Что означает это слово?
Согласно словарю Кузнецова, это профессиональный спортсмен, в других доступных мне словарях вообще ничего не нашел. Однако, видел употребление этого слова и в неспортивном контексте. В книгах, обычно, так называют киллеров и других нехороших людей со специфической подготовкой
ПРО́ФИ, нескл., м., ж., одуш. [нем. Profi < Professional профессионал].
1. спорт. Спортсмен-профессионал, в отличие от спортсмена-любителя.
2. Вообще профессионал, в отличие от любителя. Этот спасатель — настоящий п.
http://slovari.yandex.ru/~книги/Толковый словарь иноязычных слов/Профи (http://slovari.yandex.ru/~%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B8/%D0%A2%D0%BE%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C%20%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D1%87%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8)
По-моему, письменное слово.
В моём селе идиолекте наоборот — жаргонное общепонятное.