http://italia-ru.com/page/kasu-martsu-samyi-opasnyi-italyanskii-delikates
Цитировать«Casu marzu», что в буквальном переводе означает «гнилой сыр».
...«начинка» у этого сыра отличается крайне беспокойным характером. Личинки сырной мухи обладают довольно неприятной способностью прыгать на расстояние длиной до 15 сантиметров. Если гурман не позаботиться надеть специальные очки, его трапеза рискует быть внезапно прерванной из-за внезапного повреждения глазного яблока.
Бывает, что личинки преодолевают препятствие в виде желудочного сока и проникают в кишечник. Все бы ничего, но они с легкостью могут просверливать слизистую оболочку внутренних органов. Случаи были.
Это копальхен наоборот. Если копальхен разлагается бактериями (и это вообще-то нежелательный побочный процесс), то данный сыр разлагается личинками мух (а это, во-первых, так и задумано, а во-вторых - эти самые личинки как раз подавляют деятельность "конкурирующих" бактерий и грибков).
Извращенцы.
А еще немцы сыр с клопами едят ;)
Цитата: Алалах от февраля 27, 2012, 19:23
на расстояние длиной до 15 сантиметров
Мне одному режет слух эта фраза? "На дистанцию с расстоянием протяжённостью в длину до 15 сантиметров" было бы намного благозвучней.
Цитата: sasza от февраля 27, 2012, 19:56
Мне одному режет слух эта фраза?
Нет, не одному. Народный канцелярит, однако.
Цитата: Алалах от февраля 27, 2012, 19:23
Бывает, что личинки преодолевают препятствие в виде желудочного сока и проникают в кишечник. Все бы ничего, но они с легкостью могут просверливать слизистую оболочку внутренних органов. Случаи были.
Жевать надо тщательнее.
Цитата: bvs от февраля 28, 2012, 11:30
Жевать надо тщательнее.
Эту хрень полагается запивать крепким вином.
Цитата: Flos от февраля 28, 2012, 11:42
Эту хрень полагается запивать крепким вином.
Нужно выпить изрядно крепкого вина до, чтобы решиться попробовать. :umnik:
Да ладно, вон скандинавы жрут какую-то стремную тухлую селедку, еще и считающуюся деликатЭсом, хе-хе...
Еще про копальхем http://www.e-reading.club/chapter.php/115305/12/Lomachinskiii_-_Rasskazy_sudmedeksperta.html
Цитата: Centum Satәm от октября 24, 2015, 21:26
Еще про копальхем
Это не ещё, мы это уже читали по старой ссылке с форума.