(wiki/ru) Еврейские_языки (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B8)
Википедийная статья по теме малоинформативна.
Вообще я бы переименовал в иудейские, поскольку группы носителей объединяются принадлежностью к иудаизму, но далеко не все действительно происходят от евреев.
Какие еще существуют или существовали еврейские языки и диалекты?