Откуда этот образ? На чем он основан? Если он где-то близок к реальности, то где?
На любви украинцев к салу, нет?
Нач. XX в.:
"Из приправ на первом месте стоит соленое свиное сало, излюбленная приправа украинцев и белорусов; напротив, русские его вовсе не употребляют. Украинцы снимают с убитого кабана сало полосками шириной в 13 см, во всю длину туши и разрезают эти "ремни" на куски длиной 13-18 см. Эти куски натирают солью, набивают ими свиные кишки (здор), посыпают солью (3 кг соли на 20 кг сала) и вешают в сухом месте на ветру или в сарае. Кроме того, соленые куски сала без потрохов кладут в кадку (бодня). Через месяц сало готово. Его употребляют как приправу к разным блюдам, иногда в толченом виде. Его также жарят на сковороде кубиками по 2 см, без кожи (смажене сало). Русским это чуждо; они употребляют смалец (растопленное сало) только для жарки".
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Это архетип.
Кацапы - пьяные и вороватые, хохлы - хитрожопые и жадные, бульбаши - терпеливые. :smoke:
"Тиха украинская ночь, но сало нужно перепрятать".
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 11:53
Нач. XX в.:
"Из приправ на первом месте стоит соленое свиное сало, излюбленная приправа украинцев и белорусов; напротив, русские его вовсе не употребляют. Украинцы снимают с убитого кабана сало полосками шириной в 13 см, во всю длину туши и разрезают эти "ремни" на куски длиной 13-18 см. Эти куски натирают солью, набивают ими свиные кишки (здор), посыпают солью (3 кг соли на 20 кг сала) и вешают в сухом месте на ветру или в сарае. Кроме того, соленые куски сала без потрохов кладут в кадку (бодня). Через месяц сало готово. Его употребляют как приправу к разным блюдам, иногда в толченом виде. Его также жарят на сковороде кубиками по 2 см, без кожи (смажене сало). Русским это чуждо; они употребляют смалец (растопленное сало) только для жарки".
Спасибо. А откуда это и насколько достоверно? Интересно,,почему за белорусами такой образ не закрепился...
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:56
Спасибо. А откуда это и насколько достоверно?
Д. К. Зеленин. https://ru.wikipedia.org/wiki/Зеленин,_Дмитрий_Константинович
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Насколько я понимаю, связь украинцев и сала существует лишь у русских (россиян). Белорусы, поляки, венгры, немцы такой связи не видят.
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:00
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Насколько я понимаю, связь украинцев и сала существует лишь у русских (россиян). Белорусы, поляки, венгры, немцы такой связи не видят.
Потому что сами едят сало. ;D
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:01
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Насколько я понимаю, связь украинцев и сала существует лишь у русских (россиян). Белорусы, поляки, венгры, немцы такой связи не видят.
Потому что сами едят сало. ;D
[/quote]
У венгров оно называется "шонка". Уважают, да. Венгерская кухня вообще очень плотная и жирная. И порции конские. ;up:
Русские тоже охотно едят сало. Но при этом смеются над хохлами. ;D
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало. Но при этом смеются над хохлами. ;D
Сейчас - да. Но и суши русские охотно едят!
Помню этот прикол: украинский "Сникерс" - сало в шоколаде.
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:03
У венгров оно называется "шонка".
вообще szalonna, sonka это ветчина
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:07
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало. Но при этом смеются над хохлами. ;D
Сейчас - да. Но и суши русские охотно едят!
а вот лягушатину не могут !
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:07
Но и суши русские охотно едят!
с салом :yes:
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 12:07
Помню этот прикол: украинский "Сникерс" - сало в шоколаде.
Есть даже такие конфеты. Там внутри не сало, разумеется, а какая-то беловатая начинка.
А вообще, украинцы сами любят шутки на тему сала, это как еврейские анекдоты сочиняются в основном самими евреями.
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:12
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 12:07
Помню этот прикол: украинский "Сникерс" - сало в шоколаде.
Есть даже такие конфеты. Там внутри не сало, разумеется, а какая-то беловатая начинка.
