Кто-нибудь употребляет такое словосочетание, если да, то относительно чего? Сталкивались ли с употреблением? С тем, чтобы это было на этикетках товаров?
Слышал только в песне «Машины времени»: «...и жизнь его похожа на фруктовый кефир...».
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 18:42
Кто-нибудь употребляет такое словосочетание, если да, то относительно чего? Сталкивались ли с употреблением? С тем, чтобы это было на этикетках товаров?
опять советский архаизм
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 18:42
Кто-нибудь употребляет такое словосочетание, если да, то относительно чего? Сталкивались ли с употреблением? С тем, чтобы это было на этикетках товаров?
Очень престанный вопрос. Везде продают — 1%-ное пойло. В детстве любил, но потом разонравился.
Цитата: Тайльнемер от мая 13, 2013, 18:48
Слышал только в песне «Машины времени»: «...и жизнь его похожа на фруктовый кефир...».
Я тоже.
Цитата: Wolliger Mensch от мая 13, 2013, 19:01
Везде продают
Никогда не видел ни в Одессе, ни в Омске, ни в других городах. А на что похоже? Типа питьевого йогурта или нет?
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 19:08
Никогда не видел ни в Одессе, ни в Омске, ни в других городах. А на что похоже? Типа питьевого йогурта или нет?
(http://www.kolobok.us/smiles/standart/swoon2.gif)
Яндекс вот по запросу "фруктовый кефир" на первых страницах такого продукта не находит - (Yandex) фруктовый (http://yandex.ru/yandsearch?clid=740028&lr=66&text=%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80)
DarkMax2
Тут надо понять, нет ли именно фруктового кефира. Потому что кефир и йогурт - разные вещи, в первом присутствуют дрожжи, во втором - нет.
Цитата: Wolliger Mensch от мая 13, 2013, 19:14
Ну конечно.
Так Вы имели в виду именно питьевой йогурт?
Вот нашел рецепт именно фруктового кефира - http://www.novostioede.ru/article/fruktovyj_kefir/
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 19:14
Так Вы имели в виду именно питьевой йогурт?
С чего вы решили? :what: Йогурт это йогурт, кефир это кефир.
Цитата: Wolliger Mensch от мая 13, 2013, 19:16
С чего вы решили?
Из-за Вашей фразы "ну конечно" :)
Вы не могли бы, когда будет такая возможность, сфотографировать продукт, на котором написано "фруктовый кефир"?
В 80-е годы пил в Москве фруктовый кефир. В Перми в 70-е - не пил. Там такого напитка не продавали.
Цитата: Солохин от мая 13, 2013, 19:21
В 80-е годы пил в Москве фруктовый кефир
Он именно так и назывался? Это где-то было написано?
Можете сравнить с чем-то его вкус?
Он так и назывался. Так и было написано на упаковке.
На вкус можно сравнить с йогуртом и простым кефиром одновременно. Но современные йогурты (на мой вкус) гораздо вкуснее.
Возможно, это была более-менее советская попытка организовать производство йогурта.
гугл выдал сразу же -
http://trismegist.narod.ru/file_other.html (картинки убираю, сбивают формат страницы)
в одном из случаев видно состав. используется кефирная палочка, т.е. именно фруктовый кефир, а не йогурт.
Conservator
Оу, спасибо! Да, это именно кефир, не йогурт.
DarkMax2
Вы ошибаетесь, в общем...
(http://www.inmoment.ru/img/activia2.jpg)
В подобных штуках есть дрожжи?
Цитата: Conservator от мая 13, 2013, 19:27
в одном из случаев видно состав. используется кефирная палочка, т.е. именно фруктовый кефир, а не йогурт.
А есть именно йогуртная палочка? Сейчас же всё био.
Цитата: Conservator от мая 13, 2013, 19:27
в одном из случаев видно состав. используется кефирная палочка, т.е. именно фруктовый кефир, а не йогурт.
В формировании кефира участвует чертова уйма микроорганизмов (включая дрожжи), а не некая единственная палочка.
Цитата: Солохин от мая 13, 2013, 19:26
Возможно, это была более-менее советская попытка организовать производство йогурта.
С чего вы решили?
Цитата: Awwal12 от мая 13, 2013, 19:38
Цитата: Conservator от мая 13, 2013, 19:27
в одном из случаев видно состав. используется кефирная палочка, т.е. именно фруктовый кефир, а не йогурт.
В формировании кефира участвует чертова уйма микроорганизмов (включая дрожжи), а не некая единственная палочка.
Кисломолочные бактерии - тысячи их!
Цитата: DarkMax2 от мая 13, 2013, 19:37
В подобных штуках есть дрожжи?
В этих - нет. Есть в тех "Активиах", которые называются "кефирными" - http://www.smed.ru/food/molochnie-produkti/kislomolochnie-produkti/kislomolochnie-napitki/aktivia-kefirnaya-1-425gr-naturalniy
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 19:17
Вы не могли бы, когда будет такая возможность, сфотографировать продукт, на котором написано "фруктовый кефир"?
Несколько лет назад в таких пачках продавали:
(http://moldvor.narod.ru/Production/Kefir/images1/kefir1.jpg)
Сейчас в других, фотографии не нашёл. Если найду, положу.
