Соей конечно можно заменить мясо, но только если организм принимает, у меня на сою отторжение, от сои у меня сильно болит живот, даже если скушать самую малость, поэтому я ем колбасы куда не добавляют сою, варенку вообще не ем, почти во всю варенку ее добавляют, или ее иногда вообще в варенке больше чем других компонентов, фасоль на вкус мне не очень нравится,больше пары ложек сьесть не могу и во рту горчит если сьем больше, от гороха живот не болит,но дует и постоянные газы и постоянно пердеть не очень приятно, так что я даже не знаю чем можно заменить мясо, кстати соя еще противопоказана людям с болезнями почек и поджелудочной железы