Потребление грибов и культура.

[Валер]

На самом деле в отдельно взятой голове человека что религиозные соображения, что какие-либо ещё - всё едино.

Религиозные соображения хоть как-то объяснимы. А я своё отвращение к лягушкам объяснить не могу.

Мы много чего не можем в себе объяснить. И тем не менее это в голове, никто ж не шепчет нам в это время.

[ta‍criqt]

Ну так деление на брахманов и прочих - чисто религиозное и есть.

— Чистая этнография, как по мне. Любое соцрасслоение — не чистая религия. А тут мы ещё и знаем нацподоплёку. Что там ели в Хараппе и М-Д, что ели дикие арии и что ели протодравиды? Каковы были диеты праностратов?

[piton]

Не помню где читал, что при голоде в Росимперии на границе 19 и 20 веков, люди мёрли от бескормицы, но не ели фасоль - "еда для свиней", типа.

Откуда в Росимперии столько фасоли, чтобы ею свиней кормить?

Мой дедушка говорил, что при царе (Правобережная Украина) соленой рыбой кормили поросят. Дабы глисты не завелись.

[ta‍criqt]

А некоторые группы монголов брезгуют или скрытно едят рыбу.

[злой]

Не помню где читал, что при голоде в Росимперии на границе 19 и 20 веков, люди мёрли от бескормицы, но не ели фасоль - "еда для свиней", типа.

Откуда в Росимперии столько фасоли, чтобы ею свиней кормить?

Мой дедушка говорил, что при царе (Правобережная Украина) соленой рыбой кормили поросят. Дабы глисты не завелись.

Иногда дать - не то же самое, что кормить на повседневной основе. Коровам соль дают полизать иногда.

[Andrey Lukyanov]

Мой дедушка говорил, что при царе (Правобережная Украина) соленой рыбой кормили поросят. Дабы глисты не завелись.

В Арктике раньше сушёную рыбу использовали в качестве топлива.

[Yougi]

В Арктике раньше сушёную рыбу использовали в качестве топлива.

А ещё на ней письма писали. Ганс-Христиан не даст соврать.

Преувеличение похоже. От голода и людей едят.

Ну, не знаю... Дедушка мне рассказывал, что во время голода, который случился вслед за "годом без лета" ( а он в Карелии был в 1900 или 1901 году ), люди всё равно не ели раков, например. Или чулой (не знаю, как по русски, такое водное растение, у него корни съедобные, но горьковатые ) тоже не ели, хотя она как-бы не запрещена прямо, в отличии от раков.

[злой]

Я про странную природу пищевых запретов.

Дураки люди. Жрали бы всё подряд - меньше голода было в мире. Вот насекомые, черви - чем не еда? Ан нет.
Или возьмём меня. Ни при каких условиях не буду есть лягушку. Ну не дурак ли?

Всё странное имеет не странные причины Ну не ели Ваши предки лягушек. Зачем им мелочиться? Было и покрупнее чего.

Только эти причины не обязательно рациональные. Для Мнаше достаточно "ибо мерзко оно вам" в священных книгах.

[Валер]

Преувеличение похоже. От голода и людей едят.

Ну, не знаю... Дедушка мне рассказывал, что во время голода, который случился вслед за "годом без лета" ( а он в Карелии был в 1900 или 1901 году ), люди всё равно не ели раков, например. Или чулой (не знаю, как по русски, такое водное растение, у него корни съедобные, но горьковатые ) тоже не ели, хотя она как-бы не запрещена прямо, в отличии от раков.

Тем всё хуже...

[Leo]

На самом деле в отдельно взятой голове человека что религиозные соображения, что какие-либо ещё - всё едино.

Религиозные соображения хоть как-то объяснимы. А я своё отвращение к лягушкам объяснить не могу.

я дома не ловлю, а если во Франции в ресторане, так с удовольствием, и с собой могу полуфабрикат прихватить

[forest]

Ни при каких условиях не буду есть лягушку.

Если сильно оголодаете — будете.

Зачем оголаживаться? Достаточно напиться.

[Leo]

Ни при каких условиях не буду есть лягушку.

Если сильно оголодаете — будете.

Зачем оголаживаться? Достаточно напиться.

то есть лягушка она как женщина ?

[Toman]

Или чулой (не знаю, как по русски, такое водное растение, у него корни съедобные, но горьковатые ) тоже не ели, хотя она как-бы не запрещена прямо, в отличии от раков.