А вообще, украинцы сами любят шутки на тему сала, это как еврейские анекдоты сочиняются в основном самими евреями.
Вроде уже перестали выпускать эти конфеты
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:25
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Можно ничего не придумывать. Почему в одной местности еле одно, а в другой - другое, может быть объяснено просто: так сложилось.
К порядку ведения: всё-таки писать надо с прописной. См. название темы.
Тут некая загадка. "Орешек знаний тверд, но всё мы не привыкли отступать". Мама моя вспоминает деревянный ящик для соления моей прабабушки. Это сороковые, но мне кажется наивным ставить изобретение в заслугу колхозному строю.
Кину версию. Сало как продукт имеет и недостаток - порча свиной кожи происходит...
Цитата: Leo от января 3, 2016, 12:08
лягушатину не могут !
Клевета и русофобия! Я и гадюку кушал.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:27
может быть объяснено просто: так сложилось.
В Псевдонауку такие объяснения.
Цитата: piton от января 3, 2016, 12:30
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:27
может быть объяснено просто: так сложилось.
В Псевдонауку такие объяснения.
Ага, щас.
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:25
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Ну да, тогда она была гораздо севернее, чем сейчас, однако распространение сала в Белоруссии это не объясняет.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:27
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:25
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Можно ничего не придумывать. Почему в одной местности еле одно, а в другой - другое, может быть объяснено просто: так сложилось.
:yes:древние тотемно-табушные предпочтения
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Только староверы истинные чистокровные русские. Остальные полукровки и манкурты.
Однокурсница рассказывала про свою бабушку. У них этих пищевых табу было как у папуасов, в их старообрядческой деревне.
То дрались, можно ли есть вермишель в пост, то в определенные дни (день усекновения главы кого-то там) нельзя есть круглое, то еще чего-нибудь. И так каждый день.
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:34
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Только староверы истинные чистокровные русские. Остальные полукровки и манкурты.
Ага, щас. У нас коми-язьвинцы староверы.
Цитата: piton от января 3, 2016, 12:29
Цитата: Leo от января 3, 2016, 12:08
лягушатину не могут !
Клевета и русофобия! Я и гадюку кушал.
Французы вроде в свое время за лягушек чисто с голодухи взялись, а потом привыкли просто.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:34
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Только староверы истинные чистокровные русские. Остальные полукровки и манкурты.
Ага, щас. У нас коми-язьвинцы староверы.
ты староверка ? :o
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:34
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Только староверы истинные чистокровные русские. Остальные полукровки и манкурты.
Ага, щас. У нас коми-язьвинцы староверы.
Истребить, как порочащих мою теорию.
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:32
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:25
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Ну да, тогда она была гораздо севернее, чем сейчас, однако распространение сала в Белоруссии это не объясняет.
Может, по-братски переняли просто? Решили, что с бульбой оно -- самое то? Хотя, признаться, о белорусской любви к салу я доселе не слыхивал.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31
Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Одно из двух. Либо в допетровской Руси свиней вовсе не было (что вряд ли), бо раньше все были "староверами". Либо свинофобия части староверов - развитие богословской мысли, а стало быть - маргинальное явление. Вряд ли число всех старообрядцев переваливало за десять млн. максимум
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:27
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:25
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:18
Цитата: zwh от января 3, 2016, 12:06
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:53
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
А есть какая-то особая любовь, это где-то замечено?
Вроде бы истоки украиской любви к салу в том, что когда существовало крымское ханство, юга Малороссии они регуларно грабили -- забирали всё подчистую, кроме, естественно, свиней, ибо мусульмане же. С тех пор за свиньей закрепился образ надежного сложения средств, с которым можно будет дожить хотя бы до весны. Вот, как-то так типа.
А юг Великороссии Крымское ханство или другие татары не грабили?
До Великороссии им элементарно дальше топать было. А так да, один (один ли?) раз крымский хан даже Москву сжег. А с казанскими татрами силы вроде примерно равными были: то те этим наваляют, то обратно.
