Лингвофорум

Я думал, что сахар, добываемый из свеклы, называют "свекольным". Вчера прочел на упаковке слово "свекловичный", я его раньше даже и не встречал. Уже потом узнал, что это прилагательное образовано от существительного "свекловица", обозначающего сорт свеклы, из которого изготавливают сахар (она же - "сахарная свекла", именно к такому наименованию я привык).

А вы знали слово "свекловичный"?

Еще вопрос тем, кто знает, по поводу русского языка Украины. Как известно, в нем свекла обычно называется "буряком", это или украинизм, или южно-русизм. А как в русскоязычной Украине называют свекловичный сахар? В быту, имею в виду. Как-то никогда не доводилось сталкиваться с этим. Я сам всегда говорил "буряк", но при этом "сахарная свекла", а "сахарный буряк". А сахар как-то по этому признаку не обозначал и не слышал, называет ли его кто-нибудь "буряковым", например.

А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь, так как традиционно весь сахар, выпускаемый в России, Украине и т. п., делается из свеклы. Нет смысла уточнять. Сахар априори свекловичный, яйцо куриное, молоко коровье. А если нужно будет уточнить, то в быту скорее скажут "сахар из свеклы".
Слово "свекловичный" я уже давно где-то читал или слышал.

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 10:51
А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь

Конечно, обычно именно так. Но может возникнуть потребность обозначать, хоть, очевидно, и редкая.

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 10:51
А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь, так как традиционно весь сахар, выпускаемый в России, Украине и т. п., делается из свеклы.

Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский. Так что на упаковке можно и уточнить, из чего он сделан.

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
что это прилагательное образовано от существительного "свекловица", обозначающего сорт свеклы, из которого изготавливают сахар

Во как. Слово "свекловичный" я, конечно, знал, но думал, это образовано просто от слова "свекла".

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 10:51
А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь, так как традиционно весь сахар, выпускаемый в России, Украине и т. п., делается из свеклы.

Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский. Так что на упаковке можно и уточнить, из чего он сделан.

Сейчас конечно да, каких только извращений нет, например коричневый сахар. Но для абсолютного большинства россиян и украинцев под сахаром понимается наш старый добрый продукт. Хотя на упаковке естественно должна быть полная информация о товаре, из чего он изготовлен. Правда, иногда прикалывают фразы вроде "молоко питьевое".

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17
Слово "свекловичный" я, конечно, знал, но думал, это образовано просто от слова "свекла".

Аналогично.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
что это прилагательное образовано от существительного "свекловица", обозначающего сорт свеклы, из которого изготавливают сахар

Во как. Слово "свекловичный" я, конечно, знал, но думал, это образовано просто от слова "свекла".

Я вроде тоже про свекловицу раньше не слышал, обычно все-таки говорится "сахарная свекла".

Помню времена, когда и тростникового сахара продавали много.

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 14:46
Сейчас конечно да, каких только извращений нет, например коричневый сахар.

Триста с небольшим лет назад никакого другого сахара, кроме этого извращения, вообще не существовало...

Свекольный сахар, по-моему, тоже никто не отменял.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17
Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский. Так что на упаковке можно и уточнить, из чего он сделан.

Раньше было неизвестно, из чего сделан сахар.
СССР закупал дофига сахара тростникового из Кубы, Бразилии.

До сих пор не знаю, почему был песок по 90 и 94 коп.

Цитата: piton от января 29, 2022, 15:36
До сих пор не знаю, почему был песок по 90 и 94 коп.

Я так понимал, что более дешёвый был отечественный, из свёклы, а более дорогой — импортный, из кубинского сахарного тростника. Хотя «на глаз» никакой разницы не было.

Цитата: Awwal12 от января 29, 2022, 14:55

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 14:46
Сейчас конечно да, каких только извращений нет, например коричневый сахар.

Триста с небольшим лет назад никакого другого сахара, кроме этого извращения, вообще не существовало...

Я имел в виду, что сейчас он часто преподносится как некий модный, дорогой эксклюзив.

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
Я сам всегда говорил "буряк", но при этом "сахарная свекла", а не "сахарный буряк".

Я тоже.

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
А сахар как-то по этому признаку не обозначал и не слышал, называет ли его кто-нибудь "буряковым", например.

И я не обозначал и не слышал.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17

Цитата: AmbroseChappell от А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь, так как традиционно весь сахар, выпускаемый в России, Украине и т. п., делается из свеклы.

Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский.

В странах-производителях тростникового сахара производство таких подделок не имеет экономического смысла. В России и ряде других стран подделки производятся из-за относительной дороговизны тростникового сахара.

(wiki/ru) Сахар (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80)

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
Я сам всегда говорил "буряк", но при этом "сахарная свекла", а "сахарный буряк". А сахар как-то по этому признаку не обозначал и не слышал, называет ли его кто-нибудь "буряковым", например.

С детства говорил «свекла́», но знал и «буря́к», а когда приехал в Россию (Орловская область) обнаружил, что все говорят «бура́к».