Когда-то Кир Булычев лишь фантазировал на эту тему в повести "Гай-До":
ЦитироватьАркаша уже третий месяц вынашивал такую идею: космонавтам в дальних полетах и сотрудникам космических баз не достается арбузов, уж очень они велики и неудобны для перевозки. А арбузов всем хочется. Какой выход? Арбузы должны быть маленькими и по возможности кубическими. На месте их можно положить в воду, чтобы они быстро надулись, разбухли и стали настоящими. Теперь надо придумать, как это сделать.
С этой целью Алиса с первого июня засела с Аркашей за работу в лаборатории станции Юных биологов на Гоголевском бульваре в Москве.
Задача оказалась интересной и сложной. За первую неделю биологам удалось создать арбуз, который был размером с грецкий орех, а в воде становился большим, но, к сожалению, совершенно безвкусным. На этом работа застопорилась.
Ну а нынче (и уже давно) это вполне себе реальная вещь.
ЦитироватьКвадратные арбузы являются гордостью фермеров острова Сикоку, находящегося в Японии
Такое в Японии больше нигде не выращивают. Что находится внутри такого арбуза, здесь мало кого волнует. Как говорится, о вкусах не спорят.
Главное в этом деле — соблюдать геометрию. В этом деле важнее форма, нежели содержание. Для того, чтоб превратить круглый арбуз в куб, здешние умельцы помещают его в специальную стальную форму и ожидают, пока он не заполнит всё пространство и потом срезают. При этом семена квадратных арбузов — это обычные семена арбуза.
Квадратные арбузы, продукт штучный и во всей Японии их выращивают по двести- триста штук. За каждым арбузом тщательно ухаживают. Следят, что бы у арбуза не было трещин и что бы полосы арбуза шли строго по вертикали. Каждый арбуз проверяют по нескольку раз в день. Вся работа пойдёт насмарку, если упустить нужный момент, когда нужно срезать арбуз.
Идея придания арбузу формы куба, носила изначально практический характер. В такой форме, арбузы удобнее хранить и перевозить. По размеру, такой арбуз должен точно вписаться на полку в холодильнике. Как выяснилось, совершенствовать форму арбуза, можно только в ущерб. Внутреннее наполнение обескураживает. Не пытайтесь это повторять. Произведение Японского сельскохозяйственного искусства не предназначено для еды. И проблема тут заключается в том, что достигнув такой формы, плоды, как правило, остаются неспелыми. Ягоды просто не успевают созревать.
Поэтому волею судьбы, кубические арбузы стали в первую очередь декоративной культурой. Как в живописи, такой "арбузный" кубизм, рассчитан на ценителей. В универсамах крупных городов цена на квадратные арбузы составляет 120- 130$ за штуку. Цена на квадратные арбузы в Москве стартует от 30 000 рублей. В качестве украшения витрины магазина, такие арбузы могут храниться год, до тех пор, пока не поспеет следующий урожай.
Если судить по этой цитате, у выращивателей кубических арбузов возникли те же проблемы, что и у Аркадия Сапожкова, и они с ними не справились.
Однако можно отыскать данные еще за 2010 год о том, что арбузы подобной формы выращивают также в Бразилии и ОАЭ, и с их вкусом все в порядке. Собственно, уже существуют рекомендации о том, как вырастить такой арбуз на собственном участке, и он при этом будет иметь отличный вкус.
(https://b.radikal.ru/b43/1910/33/ed2ac3a0ec4b.jpg) (https://radikal.ru)
(https://d.radikal.ru/d36/1910/85/2c20a70eb5bf.jpg) (https://radikal.ru)
Вопрос удобства транспортировки не раскрыт. Булычев-то фантазировал на тему арбузов не просто кубических, но набирающих объем и вес непосредственно перед использованием (за счёт воды, из которой они в основном и состоят).
Цитата: Awwal12 от октября 22, 2019, 11:35
Вопрос удобства транспортировки не раскрыт
Вроде бы имеющиеся сейчас действительно удобно транспортировать, удобнее, чем круглые, но кажется, что активно этим почему-то никто не пользуется.
Цитата: Awwal12 от октября 22, 2019, 11:35
Булычев-то фантазировал на тему арбузов не просто кубических, но набирающих объем и вес непосредственно перед использованием (за счёт воды, из которой они в основном и состоят).
Это да, такого еще и близко нет.
Сколько ещё тем о еде нас ждёт? :)
Цитата: From_Odessa от октября 22, 2019, 11:37
Это да, такого еще и близко нет.
Погуглите "сублимированные продукты".
Не арбузы, конечно.
ЦитироватьНе пытайтесь это повторять. Произведение Японского сельскохозяйственного искусства не предназначено для еды. И проблема тут заключается в том, что достигнув такой формы, плоды, как правило, остаются неспелыми. Ягоды просто не успевают созревать.