С водными растениями со съедобными корнями/"корнями" (речь о более-менее наших краях, т.е. умеренном поясе европейской России) есть одна характерная проблема (как раз вполне аналогичная сабжу): довольно часто народ, пытающийся их есть (хоть реально с голоду, хоть по приколу), в какой-то момент (а иногда, бывает, прямо с первого же раза) по ошибке съедает цикуту - со стопроцентно смертельным исходом. Хотя там перепутать вроде гораздо сложнее, чем спутать какой-нибудь ядовитый гриб с похожим съедобным (если, конечно, не брать что-то, выглядящее, как непонятный ошмёток непонятно чего) - но тем не менее, случаи происходят регулярно.

[From_Odessa]

Поесть всего другого в областях рискованного земледелия можно далеко не всегда.
Поэтому и едят грибы.
А где-то ещё едят саранчу или там дождевых червей - по той же причине.

Речь шла о том, что грибы активно едят не только там, где ничего другого нет. Или Вы имели в виду, что едят там, где когда-то потенциально могло и иногда бывало, что ничего нет?

[Toman]

...А с лягушками - я уже, кажется, писал весной о странном факте: те, кто тогда жрал лягушек, в огромном количестве погибавших на одном из главных путей перегона Кубинка-2 - Лукино (вероятно, то ли воро́ны, то ли во́роны, но м.б. и какие-то более неожиданные животные), в противоположность людям, употребляющим лягушек в пищу, как правило, съедали всё кроме как раз задних ног, ну или по крайней мере если и ели их, то лишь в последнюю очередь. Поэтому едва ли не больше, чем ещё целых мёртвых лягушек, на щебёнке и подошвах рельсов лежало пар задних ног вместе с тазовыми костями.

[forest]

Ни при каких условиях не буду есть лягушку.

Если сильно оголодаете — будете.

Зачем оголаживаться? Достаточно напиться.

то есть лягушка она как женщина ?

" Бриллиантовую руку " не смотрели ?

[forest]

...А с лягушками - я уже, кажется, писал весной о странном факте: те, кто тогда жрал лягушек, в огромном количестве погибавших на одном из главных путей перегона Кубинка-2 - Лукино (вероятно, то ли воро́ны, то ли во́роны, но м.б. и какие-то более неожиданные животные), в противоположность людям, употребляющим лягушек в пищу, как правило, съедали всё кроме как раз задних ног, ну или по крайней мере если и ели их, то лишь в последнюю очередь. Поэтому едва ли не больше, чем ещё целых мёртвых лягушек, на щебёнке и подошвах рельсов лежало пар задних ног вместе с тазовыми костями.

Не знаю , я всего лишь один раз наблюдал за утилизацией дохлой лягушки. Первыми прилетели осы и сожрали задние ляжки , потом пришли муравьи и взяли всё остальное , а за ними мелочь какая то вроде мошкары, вычистила все кости до блеска.

[RockyRaccoon]

Не знаю , я всего лишь один раз наблюдал за утилизацией дохлой лягушки. Первыми прилетели осы и сожрали задние ляжки , потом пришли муравьи и взяли всё остальное , а за ними мелочь какая то вроде мошкары, вычистила все кости до блеска.

Как хорошо, что я не оса, не муравей и не мошкара, и мне не приходится жрать эту мерзость!

[ta‍criqt]

то ли воро́ны, то ли во́роны, но м.б. и какие-то более неожиданные животные), в противоположность людям, употребляющим лягушек в пищу, как правило, съедали всё кроме как раз задних ног, ну или по крайней мере если и ели их, то лишь в последнюю очередь.

— Возможно, чисто практическое следство: медьведи тоже не выедают всю кету или всего̀ кѝжуча, если ѐсть икра̀. И хвосты особо никому не нужны́. Значит, у лягушки в брюшке что-то пожирнее, печень там, например.

[Yougi]

Или Вы имели в виду, что едят там, где когда-то потенциально могло и иногда бывало, что ничего нет?

Именно это я и имел в виду. Я же вроде всё понятно написал. Рискованное земледелие, резервный источник белка.

[Yougi]

по ошибке съедает цикуту

А что, цикута разве растёт в воде и её можно перепутать с камышом, рогозом или стрелолистом?

[true]

А некоторые свинину считают мерзостью. И при этом спокойно едят конину. Конец света близок, не иначе...

