О сыре

[piton]

Если было заимствование - то, учитывая повсеместность слова в славянских языках и его отсутствие в германских, - ответ очевиден.

Хлеб тоже есть во всех славянских, а говорят, что германизьм.

[Neska]

Если было заимствование - то, учитывая повсеместность слова в славянских языках и его отсутствие в германских, - ответ очевиден.

Хлеб тоже есть во всех славянских, а говорят, что германизьм.

Опять же...

[Poirot]

Кстати, в иврите не только «сыр» и «творог» одним словом (gəḇīnɑ̄), но и «сливки» и «сметана» (šamˈmɛnɛṯ).
Видимо, технологии молочных продуктов не развиты. Может, в древности они и у других не были развиты, а с древности иврит по части бытовой лексики не развивался.

Сметана, по-сути, это скисшие в холоде сливки.

У кого-то кроме славян вообще есть точный аналог слова "сметана"? Я пока не встречал.

У сербов со сметаной напряги. Кисело млеко или что-то в этом роде.

[Poirot]

Кстати, в иврите не только «сыр» и «творог» одним словом (gəḇīnɑ̄), но и «сливки» и «сметана» (šamˈmɛnɛṯ).
Видимо, технологии молочных продуктов не развиты. Может, в древности они и у других не были развиты, а с древности иврит по части бытовой лексики не развивался.

Сметана, по-сути, это скисшие в холоде сливки.

У кого-то кроме славян вообще есть точный аналог слова "сметана"? Я пока не встречал.

Я и аналогичного продукта не встречал...
У немцев - Sauer Sahne (кислые сливки) - литературный перевод. Но я нашел гораздо более близкий (хотя и не тождественный) продукт в Германии в свое время - Neuburger Schmand

Позанудствую: sauere Sahne

[Lodur]

Позанудствую: sauere Sahne

Гуглопереводчик тоже занудствует: «Возможно, вы имели в виду: Neubürger Schmand». Как правильно-то?

[Poirot]

Я в диалектах не силён, но насколько знаю, баварцы слово Schmand употребляют в значении чушь, чепуха.

[Lodur]

Я спрашивал о Neuburger vs Neubürger.

[granitokeram]

При этом само слово подозрительно похоже на славянское "сметана". Кто у кого стырил позаимствовал?

так сметана от сметать

[Lodur]

так сметана от сметать

Да лень мне было в этимологический словарь лезть.

[Lodur]

Залез. Не всё так однозначно.

WORD: смета́на
GENERAL: укр. смета́на, блр. смета́нка, болг. смета́на (Младенов), словен. smẹ́tana, чеш., слвц. smetana "сливки, сметана", др.-польск. śmiotana, польск. śmietana, диал. śmiotana, śniotana (Нич, JР I, 40 и сл.), кашуб. smjotana, в.-луж. smjetana, н.-луж. sḿetana -- растение "Ulmaria реntареtаlа".
ORIGIN: Реконструкция праформы *sъmetana вытекает из укр. и др.-польск. формы; в польск. диал. smiętana, возм., развилось вторичное ę, как в międzу "между". Больше затруднений представляет фонетическая форма рум. smîntînă, истрорум. smîntîră -- то же, smîntîresc "снимать сливки", которое возводится к слав. *sъmętana; см. Тиктин 3, 1447; Бюхан, JIRSpr. 5, 319; Мi. ЕW 189. Как правило, *sъmetana производят от форм, родственных мета́ть, мечу́, sъmětati, сербохорв. смѐтати "снимать, сбрасывать" (Брюкнер, KZ 48, 214 и сл.; Sɫown. 533; РF 5, 40; Розвадовский, JР 1, 38 и сл.; Нич, там же; Желтов, ФЗ, 1876, вып. 4, стр. 40; Преобр. II, 336). Другие ввиду наличия рум. форм восстанавливают слав. форму *sъmętana и сближают ее со ст.-слав. мѩтѫ, мѩсти "мешать" (Мi. ЕW 189; Бернекер 2, 44; Траутман, ВSW 181 и сл.). Носовой гласный лишен в слав. удовлетворительной мотивации (Траутман, там же). В таком случае пришлось бы предположить, что первонач. *sъmętana в результате диссимиляции ę и следующего -n- рано дало *sъmetana (Бернекер, Траутман). Вост.-ср.-нем. Schmant "сливки" нельзя привлекать при этом, потому что ср.-нж.-нем. smant и нов.-в.-н. Schmant представлено в Лотарингии, Трире, Люксембурге (Кречмер, D. Wortg. 400 и сл.; Клюге--Гётце 528) и, вероятно, его нужно отделить от слав. слов.

[Poirot]

Я спрашивал о Neuburger vs Neubürger.

Теоретически может быть и так, и так. Хотя, как по мне, первый вариант более похож на правду.

[Neska]

Позанудствую: sauere Sahne

Гуглопереводчик тоже занудствует: «Возможно, вы имели в виду: Neubürger Schmand». Как правильно-то?

Не помню. В 1994 году дело было...

[Lodur]

В 1994 году дело было...

[granitokeram]

Залез. Не всё так однозначно.

так часто бывает
я в гугл переводчик залез, smântână в румынском. можт и из немецкого и из славянских в кучу? 

[Poirot]

Позанудствую: sauere Sahne

Дозанудствовался: saure Sahne

[sagwa_gae]

йогурт?
кефир? 
масло?

не-не-не! я брал только "славянские", а "масло" —  и растительное тоже масло.

[sagwa_gae]

Я спрашивал о Neuburger vs Neubürger.

типа: нове-горожанко и новегродко?  не большая разница 

[ivanovgoga]

, а "масло" —  и растительное тоже масло.

а у нас не перепутаешь...

[DarkMax2]

, а "масло" —  и растительное тоже масло.

а у нас не перепутаешь...

Як і в нас. Хоча, технічно, є арахісове масло і арахісова олія - це від консистенції залежить.

[ivanovgoga]

у нас и для топленного масла свой термин есть.

[mnashe]

а у нас не перепутаешь...

А есть, кроме русского, ещё языки, где butter и oil — одним словом?
(Я таких не знаю; даже в ближайшем родственнике, как уже отметил DarkMax2, это не так).

[DarkMax2]

Ну, русские так выкручиваются:

Паста. Что, возможно, даже правильнее. Но вот у поляков, як у нас.

[From_Odessa]

Вот такую арахисовую пасту, как на последнем выложенном Максом фото, как раз и покупал не так давно. Но, честно говоря, мне и в голову не приходило, что это можно назвать маслом...

[mnashe]

Но, честно говоря, мне и в голову не приходило, что это можно назвать маслом...

Раз мажут на хлеб — значит масло...

[From_Odessa]

Эти штуку тоже маслом назовете?