Можно ничего не придумывать. Почему в одной местности еле одно, а в другой - другое, может быть объяснено просто: так сложилось.
Это не объяснение, а преформулировка вопроса в "почему так сложилось?"
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:34Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:31Кстати, многие староверы свиней не держали, считали нечистым животным.
Только староверы истинные чистокровные русские. Остальные полукровки и манкурты.
Ага, щас. У нас коми-язьвинцы староверы.
Дык всё сходится. Финно-угры.
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало.
Не ем. Нерусь я.
Цитата: Leo от января 3, 2016, 13:00
Цитата: piton от января 3, 2016, 12:59
Цитата: antic от января 3, 2016, 12:57
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05русские тоже охотно едят сало
Далеко не все
Украинки теж. Гинкго, Ига.
хто ишшо ?
Мнаше, Лео.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 13:01
Цитата: Leo от января 3, 2016, 13:00
Цитата: piton от января 3, 2016, 12:59
Цитата: antic от января 3, 2016, 12:57
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05русские тоже охотно едят сало
Далеко не все
Украинки теж. Гинкго, Ига.
хто ишшо ?
Мнаше, Лео.
украинки ? :o
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
Моим украинским однополчанам, бывало, присылали посылки с таким количеством сала, что они даже молодых им кормили, чего в другое время не бывало: скорее наоборот - масла себе потолще кусок норовили намазать за счёт молодых. А тут - просто аттракцион неслыханной щедрости!
Цитата: RockyRaccoon от января 3, 2016, 13:13
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
Моим украинским однополчанам, бывало, присылали посылки с таким количеством сала, что они даже молодых им кормили, чего в другое время не бывало: скорее наоборот - масла себе потолще кусок норовили намазать за счёт молодых. А тут - просто аттракцион неслыханной щедрости!
Так тут не любовь, а избыток. :yes:
В науке нет простых путей.
Неизбежно попадаем на очередную проблему. Дело в том, что Сало так просто не едят, нужна сорокоградусная. Неоднократно на русофобских сайтах встречал мысль, что кацапы неспособные получать оную. То ли тупые, то ли ленивые. Короче, употребляют бражку.
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35
то в определенные дни (день усекновения главы кого-то там) нельзя есть круглое
Ну здравствуйте. Уж это-то весьма распространено по России.
Цитата: Wolliger Mensch от января 3, 2016, 13:17
Цитата: RockyRaccoon от января 3, 2016, 13:13
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51
На любви украинцев к салу, нет?
Моим украинским однополчанам, бывало, присылали посылки с таким количеством сала, что они даже молодых им кормили, чего в другое время не бывало: скорее наоборот - масла себе потолще кусок норовили намазать за счёт молодых. А тут - просто аттракцион неслыханной щедрости!
Так тут не любовь, а избыток. :yes:
Если бы не любовь, то и не присылали бы в таком количестве. Порадовать хотели чад своих. Мне вот чё-то сала не присылали, потому что я к нему равнодушен.
Цитата: Wolliger Mensch от января 3, 2016, 13:17
Цитата: RockyRaccoon от января 3, 2016, 13:13Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 11:51На любви украинцев к салу, нет?
Моим украинским однополчанам, бывало, присылали посылки с таким количеством сала, что они даже молодых им кормили, чего в другое время не бывало: скорее наоборот - масла себе потолще кусок норовили намазать за счёт молодых. А тут - просто аттракцион неслыханной щедрости!
Так тут не любовь, а избыток. :yes:
А избыток-то откуда?..
Цитата: Awwal12 от января 3, 2016, 13:20
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35
то в определенные дни (день усекновения главы кого-то там) нельзя есть круглое
Ну здравствуйте. Уж это-то весьма распространено по России.
Я говорю про наше время. Старообрядцы много чего сохраняли и про Союзе.
Цитата: Awwal12 от января 3, 2016, 13:20
Цитата: I. G. от января 3, 2016, 12:35то в определенные дни (день усекновения главы кого-то там) нельзя есть круглое
Ну здравствуйте. Уж это-то весьма распространено по России.
