Лук

[Alone Coder]

?

[Драгана]

При приготовлении некоторых блюд использую. В обжаренном виде, особенно если с морковью, воспринимаю нормально. С той же картошкой с мясом, тушить. Вареный лук - гадость. Зеленый лук в салатах - нормальное дело.

[RawonaM]

Вареный лук - гадость.

+1

лук в салатах - нормальное дело.

+1

[piton]

Интересно, додумались ли сварить из лука варенье?

[Дон Дигидон]

Как понять четвёртый вариант?

[RawonaM]

Интересно, додумались ли сварить из лука варенье?

http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/varene/6781.shtml

Варенье из лука    
Для рецепта вам потребуется:

    лук репчатый - 7-6 шт.
    коричневый сахар - 2.5 стакана
    белый винный уксус - 1/4 стакана (или пополам 5%-ный уксус и белое вино)
    растительное масло - для обжаривания лука

Хорошо идет, как соус для курицы, индейки, к фаршированным овощам. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить в сотейнике. Добавить сахар, и как только он расплавится и закипит, убавить огонь. Варить, помешивая, пока лук не станет «карамельным» (примерно 20-30 минут). Добавить уксус (или смесь уксуса с вином) и варить еще минут 15. Готовое варенье остудить и сложить в баночку.

[piton]

Как понять четвёртый вариант?

Это как грузина спросили, любит ли он помидоры.
- Кушать люблю, а так нет...

[maristo]

Режу луковицу и ем с чёрным хлебом макая лук в соль. Называю это "французский ужин". Ещё люблю "салат" - лук в уксусе.

[Дон Дигидон]

Дискриминационный опрос. Варианта "муж подсадил" почему-то нет.

[Алалах]

где вариант "в детстве ненавидел, теперь ем осознано в силу его полезности, никто не подсаживал"?

[Алмас]

Ем лук и чеснок перед поездкой в общественном транспорте.Заметил, что почему-то всегда свободно...А если серьёзно, советую употреблять, как это делают французы, лук-шалотт.К нему относятся наши сорокозубка, квочка и др. народные сорта. Репчатый лук скорее для кулинарной обработки, а не потребления в свежем виде.

[RawonaM]

Репчатый лук скорее для кулинарной обработки, а не потребления в свежем виде.

-1

[Iskandar]

Нормально воспринимаю только в жаренных грибах. В плов лука надо много, но он растворяется. В суп кладу, чтобы потом в сторонку отложить.

[Алалах]

для употребления в свежем виде нормально переношу, и даже получаю удовольствие, красный лук. Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

[piton]

в жаренных грибах

типичная ошибка у восточных торговцев

[Iskandar]

У них и научился 

[Дон Дигидон]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Порезать в квашенную капусту - самое то

[Алалах]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Порезать в квашенную капусту - самое то

но это уже не в чистом виде. А вот красный запросто - посолил и с хлебом. Иной раз и без хлеба.

[piton]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Дык так его не едят.

[Awwal12]

Воспринимаю нормально в любом виде. Если это, конечно, не цельная вареная луковица, плавающая в тарелке...

[Awwal12]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Дык так его не едят.

Для профилактики инфекций - самое то... Наряду с чесноком...

[Алмас]

Лук в уксусе - отрава! Только лук-шалотт!! Когда попробуете, что это за лакомство, о репчатом  забудете. Шалотт - это и есть французский ужин. А чеснок ещё полезнее, особенно зелёный.Чтобы лука в супах, особенно в борще, не видеть, его нужно мелко нарезать и пассеровать с другими нашинкованными овощами. Настоящий кубанский борщ - именно с луком из сортогруппы шалотта.Ну, дак "красный" лук, видимо , и есть шалотт или крымский репчатый арпачик.

[Awwal12]

Чтобы лука в супах, особенно в борще, не видеть, его нужно мелко нарезать и пассеровать с другими нашинкованными овощами.

Как я, собс-но, и делаю с фасолевым супом...

[piton]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Дык так его не едят.

Для профилактики инфекций - самое то... Наряду с чесноком...

Нет и нет! Только в паре с катализатором. Бой инфекциям!

[Awwal12]

Обычный белый в чистом виде с трудом себя заставлю съесть.

Дык так его не едят.

Для профилактики инфекций - самое то... Наряду с чесноком...

Нет и нет! Только в паре с катализатором. Бой инфекциям!

Катализатор - для срочной дезинфекции носоглотки плюс согревания, в случае чего. Для постоянной профилактики не канает.