Солят ли фиги (инжир, смоквы - не комбинация из пальцев ! :) ) ?

[Leo]

Попробовал некую солёность, по виду похожую на свёклу, но по консистенции скорее фига, которая смоква или инжир,хотя может и нет. Вопрос: если это фига, солят ли и, и если да, то ещё незрелые, или какие ? Если нет - что это могло быть ?

[ostapenkovr]

Теоретически возможно. Солят же у нас арбузы и недозрелые сливы. Правда, к арбузам я привык совсем недавно. Старость...

[Leo]

Теоретически возможно. Солят же у нас арбузы и недозрелые сливы. Правда, к арбузам я привык совсем недавно. Старость...

я очень люблю солёные арбузы, но только не фабричного изготовления (гадость редкая), а домашние. Раз даже сам попробовал сделать, но не получилось:) , не знал, что нужно цементировать крышку - арбузы её просто вышибли и всё испортилось  а слив солёных привёз ведёрко из Венгрии - мировой закусон   

[Karakurt]

Соль — белая смерть

[procyone]

Возможно, но не вижу необходимости. Продукты питания засаливали для длительного хранения. Фиги достаточно высушить и они хорошо сохранятся. Соль сбалансируют сладость фиг.

Рецепты маринованных фиг с сыром встречаются .

[VagneR]

...не знал, что нужно цементировать крышку - арбузы её просто вышибли и всё испортилось... 

Обычно наоборот бывает, соленья портятся и выбивают крышку. Арбузы всегда закатывали обычным способом.

[Leo]

...не знал, что нужно цементировать крышку - арбузы её просто вышибли и всё испортилось... 

Обычно наоборот бывает, соленья портятся и выбивают крышку. Арбузы всегда закатывали обычным способом.

я больше не экспериментировал. хотя хочиццо, а не продают поблизости