Цитата: DarkMax2 от мая 13, 2013, 19:39
Кисломолочные бактерии - тысячи их!
Это понятно. Важно то, что кефир - это продукт, где совмещаются бактериальное и дрожжевое брожение (не уверен, что верно выразился), а йогурт - нет.
Wolliger Mensch
Благодарю :)
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 19:44
Wolliger Mensch
Благодарю :)
Сейчас в таких:
(http://www.omk-moloko.ru/images/produkts/trad_kef.kokt.png)
Wolliger Mensch
Еще раз спасибо. Дивно, но я действительно не видел его в Одессе и Омске. В Южной Пальмире наверняка его или нет, или встречается крайне редко, потому что иначе я бы точно встречал. В Омске, может быть, пока просто не столкнулся. Причина может также быть в ином. В Омске встретил продукт бифидок. В Одессе никогда его не видел, но потом стал подозревать, что там он называется "био-кефир". Может быть, фруктовый кефир в Одессе также есть под иным наименованием, возможно, его даже йогуртом по ошибке именуют.
Традиционный йогурт включает ферментирование всего лишь двумя видами бактерий, в отличие от. А всякие российские "кефирные йогурты" и "йогуртные кефиры" - это уже локальные завихрения местных пищевиков и маркетологов.
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 18:42
Кто-нибудь употребляет такое словосочетание, если да, то относительно чего? Сталкивались ли с употреблением? С тем, чтобы это было на этикетках товаров?
В детстве я любил аэрин, думаю это и был фруктовый кефир.
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 19:48
Wolliger Mensch
Еще раз спасибо. Дивно, но я действительно не видел его в Одессе и Омске. В Южной Пальмире наверняка его или нет, или встречается крайне редко, потому что иначе я бы точно встречал. В Омске, может быть, пока просто не столкнулся. Причина может также быть в ином. В Омске встретил продукт бифидок. В Одессе никогда его не видел, но потом стал подозревать, что там он называется "био-кефир". Может быть, фруктовый кефир в Одессе также есть под иным наименованием, возможно, его даже йогуртом по ошибке именуют.
Объясняется это просто: фирма местная, поставляет продукт только в свой регион. Так и везде: приедешь в другой город — полно разных товаров, которых в Москве нет.
Цитата: Wolliger Mensch от мая 13, 2013, 19:38С чего вы решили?
Я просто ошибся. Логика ошибки (а во всякой ошибке есть своя
ошибочная логика), я полагаю, неинтересна.
Цитата: Wolliger Mensch от мая 13, 2013, 19:58
Объясняется это просто: фирма местная, поставляет продукт только в свой регион. Так и везде: приедешь в другой город — полно разных товаров, которых в Москве нет.
Не уверен, что уместно об этом говорить в данном случае. Речь ведь идет не о каких-то специфических продуктах, которые могут быть характерны для одной-двух фирм или только для местных предприятий. Вы же не предположите, что кефир, сметана или йогурт есть только в одном или нескольких регионах России? А фруктовый кефир и тот же бифидок, возможно, и не относятся к настолько широко распространенным продуктам, но все же вряд ли сугубо региональные. Скорее уж они могут иметь другое название в иных разных местах (речь идет не о названии конкретного товара, а о названии продукта).
Цитата: From_Odessa от мая 13, 2013, 22:10
Скорее уж они могут иметь другое название в иных разных местах (речь идет не о названии конкретного товара, а о названии продукта).
Так я об этом и писал.
Цитата: From_Odessa от мая 15, 2013, 02:54
Старый троллинг: Одесса - не Южная Пальмира, Харьков - не Первая столица. Буквоеды.
Цитата: DarkMax2 от мая 15, 2013, 08:40
Старый троллинг: Одесса - не Южная Пальмира, Харьков - не Первая столица. Буквоеды.
Жемчужина у моря, в общем )))
К вопросу о жемчужине: соседка позавчера вернулась из поездки в Одессу. В жутком восторге: и от самого города, и от оперного театра, и от Привоза... (Я пока не бывала; только в Севастополе, да и то давненько.)
Margot
Милости просим в Южную столицу, она же - столица юмора и прочая, и прочая )))
Собственно, с тех пор фруктовый кефир вроде так и не встречал. Питьевые йогурты - да, пожалуйста. Фруктовый или даже просто сладкий кефир - нет. Правда, есть "Снежок". И я не совсем понял, но вроде это ближе к йогурту, но никак не к кефиру?
ЦитироватьСнежо́к — кисломолочный напиток, вырабатывается из пастеризованного молока, заквашенного чистыми культурами болгарской палочки и термофильного стрептококка с добавлением сахара или плодово-ягодных сиропов. Выпускается в СССР и России с 70-х годов XX века. Технология изготовления и рецептура аналогична таковой для болгарского йогурта. Снежок может быть с добавлением сахара или без него. В СССР выпускался также напиток «Южный» — тот же «Снежок», но без добавления сиропов[1].
(wiki/ru) Снежок_(напиток) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BE%D0%BA_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA))
Я встречала такой кефир. Так и назывался фруктовый кефир.
Он был со вкусом клубники, был для детей, в стеклянной бутылочке.
Вы там смотрели?