Author Topic: Куличи/паски  (Read 3297 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
on: July 19, 2016, 11:43
Думал, что такое тема уже давно есть. Искал-искал, но оказалось, что вроде бы только в других темах упоминалось.

Как я уже писал, с детства знал вариант "паска", и был уверен, что он общерусский. Слово "кулич" встречал, но не знал, что это, думал, нечто вроде каравая. Только году в 2011-м я узнал, что паска и кулич - это одно и то же. После переезда в Россию начала постепенно называть эту выпечку "куличами", теперь у меня то "кулич", то "паска". В Одессе, насколько понимаю, все говорят "паски". Вообще, это вроде бы характерно для русского языка Украины. Слышал версию, что это украинизм. Но вроде бы и в России тоже встречается, причем не только на юге, но и в Сибири. Хотя, может, в Сибирь это слово попало как раз от украинских переселенцев какой-нибудь волны?

А тему решил открыть из-за вот этого:

Для меня Пасха это обязательное посещение церкви с вечера с корзиной куличей (булки в нашем  регионе)
Вариант "булка" раньше не встречал. В смысле, в отношении кулича.
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Offline Andrew

  • Posts: 1063
Reply #1 on: July 20, 2016, 02:45
кулич и пасха - разные вещи.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=iKwwD0ji7pw" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=iKwwD0ji7pw</a>
Дякую тобі Боже що я москаль

Offline procyone

  • Posts: 4053
  • Gender: Male
Reply #2 on: July 20, 2016, 02:47
кулич и пасха - разные вещи.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=iKwwD0ji7pw" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=iKwwD0ji7pw</a>

Кулич - русское название.  В Украине и на юге России кулич называют 'паской'.  В северо-западной Беларуси кулич называют 'булкой'.

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Reply #3 on: July 20, 2016, 05:54
кулич и пасха - разные вещи.
Я в курсе ) Но я предположил, что где-то, возможно, "пасхой" называют именно кулич.

У нас в Одессе слово "пасха" для выпечки, кстати, не используется. Говорят "творожная паска". Правда, я сталкивался только с одним вариантом ее приготовления, который, по сути, совпадает с рецептом творожной запеканки. Готовят ли вот такую (творожную) пасху, как на видео, которое вы выложили, не знаю.
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Offline procyone

  • Posts: 4053
  • Gender: Male
Reply #4 on: July 20, 2016, 11:47
Готовят ли вот такую (творожную) пасху, как на видео, которое вы выложили, не знаю.

Восточные славяне готовят. Очень хочется съесть чего-нибудь мясного , молочного после длительного поста перед Пасхой.

Offline SIVERION

  • Posts: 10452
  • Gender: Male
  • :)
Reply #5 on: July 20, 2016, 12:07
У нас творожную пасху не готовят,нет такой традиции вообще, а вот  паской у нас называют то что в России называют куличем
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

Offline procyone

  • Posts: 4053
  • Gender: Male
Reply #6 on: July 20, 2016, 12:08
У нас творожную пасху не готовят,нет такой традиции вообще, а вот  паской у нас называют то что в России называют куличем

У вас тоже готовили творожную пасху. Просто вы забыли как это делается.

Offline SIVERION

  • Posts: 10452
  • Gender: Male
  • :)
Reply #7 on: July 20, 2016, 12:15
У нас творожную пасху не готовят,нет такой традиции вообще, а вот  паской у нас называют то что в России называют куличем

У вас тоже готовили творожную пасху. Просто вы забыли как это делается.
может при царе горохе и было, но никто из старожилов с кем я общался не знает ничего о творожной пасхе
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

Offline procyone

  • Posts: 4053
  • Gender: Male
Reply #8 on: July 20, 2016, 12:26
У нас творожную пасху не готовят,нет такой традиции вообще, а вот  паской у нас называют то что в России называют куличем

У вас тоже готовили творожную пасху. Просто вы забыли как это делается.
может при царе горохе и было, но никто из старожилов с кем я общался не знает ничего о творожной пасхе

У вас хоть яйца красят на Пасху? Или только политизированные вышиванки носят?

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Reply #9 on: July 20, 2016, 12:45
У вас хоть яйца красят на Пасху? Или только политизированные вышиванки носят?
Ну вот зачем Вы так?
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Offline procyone

  • Posts: 4053
  • Gender: Male
Reply #10 on: July 20, 2016, 13:30
У вас хоть яйца красят на Пасху? Или только политизированные вышиванки носят?
Ну вот зачем Вы так?

Извините!

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Reply #11 on: July 20, 2016, 13:31
Извините!
Если что, я это не в свой адрес воспринял. Просто SIVERION сказал лишь, что в его населенном пункте на Сумщине творожную пасху уже не готовят. Ну оборвалась традиция (если она была), так что тут? А Вы почему-то по этому поводу приплели политику.
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Reply #12 on: March 27, 2018, 08:21
Это КУЛИЧИ (ПАСКИ)?! Вы когда-нибудь такие видели? На вид - обычные пряники, а совсем не куличи.



Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Offline KW

  • Posts: 845
  • Gender: Male
Reply #13 on: March 27, 2018, 11:52
Это вообще кексики.
Я, кстати, в детстве под словом "куличи" понимал таких печёных из теста птичек-жаворонков, уже позднее узнал, что так называют паски.

Offline Poirot

  • Posts: 63278
  • Gender: Male
Reply #14 on: March 27, 2018, 12:25
Кулич это выпечка, а пасха, если не путаю, это нечто из творога.
"Мы всегда можем уметь."(с)

Offline SIVERION

  • Posts: 10452
  • Gender: Male
  • :)
Reply #15 on: March 27, 2018, 13:28
Кулич это выпечка, а пасха, если не путаю, это нечто из творога.
в Украине пасКа синоним российского кулича, а пасХа это только название праздника, о том что кулич в России это тоже что и наша паска я узнал только при появлении у меня интернета.
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

Reply #16 on: March 27, 2018, 13:31
Различий в названии тождественных блюд в России и Украине хватает, можно вспомнить росс. Драники и укр. Деруны
There is no conversation more boring than the one where everybody agrees (Michel de Montaigne) ;[пол:мужской]

Offline Lodur

  • Posts: 34394
  • Gender: Male
  • ежиноопзово
Reply #17 on: March 27, 2018, 14:14
в Украине пасКа синоним российского кулича, а пасХа это только название праздника
Не все говорят "паска". В моих родных местах половина говорит "пасха" (о куличе).
If the doors of perception were cleansed, everything would appear to man as it is: infinite. (W. Blake)
Какая потребителю разница, какой продукт лучше не работает?.. (Awwal12)

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Reply #18 on: March 27, 2018, 16:12
Это вообще кексики.
По форме похоже на кексики, а по содержанию, как кажется, - на пряники. При чем тут куличи, вообще непонятно.

Я, кстати, в детстве под словом "куличи" понимал таких печёных из теста птичек-жаворонков, уже позднее узнал, что так называют паски.
А я думал, что кулич - это что-то типа каравая)

о том что кулич в России это тоже что и наша паска я узнал только при появлении у меня интернета.
Я, кажется, тоже.

Не все говорят "паска". В моих родных местах половина говорит "пасха" (о куличе).
Да, видимо, от региона зависит. В Одессе я слышал только "паска". При этом одна из моих бабушек ещё и праздник называет " Паской", и она пока единственный человек, от кого я это слышал.

Вроде бы "паска" есть не только в Украине. В части Сибири, насколько я знаю, тоже иногда так говорят. Интересно, как на юге России. Также не знаю, как оно в Беларуси и других русскоязычных странах или регионах стран.
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Online Flos

  • Posts: 15124
  • Gender: Male
Reply #19 on: March 27, 2018, 16:31
Это вообще кексики.

В СССР на советских хлебозаводах, конечно, куличи  не выпекали.
Но весной всегда везде продавалось популярное у трудящихся хлебобулочное изделие под названием кекс "Майский".

Все совпадения случайны.   :smoke:

Offline From_Odessa

  • Posts: 45716
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Reply #20 on: March 27, 2018, 16:39
В СССР на советских хлебозаводах, конечно, куличи  не выпекали.
Но весной всегда везде продавалось популярное у трудящихся хлебобулочное изделие под названием кекс "Майский".
Мы это называли "государственной паской". На мой вкус, она была так себе. Я не знал, что этот продукт назывался словом " кекс". Узнал только пару лет назад, но, кажется, там, где я читал, писали, что он назывался "Весна".

В 2012 году я видел в магазине куличи в обертке, на которой было написано " Кекс пасхальный".

Но в целом понятно, что это, конечно же, тот продукт, который все называют кулисами/пасками, вряд ли кто в быту это назовет кексом. Либо же это бывает очень редко
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с) М. Фоменко
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда (с) М. Жванецкий

Reply #21 on: March 27, 2018, 17:54
Называл этот кекс пасхой/паской.
P.S. Мнение опубликовано. ГКК.
P.P.S. Осторожно, ругаюсь бронетанками!

Offline watchmaker

  • Posts: 2111
  • Gender: Male
Reply #22 on: March 27, 2018, 23:05
Паска, часто в народе слышу "пасха", хотя сам чётко различаю эти слова. На ценниках у нас часто "кулич", хотя никто так в реале не говорит.

Offline Basil

  • Posts: 2156
  • Gender: Male
Reply #23 on: March 28, 2018, 04:20
С детства знаю только слово кулич. Вырос на С-З России. Слово паска в том же значении услышал сравнительно недавно от людей из других регионов бСССР. 
--
Если есть сомнения - значит сомнений нет.

Offline Бенни

  • Posts: 761
Reply #24 on: March 28, 2018, 08:25
Видел в репринте одного дореволюционного издания "паски" как мн. ч. от "Пасха" в значении иудейского праздника.

 

With Quick-Reply you can write a post when viewing a topic without loading a new page. You can still use bulletin board code and smileys as you would in a normal post.

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.
Name: Email:
Verification:
Type the letters shown in the picture
Listen to the letters / Request another image
Type the letters shown in the picture:
√49 Напишите ответ строчными буквами:
«Сто одёжек, все без застёжек» — что это?: