Чили

[From_Odessa]

Данная тема не о государстве Чили, не о соответствующем перце и даже не о соусе с таким названием. Тема о блюде "Чи́ли кон ка́рне", которое обычно кратко называют просто "чили". В Википедии написано, что это блюдо мексиканско-техасской кухни. Но оно, как я понимаю, очень популярно во всех США. Как так вышло, что именно чили так широко распространилось (распространился?)?

В каких еще странах оно популярно? Как ситуация с ним в Мексике?

А вы пробовали? Есть форумчане, которые дома готовят чили или знают людей в постСССР, которые готовили бы? Если пробовали, как вам? И с какими ингредиентами пробовали?

Стоит ли относить чили к супам или все-таки нет?

[jvarg]

Я готовил несколько раз. Съесть - съели, но без "Папа приготовь еще!".

Блюдо практичное, не нужно заморачиваться с чисткой картошки, или там варки макарон на гарнир.

Обжаривается все в том же казане, в котором потом и тушится - удобно.

[Alexi84]

У нас имеется книга "Мексиканская кухня", и там есть два рецепта - чили кон карне и чили син карне. Первое из этих блюд мы с женой полтора года назад как-то раз приготовили. Понравилось, но больше готовить не стали - ни я, ни жена готовить не любим (поэтому питаемся в основном полуфабрикатами).

[Bhudh]

Судя по названиям второе блюдо готовить должно быть легче.

[Leo]

У нас имеется книга "Мексиканская кухня", и там есть два рецепта - чили кон карне и чили син карне. Первое из этих блюд мы с женой полтора года назад как-то раз приготовили. Понравилось, но больше готовить не стали - ни я, ни жена готовить не любим (поэтому питаемся в основном полуфабрикатами).

так продаётся полуфабрикат - чили кон карне. иногда беру. но больше предпочитаю в мекс. ресторане

[Alexi84]

Да, видел такой, хотя это довольно дефицитный продукт. Надо будет попробовать.