Author Topic: Сырники и творожники  (Read 12830 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline From_Odessa

  • Posts: 44792
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Zavada

Похоже, стоит говорить о том, что у деепричастного оборота формируется или уже практически сформировалось новое употребление. Тут это обсуждали в свое время. Пока что это считается ошибкой, и мне, например, сильно режет глаз, но, есть подозрение, что это естественное развитие.
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с)
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa

Offline Zavada

  • Posts: 3176
  • Gender: Male
  • Не стане на коліна мій народ!
Zavada

Похоже, стоит говорить о том, что у деепричастного оборота формируется или уже практически сформировалось новое употребление. Тут это обсуждали в свое время. Пока что это считается ошибкой, и мне, например, сильно режет глаз, но есть подозрение, что это естественное развитие.
http://tinyurl.com/ldyb446
 :)
Да, плавленый - прилагательное.
http://tinyurl.com/o8lznux
Украинским школьникам легче: и плавленный, и плавленый - плавлений.
В трамваях, на улицах – всюду подряд
Висит и гремит безобразный мат.
Но только не гневайтесь так сурово –
Теперь это – «гласность», «свобода слова»!
Эдуард Асадов

Offline From_Odessa

  • Posts: 44792
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Zavada

Мне кажется, что конкретно это - не деградация. Такие вещи с языком всегда происходят. И часть из того, что для нас нормально, когда-то было ошибкой или отклонением - лексическим, грамматическим... У такого употребления деепричастного оборота есть определенные причины, и это не орфографическая ошибка, вызванная просто незнанием - это грамматический момент, носителей языка нечто подталкивает, причем массово, так его употреблять. Но это другая тема, впрочем...

Вот одна - Ошибка или норма

Вот вторая - Другое значение деепричастного оборота?

Да, плавленый - прилагательное.
Спасибо. Хм. А в чем отличие значений этих причастия и прилагательного?

Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с)
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa

Offline Yitzik

  • Posts: 3963
  • Gender: Male
  • косинусоидальный депресняк
Обожаю сырники.
И вообще сырофил я.
Paran Quenya ar quetin Esperanto!

Offline Маркоман

  • Posts: 14006
  • Gender: Male
Как именно?
Брынза - сирене, сыр - кашкавал.
Раб Кремляди и Первого канала

Offline Bhudh

  • Posts: 57165
  • Gender: Male
  • aka 蝎
    • Сайты по языкознанию
А в чем отличие значений этих причастия и прилагательного?
Я б сказал, терминологическое. Плавленый сыр — это конкретный термин, обозначающий известный продукт. Со своей рецептурой, включающей в себя процесс плавления.
А плавленный сыр — это любой сыр, который взяли и расплавили. Даже плавленый сыр можно сделать обычным плавленным :green:.
Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

Offline Python

  • Posts: 41863
  • Gender: Male
  • Aluarium agent
Что интересно, во многих рецептах плавленого сыра используется не сыр, а творог.
Пролетареві ніколи вчити європейських мов, бодай би свою знати добре і на ній принести до своєї хати світло знання (Гнат Хоткевич)
ÆC CASALI NAXI PRASQURI: AHOV CÆRU, MERTVÆRI TÆ SLAVUTÆT!
Вони просили його: «Скажи: кетум», а він говорив: «сатем», і не міг вимовити правильно.
Хотелось бы также отметить, что "Питон" - это "мышиный язык" : "пи+тон". © АБР-2

Offline Elischua

  • Posts: 4811
  • Gender: Male
Обожаю сырники.
И вообще сырофил я.
А как на счёт творога?
Nu Elck Syn Sin

Þese ben also þy fyve inwyttys: Wyl, Resoun, Mynd, Ymaginacioun, and Thoght.

כִּי-אָז אֶהְפֹּךְ אֶל-עַמִּים, שָׂפָה בְרוּרָה, לִקְרֹא כֻלָּם בְּשֵׁם יְהוָה, לְעָבְדוֹ שְׁכֶם אֶחָד

Offline Bhudh

  • Posts: 57165
  • Gender: Male
  • aka 蝎
    • Сайты по языкознанию
У творога есть расчётный счёт? :umnik:
Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

Offline Elischua

  • Posts: 4811
  • Gender: Male
У творога есть расчётный счёт? :umnik:
Остряк  ;)  ;up:

Offtop
*насчёт
Nu Elck Syn Sin

Þese ben also þy fyve inwyttys: Wyl, Resoun, Mynd, Ymaginacioun, and Thoght.

כִּי-אָז אֶהְפֹּךְ אֶל-עַמִּים, שָׂפָה בְרוּרָה, לִקְרֹא כֻלָּם בְּשֵׁם יְהוָה, לְעָבְדוֹ שְׁכֶם אֶחָד

Offline Bienna

  • Posts: 614
  • Gender: Male
  • Software developer, linguist, teacher
    • Rólam
А вот это уже интересно. Вы первый, кто в этой теме сталкивался с другим блюдом, называемым словом "творожники". Не расскажете, что это такое?
Сейчас нет возможности найти картинку, но вкратце опишу: под "творожниками" понимаю некие комочки из творога, порой в тесте*, отваренные.

---
*Тут встрявает другое слово: вареники. Вареники — это именно "пельмени" с творогом, а творожники — далеко не всегда в тесте, а если и в тесте, то по размеру скорее манты, т.е. творога в них на порядок больше.

Тяжело описать — надо увидеть. В идеале, творожник для меня — это на тарелочке лежащие два горячих очень влажных (ну, отваренных же) комка творога с творожно-сметанной подливкой :)
Nu vei obține niciodată ceea ce îți dorești dacă nu-l iei.