Поэтому волею судьбы, кубические арбузы стали в первую очередь декоративной культурой. Как в живописи, такой "арбузный" кубизм, рассчитан на ценителей. В универсамах крупных городов цена на квадратные арбузы составляет 120- 130$ за штуку. Цена на квадратные арбузы в Москве стартует от 30 000 рублей. В качестве украшения витрины магазина, такие арбузы могут храниться год, до тех пор, пока не поспеет следующий урожай.
Удивлен, что не созревают, удивлен, что покупают по такой цене лишь для декоративных целей.
Хотя вроде ничего сложного. Что ли себе попробовать вырастить?
Цитировать
космонавтам в дальних полетах и сотрудникам космических баз не достается арбузов, уж очень они велики и неудобны для перевозки. А арбузов всем хочется. Арбузы должны быть маленькими и по возможности кубическими. На месте их можно положить в воду, чтобы они быстро надулись, разбухли и стали настоящими.
Почему воду в отдельных бутылях/баках/ канистрах удобнее поднимать в космос, чем воду в арбузах?
параллелепипедные бутылки меньше места занимают при складировании чем шарообразные арбузы
Цитата: Rōmānus от октября 22, 2019, 18:08
параллелепипедные бутылки меньше места занимают при складировании чем шарообразные арбузы
Насколько знаю, масса поднимаемого в космос груза гораздо важнее, чем его объем.
И вообще, проще отправить в космос запаянную в пленку мякоть арбузов, чем извращаться с совмещением их формы, объема и спелости.
С точки зрения плотности укладки, шестигранная призма мало проигрывает перед кубом (проигрывая лишь из-за незаполненных участков по краям). Зато площадь поверхности относительно объема (а значит, и процент кожуры в общей массе) у такой фигуры ниже, чем у куба. Почему так не делают?
Могу подсказать следующие темы:
Что образуется на поверхности при выпечке хлеба?
Крестоцветные: ваши любимые блюда
Как вы называете устройство для раскалывания орехов
Лысые киви: стоит ли за них переплачивать
Мытая морковь: за и против
Используете ли вы куриный жир, который остаётся на поддоне после запекания курицы
Едите ли вы цесарок?
Можно ли есть морскую капусту после Фукусимы
Если надо ещё, скажите, нагенерирую :)
Цитата: Rōmānus от октября 24, 2019, 13:59
Что образуется на поверхности при выпечке хлеба?
Крестоцветные: ваши любимые блюда
Как вы называете устройство для раскалывания орехов
Лысые киви: стоит ли за них переплачивать
Мытая морковь: за и против
Используете ли вы куриный жир, который остаётся на поддоне после запекания курицы
Едите ли вы цесарок?
Можно ли есть морскую капусту после Фукусимы
Если надо ещё, скажите, нагенерирую
Надо бы программульку, чтобы сразу темы были созданы.
А про кубические арбузы "Наука и жизнь" написала в конце 60-х или начале семидесятых.
Цитата: Rōmānus от октября 24, 2019, 13:59
Могу подсказать следующие темы:
Что образуется на поверхности при выпечке хлеба?
Крестоцветные: ваши любимые блюда
Как вы называете устройство для раскалывания орехов
Лысые киви: стоит ли за них переплачивать
Мытая морковь: за и против
Используете ли вы куриный жир, который остаётся на поддоне после запекания курицы
Едите ли вы цесарок?
Можно ли есть морскую капусту после Фукусимы
Если надо ещё, скажите, нагенерирую :)
:D
Сергей, верните Романусу аккаунт. :green:
Цитата: Rusiok от октября 22, 2019, 17:58
Почему воду в отдельных бутылях/баках/ канистрах удобнее поднимать в космос, чем воду в арбузах?
Как вы понимаете вода транспортируется в космос в сосудах специальной конструкции, которая обеспечивает откачку воды из них в условиях микрогравитации, потому что вытряхнуть воду в невесомости из простой бутылки задача непростая. Разрезать арбуз в невесомости можно разве что с помощью других участников команды, а потом ещё ловить капли сока и семечки по всему объёму станции. Вообщем, тот ещё "подарочек"
Цитата: BormoGlott от октября 24, 2019, 18:25
Цитата: Rusiok от октября 22, 2019, 17:58
Почему воду в отдельных бутылях/баках/ канистрах удобнее поднимать в космос, чем воду в арбузах?
Как вы понимаете вода транспортируется в космос в сосудах специальной конструкции, которая обеспечивает откачку воды из них в условиях микрогравитации, потому что вытряхнуть воду в невесомости из простой бутылки задача непростая. Разрезать арбуз в невесомости можно разве что с помощью других участников команды, а потом ещё ловить капли сока и семечки по всему объёму станции. Вообщем, тот ещё "подарочек"
Можно нарезать ломтиками еще на Земле, упаковать в пленку, а в космосе останется только развернуть и съесть. Семечки устраняются использованием бессемянных арбузов (в наши дни доступных в любом супермаркете). Другой вопрос, что мякоть арбуза переносит перегрузки, очевидно, хуже, чем вода в посуде с крепкими стенками.