Чё меня бесит

[Neska]

Toman 

[alant]

...А в старшем школьном и студенческом возрасте у меня была привычка перекладывать гречку в тарелку следующим образом: я просто переворачивал кастрюлю над тарелкой (точнее, это не кастрюля, а ковш с одной ручкой, это принципиально) и бил кулаком по днищу ковша, пока гречка не выпадала. В идеале, она выпадала сразу (совсем в идеале - с первого же удара) единым монолитом. Но потом то ли гречка стала другая, то ли я технологию варки как-то незаметно для себя поменял (например, отказался от добавления соли), но она стала слишком часто выпадать лишь частично, а часть оставалась прилипшей к кастрюле, либо рука начинала болеть от слишком агрессивных ударов по кастрюле - так что от этого простого и удобного способа пришлось отказаться.

Вы за раз съедали кастрюлю гречки?

[Toman]

Вы за раз съедали кастрюлю гречки?

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил. Примерно 1 л, если до краёв, т.е. фактически порция гречки умещается в 700-800 мл. Собственно, это был основной и практически единственный серьёзный приём пищи во время учёбы в школе и в универе. Ну и сейчас остаётся главным, хотя возможностей для других приёмов пищи, конечно, прибавилось по сравнению с учебным графиком.

[Poirot]

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил.

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

[Leo]

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил.

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

можно ж с вечера сготовить

[Poirot]

можно ж с вечера сготовить

А потом в майкровэйв?

[Leo]

можно ж с вечера сготовить

А потом в майкровэйв?

микровелле называется 

[Poirot]

микровелле называется

Я в курсе.

[Neska]

Сразу некогда, есть хочется, а потом гречка присыхает к ложке.

Toman взломал аккаунт alant'а 

Шутки шутками, а присыхающая гречка (и к ложке, и к кастрюле, и вообще) для меня проблема актуальная. Но неизбежная. Потому что присыхает она ещё задолго до перекладки гречки в тарелку, ещё во время варки, когда этой ложкой проверяешь, сколько осталось воды на дне. Потом от накладывания в тарелку этой же ложкой хуже не будет, т.к. на ней уже всё равно присохшая гречка. Чтобы есть, в любом случае надо доставать другую ложку.

Почему? Зачем?

[VagneR]

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил.

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

Вы ошибаетесь, Poirot, с макаронами или рисом возни гораздо больше.

[Neska]

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил.

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

Вы ошибаетесь, Poirot, с макаронами или рисом возни гораздо больше.

С рисом - столько же (если что-то особенное не готовить); с макаронами - меньше.

[Python]

По-моему, что рис, что гречка, что макароны — примерно одинаковой сложности. Впрочем, готовить макароны чуть сложнее — нужно проверять готовность в процессе, ну и сливать воду после приготовления.

[antic]

Но ведь есть же гречка, которая варится в пакетиках. С ней вообще никаких проблем

[I. G.]

Да, съедал каждый день на завтрак, и сейчас съедаю примерно столько же, но это же небольшая кастрюля, точнее, ковш, как я уже говорил.

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

Это самая удивительная вещь, которую я слышала! Промыл - залил - поставил. Чего там еще возиться?

[Toman]

Насколько знаю, с готовкой гречки возни довольно много. Так что если её есть на завтрак, то проснуться придётся довольно рано, если надо на работу или там на учёбу. Ну или если жена или мать не сготовит,

Нет, это не так. Гречка как раз едва ли не самое простое в варке, что можно представить.

Это самая удивительная вещь, которую я слышала! Промыл - залил - поставил. Чего там еще возиться?

Собственно, самое основное, на что уходит время при варке гречки - это именно помыть кастрюлю и ложку от присохшей гречки. Всё остальное элементарно просто.

Вы ошибаетесь, Poirot, с макаронами или рисом возни гораздо больше.

Совершенно верно. С макаронами больше, а рис - это вообще полный атас, с ним, наверное, на 2-3 часа непрерывной возни. Ни то, ни другое я сам не варю. Макароны - потому что как бы не очень фанатею от них, рис - потому что больно сложно.

Варю иногда овсянку, манку, чечевицу, но все они отнимают больше времени. Овсянка и манка, кроме того, уступают по сытности, а чечевица, наоборот, тяжеловата для завтрака (и жевать её дольше), её лучше только на обед. Овсянка и манка физически варятся, конечно, быстрее гречки (хотя не, про овсянку я бы этого не сказал, там очень зависит от конкретного производителя и технологии изготовления, может вариться даже дольше, чем гречка), но при этом требуют постоянного присутствия и помешивания. Гречка и чечевица не требуют присутствия и помешивания - так что можно, скажем, умываться, бриться и т.п., пока варится. Но гречка варится где-то минут 20-25, а чечевица - 35-40 (это если зелёная чечевица: всякие там оранжевые и жёлтые варятся вообще моментально, т.е. минуты 3-5 от силы, но они мне не нравятся на вкус).

Но ведь есть же гречка, которая варится в пакетиках. С ней вообще никаких проблем

Она намного дороже. А какова она на вкус, я даже не знаю - никогда не пробовал. Имхо, это продукт для офисных служащих, которые хотят варить эту гречку в офисном электрочайнике или чём-то ещё в таком роде (пластиковая кастрюля с погружным кипятильником и т.п.)
И кроме всего прочего, этот пакетик, очевидно, надо как-то открывать, вытряхивать оттуда гречку (а она ж горячая, как кипяток, рукой не возьмёшь) - не факт, что это вообще проще, чем просто взять и переложить из кастрюли.

