Вегетарианство. Зачем и почему.

[Awwal12]

вы мясо размораживали когда нибудь? При замерзании клетки тканей всегда повреждаются и при размораживании мясо теряет много жидкости, а с нею и кучу химических  элементов

Сколько-то элементов - да, может терять. Органики - очень мало. Это если вы жидкость полностью теряете (а то, скажем, можно мясо и прямо в бульоне размораживать, с нулевыми потерями состава).
А вообще ключевой принцип - мясо должно замораживаться только однократно. Ну и помнить, что перед появлением на прилавке оно уже наверняка минимум один раз было заморожено и разморожено.

[ivanovgoga]

(а то, скажем, можно мясо и прямо в бульоне размораживать, с нулевыми потерями состава).

Ктож так готовит? Только народы севера и они еще мороженную строганину прямо так едят. Все остальные люди мясо размораживают, режут и потом  моют, вымывая все до упора, иначе в бульоне или у жарехи будет всякая чернявая жесть, портящая вид и вкус.

[ivanovgoga]

А вообще ключевой принцип - мясо должно замораживаться только однократно. Ну и помнить, что перед появлением на прилавке оно уже наверняка минимум один раз было заморожено и разморожено.

И размораживать его надо 2-3 дня при 0 температуре. Но тем не менее это все равно не то. Вам любой биолог скажет что свежее мясо еще живо, клетки его живы. А вот мороженное-это именно труп.

[zwh]

А вообще ключевой принцип - мясо должно замораживаться только однократно. Ну и помнить, что перед появлением на прилавке оно уже наверняка минимум один раз было заморожено и разморожено.

И размораживать его надо 2-3 дня при 0 температуре. Но тем не менее это все равно не то. Вам любой биолог скажет что свежее мясо еще живо, клетки его живы. А вот мороженное-это именно труп.

Любите жевать, пока оно еще хрюкает и крыльями машет?

[ivanovgoga]

Любите жевать, пока оно еще хрюкает и крыльями машет?

Ну не совсем так. Но люблю присутствовать на плясках у костра, недалеко от лужи крови. 

[zwh]

Любите жевать, пока оно еще хрюкает и крыльями машет?

Ну не совсем так. Но люблю присутствовать на плясках у костра, недалеко от лужи крови. 

Главное, набедренную повязку -- как у партнера Шурика на стройке -- надевать не забывайте, а то окрестные дамы могут в обморок попадать.

[jvarg]

...повышает уровень тестостерона...
Но есть одно но. Его не надо запивать пивом, только вином.   

Давно уже доказано, что это банальная пропаганда в войне винных производителей против пивных.

Если бы пиво снижало уровень тестостерона, немцы и чехи давно бы вымерли.

[jvarg]

а то, скажем, можно мясо и прямо в бульоне размораживать, с нулевыми потерями состава)

Так для бульона как раз и нужно, что бы мясо всё отдавало без остатка...

[ivanovgoga]

Если бы пиво снижало уровень тестостерона, немцы и чехи давно бы вымерли.

А раззи египтяне не вымерли? 

[jvarg]

Если бы пиво снижало уровень тестостерона, немцы и чехи давно бы вымерли.

А раззи египтяне не вымерли? 

Пока они три тыщи лет вымирали, их опередили сотни народов, состоящих из винных алкоголиков ))))

[ivanovgoga]

Пока они три тыщи лет вымирали, их опередили сотни народов, состоящих из винных алкоголиков ))))

не правда. Виноградное вино почти никто не делал. А если и делал что-то вроде, то мешал туда всякую гадость от меда до галлюциногенов, как например греки. И называть вином всякие плодово-ягодные и сладко-сиропные смеси язык не поворачивается.
Грузины 8 тыщ лет пьют чистое сухое вино и ниче. Полет нормальный.

[Jumis]

Бельгийцы, которые спонтанно сбраживают свои ламбики дикарями (и всяко не без молочной палочки), смотрят на ваш спор как на портвейн "три топора"...

[Чайник777]

Чота гониво какое-то... во-раз, несколько дней подряд пытаться получить овер 200г/сутки белка из только мяса я физически не смогу: траванусь быстрее.

