Вкусовые пристрастия тюрок

[Lugat]

...кушали колобков и пампушек.

У Вас они прямо как живые! 

[Ion Borș]

готовили их с душой - поэтому 

истинный, первый, класическое слово для колобок - представляю ЭТО! колоба́н!!!
Колоб производное от колоба́н.
У меня тут секрет, важный

[Ноэль]

Блюда часто перенимают у соседей и даже у врагов. Украинская кухня не исключение. Кроме того, юг Украины - часть территории Крымского ханства.

  Пампушки известны многим народам Европы!

Это я знаю. Хворост спрашивал меня, с  каких это пор украинцы стали тюрками.

так - а кто славился выращиванием злаковых?
Подсолнух отсутствовал, но и оливковое тоже хорошее, и свиной жир – не преподали люди, кушали колобков и пампушек.

Цитата: "...Коле: "Шмон!" Сам стою с ножом у двери. Казашка визжит, дети заплакали. "Скажи жене -- никого не тронем. Нам надо -- есть. Мясо -- бар?"  --  "Йок"! -- руками разводит. А  Коля  шурует по юрте и уже тащит из клетушки вяленого барана. "Что же ты врал?!" Тащит Коля и таз, а  в нем --  баурсаки --  куски теста, проваренные в жиру..."

(Солженицын "Архипелаг Гулаг")

То есть - жареные в большом количестве курдючного жира.

[Алалах]

мне курт нравится; и казы, давно уже обсуждали где-то.

[Ноэль]

мне курт нравится; и казы, давно уже обсуждали где-то.

Никогда не пробовала.

[Алалах]

первое или второе?

[Ноэль]

первое или второе?

Ни то, ни другое.

[Lugat]

первое или второе?

Смотря к какому блюду подать, если к первому, значит - первое. 

Ну а я пробовал курт, это типа сушеного соленого творога, да? Угощали в армии.

[Алалах]

с куртом забавная ситуация вышла некоторое время назад. Есть, видимо, некий стереотип "восточные сладости", под который подпадает все, что с Востока и непривычное. А курт ядренно-соленный. Угостил приятеля, смотрю - он в кулак выплюнул и глаза такие обиженные, словно ребенка обманул

(wiki/ru) Курт_(блюдо)
интересно, в вики пишется, что по-киргизски курут, а не курт. Но на слух воспринимал всегда как курт.

[Ноэль]

с куртом забавная ситуация вышла некоторое время назад. Есть, видимо, некий стереотип "восточные сладости", под который подпадает все, что с Востока и непривычное. А курт ядренно-соленный. Угостил приятеля, смотрю - он в кулак выплюнул и глаза такие обиженные, словно ребенка обманул

(wiki/ru) Курт_(блюдо)
интересно, в вики пишется, что по-киргизски курут, а не курт. Но на слух воспринимал всегда как курт.

По-башкирски вроде корот, если не ошибаюсь.

Алалах, вот не поверите, но опять-таки, на юге Украины готовят вареники, которых не готовят нигде в Украине. Это вареники с соленым творогом и сметаной. Есть вроде бы полтавский рецепт творожных вареников с добавлением мяты, но эти вареники тоже сладкие. По всей территории Украины вареники с творогом варят сладкие, с изюмом, других не признают.

[Python]

По всей территории Украины вареники с творогом варят сладкие, с изюмом, других не признают.

Как ни странно, для меня нормальный вкус вареников — не сладкий, а слегка солоноватый, хотя Черкасская область — уже не совсем юг.

[jvarg]

Угощали в армии.

Аналогично.

[Дари]

Локмы эти на первых картинках первого сообщения очень напоминают болгарские мекицы.Правда их делают без дырки, но все равно вынимают из котла по многу штук длинным металлическим стержнем. У венгров они называются "лангош". Также есть болгарское диалектное слово "лангида".
Думаю нет ли связи:
тур. локма - болг. лангида - венг. лангош