Да, бренд, да, относительно надежный, да, приятная ось.
Компания, где я работаю, два года обслуживала по контракту компьютерное оборудование, поставленное правительством Москвы в московские школы. А там, кроме всего прочего, были компьютерные классы для младшеклассников (2-3 классы), укомплектованные слошь МакБуками и МакСерверМини. И если до того я умудрялся 20 лет эту компанию не замечать (то есть, был к ней нейтрален, с некоторой долей симпатии), то с тех пор у меня появились реальные причины её невзлюбить. Хорошо, что контракт не продлили, и больше мне не приходится обсуживать
это.
О поделке под названием Mac OS X, скоммунизженой с BSD, я лучше помолчу - не хочу жёлчью брызгать.

С iOS сталкиваться особо не доводилось, но, если верить опубликованной информации, ядро там то же, что и в Mac OS X.