А что тут такого? За весь день всего лишь 2 раза по 500 грамм курицы при среднем содержании 16-20 г на 100 г.
Звучит легко, я сам так делал тысячи раз (толку никакого )

[Чайник777]

Во-два, уж на что сывороточный прот "животнее не бывает" (и вот им-то догнаться хоть до 400 грамм в сутки при здоровых почках можно), а озверение за 12 так ни разу и не наступило.

Так про сывороточный я и не утверждал. Именно мясо.

Вот от эксперимента с усиленным потреблением всяких белковых добавок, в отличие от натурального мяса, как раз бывают всякие вещи с ЖКТ а не с почками. ЧТо заставляет вспомнить что это всё-таки добавки а не основной источник.

[Jumis]

Сожрал 400г рибая самой слабой прожарки. И через полчаса закинулся олмаксовским MealPrep'ом. Пока полет нормальный.

А если бы я жрал по килограмму куриных грудей ежедневно, точно срать устал бы. И вообще убил бы был бы опасен для окружающих.

Добавляюсь добавками 12 лет: желающие меня сим фактом похоронить уже устали меня хоронить. А кто так и сам уже переобулся.

[Авишаг]

Добавляюсь добавками 12 лет

Почему и зачем?

[Чайник777]

Добавляюсь добавками 12 лет

Почему и зачем?

Очевидно, зависимость. Не может бросить

[Toman]

Добавляюсь добавками 12 лет

Почему и зачем?

Ну это как бы самый лёгкий и приятный способ дополучить необходимые пищевые компоненты, не перетруждая пищеварительную систему и жевательные мышцы, не теряя кучу времени и не давясь тем, что не нравится.

А если бы я жрал по килограмму куриных грудей ежедневно, точно

...я бы при таких вводных давно уже без последних зубов остался, пожалуй.

[zwh]

Добавляюсь добавками 12 лет

Почему и зачем?

Ну это как бы самый лёгкий и приятный способ дополучить необходимые пищевые компоненты, не перетруждая пищеварительную систему и жевательные мышцы, не теряя кучу времени и не давясь тем, что не нравится.

А если бы я жрал по килограмму куриных грудей ежедневно, точно

...я бы при таких вводных давно уже без последних зубов остался, пожалуй.

Груди у них настолько жесткие? Как орехи?

[Geoalex]

Им уже и жевать лень... 

[ivanovgoga]

Ну это как бы самый лёгкий и приятный

Да ну? Самый приятный когда костер и шампуры. А у вас какой-то химзавод и...приятно

[Jumis]

Им уже и жевать лень... 

И срать тоже. А между этими двумя процессами — перенапрягать весь пищеварительный тракт.

Феде офисному 80г белка в сутки лишку. Кому-то надо 200, кому-то 400...

А кому-то привиться надо. И окружающих за*6ать пугалками про больницы и кладбища.

Я ж не фэйспалмил пока, не?..

[Jumis]

Да ну? Самый приятный когда костер и шампуры.

Угораете штоле? Вот уж где крематорий-то, преисполненный химозы (бензпирена от дровишек и полезнейшей горелой плоти).

Еще стейк с электрогриля раз в месяц — ну, туда-сюда...

Надо будет подаренный полноростовой мангал с улицы затащить домой: жена хоть цветник в нем слелает. А то стоит там 4 зимы под снегом просто так...

[ivanovgoga]

Угораете штоле? Вот уж где крематорий-то, преисполненный химозы (бензпирена от дровишек и полезнейшей горелой плоти).

Еще стейк с электрогриля раз в месяц — ну, туда-сюда...

Мясо надо правильно готовить, как мы. Никаких извращений, вроде маринадов из варенья или даже лукового сока. Мясо только самый свежак, соль и угли. Все. И к мясу соответствующую растительную догонялку.
Дело в том, что на одной колбасе не проживешь. С мясом нужно поглощать и кабачки и огурцы, капусту, салат, зеленую фасоль, не горох! баклажаны, орехи, зелень тоннами...Смотри в сторону грузинской кухни, мы так и питаемся. А то на одном мясе не проживешь.
"Все должно быть в меру"- сказал Джавахарлал Неру! 
какие химические добавки? Только натуральное, свежее мясо и зеленые овощи!

[Jumis]

Хыщники вы там какие-то

Про траву и соусы к мясу согласен. Я про мясо не согласен )))

Свежее — да. В диких количествах и с костра... я бы помер.