Author Topic: Azərbaycan mətbəxi(Азeрбaйджaнскaя кухня)  (Read 6120 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline LOSTaz

  • Posts: 3368
Тут буду писaть о моeй любимой кухнe)

Offline ginkgo

  • Posts: 12243
  • Gender: Female
Очень интересно! Ждем :)
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

Offline LOSTaz

  • Posts: 3368
Не знаю с чего начать. Поэтому начну с того, чем сегодня пообедал.
Блюдо Küftə(я всегда произносил kiftə). У этого блюда более 200 видов. Я расскажу про Sulu Küftə(Жидкая кюфтя)
Для приготовления нужно:
Баранина-600 г, картофель-400 г, сливочное масло-40 г, рис-60 г, сушёная слива-40 г, головка лука-80 г, кинза и укроп-40-60 г, соль, перец.

Для начала нужно приготовить бульон из баранину, его необходимо процедить через сито. Далее, обрабатывая мясо солью и перцем готовим фарш.  Из фарша делаем 6-8 кюфтяджиков) Полученные кюфтяджики готовим в бульоне, сверху добавляя картофель(нарезанный в форме куба), алычу(сушёную и свежую), и лук, обжаренный на сливочном масле. Готовится на медленном огне.

Когда подаём на стол, посыпаем зеленью.
 Тут объяснено более подробно и с фото) http://www.koolinar.ru/recipe/view/67582

Offline ginkgo

  • Posts: 12243
  • Gender: Female
Звучит очень аппетитно. Интересное сочетание с алычой, никогда не пробовала так. Cпасибо!
"Θα φτιάξουμε μαρμελάδες."

 

With Quick-Reply you can write a post when viewing a topic without loading a new page. You can still use bulletin board code and smileys as you would in a normal post.

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.
Name: Email:
Verification:
Type the letters shown in the picture
Listen to the letters / Request another image
Type the letters shown in the picture:
√49 Напишите ответ строчными буквами:
«Сто одёжек, все без застёжек» — что это?:

Заведения Пензы: Лилия на MenuPNZ.ru.