Опять же, у священника Ардова есть рассказ, как молодой иерей, прибыв на приход в Молдавию, стал бороться с языческими пережитками. И он очень удивился, что в день усекновения Предтечи (был днем поминовения павших воинов) стал получать записки, в них вместо стандартного рубля - червонец! Оказалось, по причине того, что на этой банкноте была голова В. И. Ленина. Языческое кощунство, а поп почему-то не повел борьбу с этим обычаем.
Цитата: alant от января 3, 2016, 12:00
Белорусы, поляки, венгры, немцы такой связи не видят.
Лицемерят, как обычно.
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало.
Видимо, я нерусь.
Свиней еще трипольцы разводили в большом количестве на территории Украины, а сало ели или нет не известно,но свинья была среди основных домашних животных в трипольском животноводстве, так что традиции выращивания свиней очень древние на нашей территории, свинья основной источник пищи со времен Триполья и до наших дней,хотя одни народы появлялись,другие исчезали,но выращивание свиней не сдавало позиций, на территории России таких древних традиции свиноводства нет, может и в этом причина в разных кулинарных предпочтениях
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Цитата: SIVERION от января 3, 2016, 14:53
Свиней еще трипольцы разводили в большом количестве на территории Украины
В Крыму свиней разводили ещё аж в мезолите (по советской периодизации).
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
Так же и русские, кто любит, кто не любит. Наверное, качество сала украинских свиней лучше, поэтому и явление распространения сала там сильнее. У нас несколько лет назад подходящего для засолки сала не было в продаже. Прошлой зимой сало на засолку стоило дороже, чем собственно свинина.
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
если их выявляют, тут же исключают из украинцев :)
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 15:31
У нас несколько лет назад подходящего для засолки сала не было в продаже.
у нас вообще не бывает
Цитата: Leo от января 3, 2016, 15:35
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 15:31
У нас несколько лет назад подходящего для засолки сала не было в продаже.
у нас вообще не бывает
Сейчас деревенские привозят по заоблачным ценам.
Цитата: Leo от января 3, 2016, 15:34
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
если их выявляют, тут же исключают из украинцев :)
Мы же не изверги. К ним (в незапущенных случаях) приставляют социальных работников, что бы постепенно вернуть несчастных к нормальной жизни в обществе.
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:51
Цитата: Leo от января 3, 2016, 15:34
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
если их выявляют, тут же исключают из украинцев :)
Мы же не изверги. К ним (в незапущенных случаях) приставляют социальных работников, что бы постепенно вернуть несчастных к нормальной жизни в обществе.
И шо сии соцработники делают? Нахваливают сало и едят его в больших количествах перед излечиваемыми, причмокивая?
Цитата: zwh от января 3, 2016, 15:54
Нахваливают сало и едят его в больших количествах перед излечиваемыми, причмокивая?
Меня бы стошнило при виде :)
Цитата: zwh от января 3, 2016, 15:54
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:51
Цитата: Leo от января 3, 2016, 15:34
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
если их выявляют, тут же исключают из украинцев :)
Мы же не изверги. К ним (в незапущенных случаях) приставляют социальных работников, что бы постепенно вернуть несчастных к нормальной жизни в обществе.
И шо сии соцработники делают? Нахваливают сало и едят его в больших количествах перед излечиваемыми, причмокивая?
Со всеми методами не знаком, знаю один: из холодильника подопечного съедаются все продукты, кроме принесённого соц.работником сала.
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 15:31
Наверное, качество сала украинских свиней лучше, поэтому и явление распространения сала там сильнее
Может там просто больше свиней было? Климат теплее, более подходящий для свиноводства.
Цитата: bvs от января 3, 2016, 16:11
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 15:31
Наверное, качество сала украинских свиней лучше, поэтому и явление распространения сала там сильнее
Может там просто больше свиней было? Климат теплее, более подходящий для свиноводства.
И свиньи, соответственно, жирнее были :)
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало
Борщ тоже едят, но не зря же он называется борщ украинский/малороссийский.