[Toman]

А что, цикута разве растёт в воде

Практически там она и растёт обычно. Ну т.е. прямо на самом берегу - иногда оказывается чуть выше уровня воды, иногда чуть ниже...

и её можно перепутать с камышом, рогозом или стрелолистом?

Целиком растение - конечно, трудно перепутать (по надземным частям это скорее тема путаницы со съедобными зонтичными же). А вот отдельные подземные/подводные части и куски непонятной формы таки путают. В основном скорее с кувшинками, наверное, из того, что считается съедобным - но вообще с чем угодно водным/околоводным путают.

[Gobino]

Например в индуизме вся пища делится на 3 категории, точно также как и сами люди, вернее их состояние.

Человек, который не обременен знаниями т.е. находится в состоянии авидья,   он не знает ничего об устройстве мира, не прогнозирует и не планирует свою жизнь, не знает ничего о правильном питании и о зависимости своего состояния и питания.  Состояние такого человека называется тамас, я связываю этимологию этого слова, возможно не  оправданно, со словом тьма. Такой человек ест пропавшие продукты, нечистые продукты, продукты в несовместимом сочетании и т.д. Ну, например,  испорченное мясо, кровь и т.д..

Следующее состояние человека - раджас оно связывается с огнем.  Люди этого типа очень деятельны, знают где что раздобыть, как  повлиять на ход событий и добиться поставленной цели.  Для них свойственно употребление пищи с большим количеством специй, которые разжигают огонь пищеварения и желания к еде, пища таких людей включает всю гамму вкусов и их сочетаний. Скажем так, эта категория людей разжигает в себе вкус к жизни, к рождению новых желаний и их удовлетворению. Они как правило знают, как их удовлетворить.   

Третье состояние человека - это саттва, что можно перевести на русский как благость. Люди, пребывающие в таком состоянии, напротив, стремятся избегать возникновения каких-либо желаний. Вкусная пища, которую употребляют люди, пребывающие в раджас, вызывает желание есть эту пищу обильно. Но люди, находящиеся в состоянии саттва стремятся избавиться от всех желаний, поэтому стараются избегать приправленных блюд и разнообразия  вкусов, стремятся вести аскетический образ жизни.  Еда таких людей  безвкусная, пресная или сладкая, т.к. считается, что именно сладкий вкус  способствует пребыванию в состоянии благости.  Такие люди видят и знают больше, чем все остальные, их жизнь не устремлена к материальным благам, а направлена в духовную сферу, привязанность к материальному считаюется преградой на пути их самосовершенствования. Они знают о всех типах пищи и всех трех состояниях человека больше чем другие. Т.е. обладают Видьей. 

Брахманам нельзя есть грибы, как пищу категории тамас. Вероятно грибы относятся к данной категории потому, что грибы, в отличии от растений, могут произрастать в абсолютной темноте, без солнца. Это темная, нечистая пища, а частые отравления ими, в том числе и с летальными исходами,  только усугубляют такое отношение к грибам. 

Также брахманам нельзя есть чеснок. Казалось бы напротив, у многих народов чесноком изгоняют нечисть, болезни и  т.д. и запрет на употребление чеснока не имеет под собой никаких оснований. Но если взглянуть более глубоко, то брахман - это такой человек, который может повелевать стихиями и богами, его духовная чистота и заслуги столь велики, что пред ним преклоняются и трепещут демоны. Т.е. смысл такого запрета в том, чтобы показать, что брахман не нуждается в дополнительных средствах в борьбе с силами тьмы, что он сам по себе намного сильнее и чище этих средств.

Третий запрет - запрет на употребление окрашенных в красный цвет продуктов, например томатов.  Это запрет символический, который напоминает каждый раз брахману о принципе ахимса - непричинения зла живым существам, т.к. красный цвет - это цвет крови.  Также красный цвет напоминает брахману о его обязанностях - ведь это цвет огня и цвет зори.  А брахман должен совершать жертвоприношения и помнить о восходе и закате.

Все вышесказанное - мое собственное видение.

[Yougi]

А вот отдельные подземные/подводные части и куски непонятной формы таки путают.

Ах вот оно что... А я то думал - чего такое не сильно позитивное отношение ко всем этим съедобным водным растениям. А тут, оказывается, в ящик можно лехко сыграть...
Хорошо, что в Карелии цикута - редкость редкая.