Сгущенка vs. вареная сгущенка (варенка)

[Lodur]

Итак, сравнил. Специально сделал так, чтобы были одинаковой температуры. Пока что могу сказать следующие. Отличаются по густоте, цвету и вкусу, хотя нельзя сказать, что последнее прямо кардинально.

Судя вот по этому исследованию, рогачёвская жидковата:
https://roskachestvo.gov.ru/catalog/sgushchennoe-moloko-s-sakharom/ (там можно открыть страничку каждого продукта, с подробными результатами исследования).
У нас, вроде, две трети из того, что есть в сравнении, можно встретить у универсамах. Глянул в холодильнике - сейчас у нас тоже рогачёвская лежит, только не в банке, а в пластиковом пакете. На вкус... ну, сгущёнка, как сгущёнка.

[From_Odessa]

Жене при слепом методе больше понравилась рогачевская. Но она сказала, что любинская в этот раз необычно жидкая и что есть два ее варианта по цене, потому, возможно, я взял дешевую (не обратил внимания). Так что, может быть, надо будет провести еще один эксперимент

[pomogosha]

Жене при слепом методе больше понравилась рогачевская.

Происки врагов, думаю...
НЕДОСТАТКИ:
Вязкость не соответствует требованиям ГОСТа                                                                                ДОСТОИНСТВА:
                                                                                                                                                                       Безопасный продукт
                                                                                                Массовая доля влаги соответствует требованиям ГОСТа
                                                                        Содержание сахарозы и лактозы соответствует требованиям ГОСТа
                                                                                                                                                                                Без загустителей
штрих код 4810065006079 — «Товар с нарушениями»: товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
    Лучшие :
«Волоконовское», ЗАО«Кореновский молочно-консервный комбинат», оф. сайт — http://korenovka.com, Адрес: 353181, г. Кореновск, Краснодарский край, ул. Тимашевская, 16, Тел.: (86142) 3-62-20, 3-62-36; в Краснодаре: 350072, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Тополиная, 30/1, тел.: 8(861)200-29-40.
   

Входящий в группу компаний РЕННА, Кореновский молочно-консервный комбинат (КМКК),— один из лидеров молочного рынка Южного Федерального Округа России. КМКК выпускает как любимейшую в народе марку «Коровка из Кореновки», так и относительно новые торговые марки «Густияр», «Руслада», «Советское». Продукция КМКК отмечается самыми высокими наградами на краевых и Всероссийских выставках. Более 50 призов завоевала продукция комбината на различных выставках — ярмарках. Комбинат является участником Краевой целевой программы «Качество». Пятнадцатью дипломами отмечена продукция ЗАО «КМКК» на Всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России». В феврале 2005г. в Москве на Международном форуме «Молочная индустрия» предприятие получило Гран-при за молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% , а в 2006г серебряную медаль за сметану классическую 20% жирности.
    «Визитной карточкой» и гордостью комбината является вкуснейшее сгущенное молоко под торговой маркой «Коровка из Кореновки», которая в 2005 году получила звание «Бренд года».

[Leo]

люблю и то и это но покупной варёнки съедобной не видал

[Rusiok]

НЕДОСТАТКИ:
Вязкость не соответствует требованиям ГОСТа                                                                                ДОСТОИНСТВА:
                                                                                                                                                                       Безопасный продукт
                                                                                                Массовая доля влаги соответствует требованиям ГОСТа
                                                                        Содержание сахарозы и лактозы соответствует требованиям ГОСТа
                                                                                                                                                                                Без загустителей

А надо с загустителями, чтобы вязкость соответствовала?

Из-за чтения про рогачёвскую сгущенку достал банку из холодильника, поддел немного ложечкой и съел.

[Poirot]

Посмотрел, какая у меня в холодильнике сгущёнка. Вологодская, Сухонский комбинат.

[pomogosha]

А надо с загустителями, чтобы вязкость соответствовала?
Spoiler ⇓⇓⇓Из-за чтения про рогачёвскую сгущенку достал банку из холодильника, поддел немного ложечкой и съел.

  Ну там добавляют... Но не в стандартную!

3. Состав
Сгущенное молоко готовят из молока или сливок с добавлением сахара, поэтому в составе продукта не должны присутствовать другие ингредиенты. Только молоко и сахар – и никаких усилителей вкуса, загустителей и стабилизаторов!

[From_Odessa]

[wandrien]

Ел сгущенные сливки. Разницы со сгущенным молоком не заметил.

А прежде, помнится, была.

[jvarg]

Наверняка вы все пробовали порошковое молоко (сухое молоко + вода)

Если сухое молоко сделано по нормальной технологии, то восстановленное молоко ничем не будет отличаться от натурального.

[From_Odessa]

Ел сгущенные сливки. Разницы со сгущенным молоком не заметил.

Я недавно попробовал сгущеные сливки. Месяц назад где-то. Разницу ощутил. Не какую-то совсем уж невероятную, но и достаточно очевидную.

[Бенни]

Раньше видел в продаже только вареную сгущенку (т. е. продукт с растительными заменителями молочного жира), а недавно попалось на глаза вареное сгущенное молоко "Егорка". Покупать не стал. А кто-либо из присутствующих пробовал? Есть ли разница?

[From_Odessa]

а недавно попалось на глаза вареное сгущенное молоко "Егорка"

Это как раз рогачевское, насколько помню. Вот оно единственное, пока что, из магазинной варенки, которое мне понравилась.

[Bhudh]

Вот оно единственное, ... ... ... которая мне понравилась.

[Poirot]

а недавно попалось на глаза вареное сгущенное молоко "Егорка"

Это как раз рогачевское, насколько помню. Вот оно единственное, пока что, из магазинной варенки, которая мне понравилась.

Вайссруссланд.

[From_Odessa]

Вайссруссланд.

Именно

[Бенни]

Да, наличие заменителей молочного жира, когда они есть, очень заметно.

[wandrien]

Купил белорусскую какую-то. Колбасу хорошую из Белоруссии привозят, может и сгущенка там настоящая.  Еще не пробовал, в поселке осталась.

[Poirot]

В каком ишшо посёлке?

[wandrien]

В каком ишшо посёлке?

В загородном. 

[Leo]

В каком ишшо посёлке?

В загородном. 

101?

[wandrien]

101?

[Easyskanker]

Варенка для меня это вываренные джинсы, а сгущенка всегда сгущенка.

[Leo]

101?

сколько км от города ?

[wandrien]

сколько км от города ?

Совсем рядом, почти в пригороде.

Есть еще дача у черта на рогах, 90+ км.