Ещё, наверно, сеансы интенсивной психотерапии.
Цитата: bvs от января 3, 2016, 16:12
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало
Борщ тоже едят, но не зря же он называется борщ украинский/малороссийский.
Помню, видел в Интернете меню украинских ресторанов, там был борщ украинский и борщ "Украинский". Интересно, эта стилистическая особенность влияет на вкусовые качества блюда?
Цитата: alant от января 3, 2016, 15:07
Цитата: VagneR от января 3, 2016, 14:55
Существуют украинцы, которые не любят сало?
Вот именно что существуют.
Это фантастика.
Цитата: alant от января 3, 2016, 16:05
Со всеми методами не знаком, знаю один: из холодильника подопечного съедаются все продукты, кроме принесённого соц.работником сала.
Садизм в изощренной форме? :stop:
Цитата: ginkgo от января 3, 2016, 15:56
Цитата: zwh от января 3, 2016, 15:54
Нахваливают сало и едят его в больших количествах перед излечиваемыми, причмокивая?
Меня бы стошнило при виде :)
от сала ? :)
Цитата: bvs от января 3, 2016, 16:12
Цитата: Centum Satәm от января 3, 2016, 12:05
Русские тоже охотно едят сало
Борщ тоже едят, но не зря же он называется борщ украинский/малороссийский.
Это лишь «™». У нас, например, это просто щи со свеклой. Кто-то делает иначе — вариантов очень много, и любой суп со свеклой борщом называют.
Цитата: Wolliger Mensch от января 3, 2016, 16:22
...и любой суп со свеклой борщом называют.
Свекольник же?
https://www.youtube.com/watch?v=vND7Y_wLsjQ (https://www.youtube.com/watch?v=vND7Y_wLsjQ)
Я, собственно, четкую границу между щами и борщём вообще определить не могу...
Цитата: Wolliger Mensch от января 3, 2016, 13:17
Так тут не любовь, а избыток.
Вот истинно так. Украинцы относятся к салу как субпродукту, ценят его ниже мяса. Сало: 1) вынужденная походная еда (например, можно, в отличие от мяса послать посылкой). 2) закуска первых стопок "горилки" (водки/самогона) на скорую руку, вместе с луком, часноком, помидорами, огурцами и т.д., пока хозяйка не подала горячего. 3) вкусовая добавка во всякие колбасы, зельцы и другие холодные закуски (хотя лучшими считаются чисто мясные, языкóвые или печеночные изделия). 4) специя для приготовления блюд (те самые ломтики или небольшие кусочки - "шкварки"), например, шкварками обсыпают вареники. Причём сало часто не съедают, оставляют на тарелках, также, как оставляют несъеденными кольца лука, лавровые листья, горошинки перца.
Сало на Украине, в отличие от России, стоит дешевле мяса, а жирное (с салом) мясо (например, бочок) - дешевле вырезки, филейки, шеи, лопатки...
Цитата: From_Odessa от января 3, 2016, 11:48
Откуда этот образ? На чем он основан? Если он где-то близок к реальности, то где?
У нас навіть чипси з сала є :eat:
(https://pp.vk.me/c630822/v630822683/1e218/f51AF-6yKZ4.jpg)
(http://images.ua.prom.st/222744763_w640_h640_2015_09_15_057.jpg)
Цитата: Rusiok от июля 15, 2016, 19:14
Украинцы относятся к салу как субпродукту
Так это значит у нас в армии украинцам родители субпродукт присылали в посылках в огромных количествах? А мне-то маманя с голодающего Поволжья не жалела слать самые дорогие конфеты, колбасу копчёную и т.д. ...
Цитата: RockyRaccoon от сентября 9, 2016, 18:03
Так это значит у нас в армии украинцам родители субпродукт присылали в посылках в огромных количествах?
Нам тоже в зубной пасте присылали субпродукт. Не в огромных количествах, но роту на день сей продукт положить мог запросто. Интересно было бы сравнить два субпродукта по убойным качествам ;D