Вегетарианство. Зачем и почему.

[Awwal12]

Потому что вы, как и я, живёте по старинке и плохо ориентируетесь в современной жизни

А в ней точно стоит ориентироваться, хотелось бы знать?.. По сути, принципиально в жизни за последние тысячелетия ничего не поменялось, а за всеми тараканами в голове окружающих, вектор которых меняется на противоположный каждые пять лет, всё равно не угонишься.

[Wolliger Mensch]

С прошлого лета не ест мяса, примерно с полгода - яйца, месяца три назад отказалась от йогуртов (в них кармин, который сделан их комариных лапок панцирей насекомых) и сыров (в них сычужные ферменты), кроме плавленных "Хохланда" и "Президента". Ест сметану в составе белого грибного соуса, который готовит сама. Не против молока, но не пьёт, потому что не любит.

Давно не читывал такого ясного и точного описания состояния «с жиру бесится».

[VagneR]

Потому что вы, как и я, живёте по старинке и плохо ориентируетесь в современной жизни

А в ней точно стоит ориентироваться, хотелось бы знать?.. По сути, принципиально в жизни за последние тысячелетия ничего не поменялось, а за всеми тараканами в голове окружающих, вектор которых меняется на противоположный каждые пять лет, всё равно не угонишься.

Я с вами не спорю. Как раз веду работу по внедрению в сознание своей дочери, что

По сути, принципиально в жизни за последние тысячелетия ничего не поменялось...

Пока без явных успехов, но я рук не опускаю.

[Awwal12]

Давно не читывал такого ясного и точного описания состояния «с жиру бесится».

Шутки шутками, а отдельные индивиды себя схожим образом доводят до такого состояния, что потом уже и врачи бессильны. И нельзя сказать, что от подростка 14-16 лет в принципе можно ожидать достаточного уровня критического мышления, чтобы он мог самостоятельно этого избежать. Я как себя в 16 лет вспомню, так вздрогну. Загоны только были гораздо более безобидные.

[VagneR]

Давно не читывал такого ясного и точного описания состояния «с жиру бесится».

Спасибо на "добром" слове.
Проблема ещё и в том, что подросток искренне не понимает, что он

«с жиру бесится»

Буду благодарна за дельный совет по теме.

[VagneR]

Шутки шутками, а отдельные индивиды себя схожим образом доводят до такого состояния, что потом уже и врачи бессильны.

Тут может быть и обратная связь.

[Awwal12]

Шутки шутками, а отдельные индивиды себя схожим образом доводят до такого состояния, что потом уже и врачи бессильны.

Тут может быть и обратная связь.

Эм. Проясните?..

[Авишаг]

Давно не читывал такого ясного и точного описания состояния «с жиру бесится».

Человек ищет себя.
Причём направляет вектор приложения сил к заботе о мире (как он её понимает).
А мог бы пойти искать себе компании на пить-курить-колоться.
Хорошая девочка. Добрая.
А категоричность свойственна подросткам.
Может, ей можно найти какое-то приложение сил в каком-нибудь питомнике помощи животным?

[VagneR]

Шутки шутками, а отдельные индивиды себя схожим образом доводят до такого состояния, что потом уже и врачи бессильны.

Тут может быть и обратная связь.

Эм. Проясните?..

Проблемы в плане неврологии мешают мозгу работать нормально и, соответственно, вести себя адекватно.

[Awwal12]

Ну я в общем имел в виду обычных врачей, не психиатров...

[VagneR]

Человек ищет себя.
Причём направляет вектор приложения сил к заботе о мире (как он её понимает).
А мог бы пойти искать себе компании на пить-курить-колоться.
Хорошая девочка. Добрая.

Но большей частью проявляется в теоретизировании. С практикой всё гораздо хуже.

[VagneR]

Ну я в общем имел в виду обычных врачей, не психиатров...

(А чем психиатры необычны?) Наверное, я неточно поняла вашу мысль.

[Toman]

Соя служит достаточно сносным заменителем мяса в аминокислотном отношении, при витаминной поддержке жить можно.

Awwal12, горох подойдёт?

Как чистый заменитель - конечно, нет. Белка там меньше, он не вполне полноценный, и усваивается в общем-то так себе. Особенно мало, в частности, метионина - даже если бы он усваивался на 100%, для обеспечения суточной потребности среднего человека тому пришлось бы за день съесть больше 2 кг вареного гороха.

Дык пресловутая гречка же! Если по аминокислотному составу-то и по усваиваемости белка. Понятно, что некоторые отдельные товарищи её не любят чисто по вкусу/запаху. Но может, в данном случае прокатит? Имхо, гораздо лучше сои, хоть само по себе процентное содержание белка и меньше. Ну и плюс молочные продукты - раз против них вроде принципиальных возражений нет.

