Уральские диалекты классифицируются как среднетатарские и западнотатарские ... но при этом в уральских диалектах обнаруживается характеристика, сближающая уральские диалекты с киргизско-кыпчакскими, отсутствующая при этом в восточнотатарских (сибирских): стяжение дифтонга -ау: бозау > бозу.
Параллельное развитие или совпадение неслучайно?
Вы берете один неустойчивый признак и пытаетесь делать какие-то выводы. Одного ненадежного признака недостаточно -- это может быть и параллельное развитие.