Иногда подобные названия появляются как продукт маркетинга, часто они в строгом смысле не соответствуют тому, что обозначают ("жидкие гвозди" не являются гвоздями, как и "сухой спирт" - спиртом). Насколько силикатный клей можно называть "жидким стеклом" - спорный вопрос, смотря что понимать под стеклом.
А какие ещё подобные выражения есть в русском языке?