Offline Tys Pats

  • Posts: 6515
А вот это уже интересно. Вы первый, кто в этой теме сталкивался с другим блюдом, называемым словом "творожники". Не расскажете, что это такое?
Сейчас нет возможности найти картинку, но вкратце опишу: под "творожниками" понимаю некие комочки из творога, порой в тесте*, отваренные.

Эти?



Offline Bienna

  • Posts: 614
  • Gender: Male
  • Software developer, linguist, teacher
    • Rólam
Эти?
А это разве творог? :O

Нет, те, о которых я говорю, — полностью белые, как творог. Ну, представьте, что вы взяли в руку много творога и слепили некое подобие шарика. Потом просто закинули это в водосметанное месиво, сварили — и получился зернистый yet сырой творожный шарик.
Nu vei obține niciodată ceea ce îți dorești dacă nu-l iei.

Offline Tys Pats

  • Posts: 6515
Эти?
А это разве творог? :O

Нет, те, о которых я говорю, — полностью белые, как творог. Ну, представьте, что вы взяли в руку много творога и слепили некое подобие шарика. Потом просто закинули это в водосметанное месиво, сварили — и получился зернистый yet сырой творожный шарик.

Тут можно подсмотреть фоторецепт:
http://pnc.lv/tavavirtuve/visas_receptes/foto_receptes2/31012012-fotorecepte_ella_varitas_biezpiena_bumbin

лтш.
milti - мука (ср. молоть)
biezpiens - творог (biezs "густой", piens "молоко")
olas [uolas] - яйца
cukurs - сахар
eļļa - масло

bumbiņa (диминутив от bumba ) - шарик, мячик...

Offline Bienna

  • Posts: 614
  • Gender: Male
  • Software developer, linguist, teacher
    • Rólam
Тут можно подсмотреть фоторецепт:
О! Здорово! Звучит вкусно :)

Но в моём случае нет ни муки, ни яиц.
Nu vei obține niciodată ceea ce îți dorești dacă nu-l iei.

Offline From_Odessa

  • Posts: 44792
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Bienna

Вы не о ленивых варениках?

Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с)
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa

Хотя, если иногда в тесте, то нет...
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с)
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa

Offline Bienna

  • Posts: 614
  • Gender: Male
  • Software developer, linguist, teacher
    • Rólam
Вы не о ленивых варениках?
Во!! Вид практически такой же! Ну разве что эти поменьше будут :)
Nu vei obține niciodată ceea ce îți dorești dacă nu-l iei.

Offline Bhudh

  • Posts: 57165
  • Gender: Male
  • aka 蝎
    • Сайты по языкознанию
Может, у Вас просто вилка побольше…
Пиши, что думаешь, но думай, что пишешь.
MONEŌ ERGŌ MANEŌ.
Waheeba dokin ʔebi naha.
«каждый пост в интернете имеет коэффициент бреда» © Невский чукчо

Offline From_Odessa

  • Posts: 44792
  • Gender: Male
  • Кожаный проказник
Bienna

Судя по всему, их обычно называют ленивыми варениками (у меня в семье только так называют, и, судя по поиску, слово "творожники" обычно по отношению не к этому блюду употребляют). Но я не сталкивался с тем, чтобы они были в тесте. Тут, видимо, сама суть в том, что без теста (потому и ленивые).
Шансы есть всегда. Даже, когда их нет (с)
Многие думают, что футбол - это вопрос жизни и смерти. Ерунда. Футбол куда важнее (с) Б. Шенкли
Программирование - ещё один вид искусства (с) From_Odessa

Offline Bienna

  • Posts: 614
  • Gender: Male
  • Software developer, linguist, teacher
    • Rólam
Но я не сталкивался с тем, чтобы они были в тесте.
Такое было несколько лишь раз :) В 99,9% случаев — без теста.

Видимо, да, это ленивые вареники, как вы назвали, но у меня в семье (+ в школе, где я учился, где подавали это блюдо) это называют творожниками.
Nu vei obține niciodată ceea ce îți dorești dacă nu-l iei.

Offline Yitzik

  • Posts: 3963
  • Gender: Male
  • косинусоидальный депресняк
А как на счёт творога?
Для меня творог — это тоже сыр.
Paran Quenya ar quetin Esperanto!

Offline Zavada

  • Posts: 3176
  • Gender: Male
  • Не стане на коліна мій народ!
А в чем отличие значений этих причастия и прилагательного?
http://tinyurl.com/l4pkwk2
В трамваях, на улицах – всюду подряд
Висит и гремит безобразный мат.
Но только не гневайтесь так сурово –
Теперь это – «гласность», «свобода слова»!
Эдуард Асадов

Offline Rwseg

  • Posts: 7034
  • Gender: Male
  • Русег
А вот это уже интересно. Вы первый, кто в этой теме сталкивался с другим блюдом, называемым словом "творожники". Не расскажете, что это такое?
Творожник ещё это типа пирог из творога. Обычно делают на Пасху.

Offline ginkgo

  • Posts: 12243
  • Gender: Female
Как именно?
Брынза - сирене, сыр - кашкавал.

Т.е. фразу из википедии
Quote
Кашкавал е вид твърдо сирене
можно перевести как "сыр - это вид твердой брынзы"?  :???
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

 

With Quick-Reply you can write a post when viewing a topic without loading a new page. You can still use bulletin board code and smileys as you would in a normal post.

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.
Name: Email:
Verification:
Type the letters shown in the picture
Listen to the letters / Request another image
Type the letters shown in the picture:
√49 Напишите ответ строчными буквами:
«Сто одёжек, все без застёжек» — что это?: