшие в город в первом поколении — это отпуск на огоде с картошкой, посылки от родителей со всякой вкуснятиной. Так что украинский холодильник не сильно уступал еврейскому по количественному наполнению, хотя, возможно, дорогостоящие деликатесы в нем и не водились.
Если что, я не о своей семье написал. У нас в классе училось пять детей евреев. И моя семья жила зажиточнее их всех. Потому что, во-первых, "бабушки с картошкой", во-вторых, ИТР, особенно на руководящих должностях - это большие для Союза зарплаты. (Плюс большие возможности - не забываем, что в СССР деньги решали не всё, и много чего за деньги вообще нельзя было приобрести). Больше зарабатывали только в шахтах и на Севере. Так что...
Ну и разумеется, сметана на столе была всегда. (Её ж, как минимум, клали в борщ, добавляли к вареникам, и т. д., и т. д., и т. д.). Так что я даже не помню, в каком возрасте попробовал сметану. Явно раньше, чем начал себя помнить (а мои первые воспоминания относятся к трёхлетнему возрасту).
Во времена черты оседлости было немало евреев неграмотных и на совершенно непрестижных должностях. В криминал они шли не от хорошей жизни.
Цитата: Lodur от августа 19, 2018, 21:42
Весьма странное наблюдение. И насколько велика ваша выборка еврейских детей?
Невелика. Но, говоря в общем, повышенный уровень инициативности (или, что примерно то же самое, пониженный уровень опасений) у них просматривается явно. Всякие частные проявления и положительного, и отрицательного характера - вероятно, следствие этой повышенной инициативности.
Цитата: Rezia от августа 12, 2018, 23:40
Ещё причина: стали люди лучше жить и от этого больше капризничать. Например, раньше я ездила на автобусе и ничего. А сейчас все больше на такси и только и думаю, когда введут услугу ''неразговорчивый таксист''. Так и до психического расстройства недалеко.
Я на автобусе жду когда введут услугу "автобус без идиотских объявлений громкими противными голосами каждые полминуты". А то реально бесит уже. Нигде кроме Питера не видел транспорта с такими громкими и нудными объявлениями внутри.
Зачем я это всё прочитал? :o
За завтраком?
В Звенигороде открыли гостиницу для интровертов. Это такая избушка в лесу)
Вообще, тяжело мне жить с такой нервной системой раздражительной. Очень нервируют мамочки, которые разговаривают со своими детьми голосом в два раза громче, чем реально ребенку нужно, чтобы услышать. Стала задумываться, что может маленькие дети слышат хуже взрослых...
Цитата: Rezia от июля 22, 2019, 22:05
Стала задумываться, что может маленькие дети слышат хуже взрослых...
Нет, просто тихо сказанные слова они пропускают мимо ушей.
Цитата: RockyRaccoon от июля 23, 2019, 09:05
Нет, просто тихо сказанные слова они пропускают мимо ушей.
Большинство громко сказанных тоже :)
Особенно, если это для них привычный стиль общения.
Цитата: Авишаг от июля 23, 2019, 09:33
Цитата: RockyRaccoon от июля 23, 2019, 09:05
Нет, просто тихо сказанные слова они пропускают мимо ушей.
Большинство громко сказанных тоже :)
Особенно, если это для них привычный стиль общения.
Таки да. Что тихие, что громкие могут быть мимо ушей, если им это неинтересно. А слух у большинства здоровых детей еще лучше, чем у взрослых.
Цитата: Rezia от августа 12, 2018, 23:40Ещё причина: стали люди лучше жить и от этого больше капризничать. Например, раньше я ездила на автобусе и ничего. А сейчас все больше на такси и только и думаю, когда введут услугу ''неразговорчивый таксист''. Так и до психического расстройства недалеко.
С появлением Яндексгоу таксисты резко почти все стали неславянских имён и разговоры отпали сами собой. Так как есть в семье Ниссан Пасфайндер, то и на такси почти перестала ездить. Свой мужчина за рулём с разговорами почему-то не бесит)
Цитата: Rezia от июля 28, 2023, 10:00Так как есть в семье Ниссан Пасфайндер, то и на такси почти перестала ездить. Свой мужчина за рулём с разговорами почему-то не бесит)
Странная логика - вы всегда ездите только со своим мужчиной? Видимо кто-то из вас не работает или вы работаете в одном месте или вы на удаленке, фрилансеры или бизнесмены. В общем, не самый частый случай.
Работаю удаленно)
Эх, какой всё же чуши тут понаписали местные знатоки всего в этой теме ((
Цитата: Чайник777 от июля 28, 2023, 14:16Эх, какой всё же чуши тут понаписали местные знатоки всего в этой теме ((
Думаете, в других темах дела обстоят по-другому?