[Awwal12]

а рис - это вообще полный атас, с ним, наверное, на 2-3 часа непрерывной возни.

Как страшно жить.

[I. G.]

а рис - это вообще полный атас, с ним, наверное, на 2-3 часа непрерывной возни.

Как страшно жить.

Возня с тушеной капустой исчисляется, наверное, сутками.

[I. G.]

Toman, какая у Вас вообще бывает еда, кроме гречки?

[Toman]

можно ж с вечера сготовить

Можно. Если вставать особо рано, то часто так и делаю. Кладу гречку в литровый термос, заливаю кипятком. Через несколько часов гречка готова (к утру так точно, а точнее кинетику процесса не смотрел). Однако тут легко промахнуться с количеством воды, и от этого гречка обычно разваривается до слишком водянистого состояния. Менее вкусно. Иногда даже жидкая вода на дне термоса остаётся. М.б. дело в том, что я использую термос из нержавейки, довольно плохо держащий тепло, тогда как классический советский командировочный вариант подразумевал классический же стеклянный термос, держащий этак на полтора порядка лучше. Впрочем, гречка и из нержавеечного термоса утром достаточно горячая, чтобы её не надо было как-либо греть.

А потом в майкровэйв?

Ни в коем случае! Никогда не пытайтесь подогревать гречку в микроволновке! Первые несколько раз, может быть, всё пройдёт относительно удовлетворительно, ограничившись только тем, что часть лежащих сверху зёрен почти высохнут и поджарятся, так что их будет трудно разгрызать. Но на какой-то раз вы непременно допустите небольшую ошибку с режимом или временем подогрева, и гречка внезапно (!) полностью сгорит, превратившись в угольки и килограммы едкого дыма, от запаха которого ещё несколько месяцев не смогут отмыться ни та квартира, где это произошло, ни все соседние. Это я не на собственном опыте, к счастью - просто я как-то заходил в одну лабораторию через некоторое время (несколько недель, кажется) после того, как там в чайной комнате один аспирант совершил такую неудачную попытку разогреть гречку в микроволновке. Говорят, был кромешный ад - наверное, там и не понять было, откуда дым, и микроволновку, наверное, искали на ощупь с закрытыми глазами, чтобы выключить (если только её саму не выбило по перегрузке с появлением внутри полноценных токопроводящих угольков).

[antic]

Она намного дороже

Ну не настолько же дорогая, чтобы человек со средним достатком не мог её себе позволить. И даже с достатком ниже среднего. По крайней мере, у нас пенсионеры такую едят, пенсии на это вполне хватает

А какова она на вкус, я даже не знаю - никогда не пробовал

И зря. Вполне таки вкусная

это продукт для офисных служащих

С чего вы взяли?

этот пакетик, очевидно, надо как-то открывать, вытряхивать оттуда гречку

Подцепляете пакетик вилкой, отрезаете ножницами нижнюю часть (над тарелкой), и гречка вываливается из пакета прямо в тарелку

[alant]

Ни в коем случае! Никогда не пытайтесь подогревать гречку в микроволновке! Первые несколько раз, может быть, всё пройдёт относительно удовлетворительно, ограничившись только тем, что часть лежащих сверху зёрен почти высохнут и поджарятся, так что их будет трудно разгрызать. Но на какой-то раз вы непременно допустите небольшую ошибку с режимом или временем подогрева, и гречка внезапно (!) полностью сгорит, превратившись в угольки и килограммы едкого дыма, от запаха которого ещё несколько месяцев не смогут отмыться ни та квартира, где это произошло, ни все соседние. Это я не на собственном опыте, к счастью - просто я как-то заходил в одну лабораторию через некоторое время (несколько недель, кажется) после того, как там в чайной комнате один аспирант совершил такую неудачную попытку разогреть гречку в микроволновке. Говорят, был кромешный ад - наверное, там и не понять было, откуда дым, и микроволновку, наверное, искали на ощупь с закрытыми глазами, чтобы выключить (если только её саму не выбило по перегрузке с появлением внутри полноценных токопроводящих угольков).

Максимальные беда, что случалась со мной при разогреве гречки: неравномерный нагрев.

[I. G.]

Максимальные беда, что случалась со мной при разогреве гречки: неравномерный нагрев.

Это чистая случайность.

[alant]

Максимальные беда, что случалась со мной при разогреве гречки: неравномерный нагрев.

Это чистая случайность.

Хуже, это чистое везение.

[Neska]

Как страшно жить!
Но я так и не понял, почему ложкой с налипшей гречкой эту гречку нельзя из кастрюльки перекладывать, а потом той же ложкой ее из тарелки есть...

[Toman]

Но я так и не понял, почему ложкой с налипшей гречкой эту гречку нельзя из кастрюльки перекладывать, а потом той же ложкой ее из тарелки есть...

Перекладывать можно, что я и делаю. А вот есть некомфортно - налипшая гречка шершавая, царапает рот. Ложка должна быть гладкой.