отказалась от йогуртов (в них кармин, который сделан их комариных лапок панцирей насекомых) и сыров (в них сычужные ферменты)

С сычужными ферментами всё понятно - для определённых категорий вегетарианцев это недопустимо (ну и, разумеется, заодно и в иудаизме просто запрещено), а вот с йогуртами... ну, как минимум, я думаю, кармин таки далеко не во всех йогуртах. Это ж вроде краситель вполне определённого цвета - так и что ему делать в йогурте какого-нибудь совсем другого цвета или вовсе бесцветном?

[Toman]

Творог, кефир?..

Увы! Просто не любит. И тут я её могу понять, потому что в её возрасте сама не могла их есть.

Ну, у меня именно эти кисломолочные продукты и в детстве, и сейчас скорее из числа не особо любимых, так что я тоже могу понять. Вкус/запах "типичного" кефира не очень люблю, предпочитаю если уж кефиры, то "нетипичные" - те, что больше похожи на простоквашу (у нас, в Москве и Подмосковье, роль такого "нетипичного кефира", который я употребляю с бо́льшим удовольствием, играет в основном киржачский кефир). Ну или собственно вот простоквашу/натуральный (несладкий, без фруктовых добавок, окрасок и вкусов) йогурт/ацидофилин, ну или ряженку, в конце концов. Та же упомянутая выше сметана - по сути простокваша из сливок.
Ну а творог - вообще довольно тяжёлая пища, по мне. И в пережёвывании тяжёлая - аж жевательные мышцы потом как после качалки ощущаются, и в переваривании тяжёлая.

[Vesle Anne]

Потому что вы, как и я, живёте по старинке и плохо ориентируетесь в современной жизни

Поищите какого-нибудь инфлюэнсера, который про еду нормально рассказывает. Одно дело услышать от вас, другой - от чувака в ютубе или тиктоке.
Я, правда, никого не могу порекомендовать

[Vesle Anne]

Хорошая девочка. Добрая.

добрая. знать бы еще под чье она влияние попала, чтоб можно было стратегию противостояния выстроить.

Ну а творог - вообще довольно тяжёлая пища, по мне. И в пережёвывании тяжёлая

вы уверены, что это был творог?

[Мечтатель]

Добрая девочка интересуется чем-нибудь индийским?

[Авишаг]

добрая. знать бы еще под чье она влияние попала, чтоб можно было стратегию противостояния выстроить.

Не выйдет.
Против спасения мира всякая польза для здоровья меркнет своими масштабами.
Да и противостояние — плохая стратегия в общении с детьми.
А узнать, по каким сайтам ходит, вроде достаточно легко.

[From_Odessa]

С рынком номер может не пройти, потому что неизвестно, что там за яйца. Могут же теоретически оказаться оплодотворёнными или фабричными. Но можно будет попробовать, когда будем в сельской местности.

Да, Вы правы насчет рынка, я не подумал. Тогда можно попытаться действительно как-то оказаться в сельской местности и там купить у людей прямо с рук. Надо еще подумать над этим.

У меня другая информация, но я, честно говоря, не специалист в этом вопросе.

Заменить можно, не волнуйтесь. Есть не так мало людей, которые живут, не питаясь вообще животными жирами. Можно использовать бобовые + гречку + витамины и добавки + еще то, что необходимо. Главное, чтобы рацион был правильно рассчитан. Так что, если она и дальше будет полностью отказываться от мяса и яиц, полноценно питаться можно будет, главное, повторюсь, чтобы рацион был правильным.

В первую очередь беспокоит здоровье, во вторую - под чьё влияние она попала. Но человек она закрытый, добиться от неё, какие сайты она читает и каких блогеров слушает, невозможно. Только начинаю на это тему - уходит в подполье.

Понимаю Вас. Хотелось бы найти способ разобраться в ситуации. Думаю... Аня, может быть, права: надо отыскать кого-то молодого, кто в сети ролики про еду выкладывает и объясняет насчет важности мяса и пр.

[From_Odessa]

Творог, кефир?..

Увы! Просто не любит. И тут я её могу понять, потому что в её возрасте сама не могла их есть.

Ну, у меня именно эти кисломолочные продукты и в детстве, и сейчас скорее из числа не особо любимых, так что я тоже могу понять.

Мне творог с детства совершенно нормален, а кефир с детства же люблю. Но это к слову, ибо к данной ситуации отношения не имеет.

[From_Odessa]

Авишаг, похоже, опять в ФБ проблема с сообщением, так что я написал еще на почту.

[Vesle Anne]

Да и противостояние — плохая стратегия в общении с детьми.

подозреваю, ты несколько неверно восприняла мою фразу.  Я не призывала противостоять ребенку.

[From_Odessa]

VagneR, у нее свой компьютер, с которого она заходит в Интернет, и смартфон?

[Мечтатель]

Да нет проблемы. В магазинах полно вегетарианской еды. Только деньги нужны.

[Vesle Anne]

Проблема не в количестве, а качестве. Особенно, для растущего организма.