Не від варити, а від ворушити.
Завору́ха, -хи, ж.
1) Движеніе (въ толпѣ).
2) = заверюха.
Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958.
Том 2, ст. 22.
ЦитироватьЗдесь полезно сделать небольшое отступление по поводу слова заваруха. Это слово появляется первый раз в «Мятеже» Фурманова (1924 год). В сознании нынешних носителей языка оно представляется прямо связанным с выражением заварить кашу, заварилась такая каша. Но реальная история этого слова совсем иная: слово существовало давно и имело корень ворох- — тот же, что в ворошить, разворошить, взворошить. Имелся глагол заворошить и существительное завороха или (в уменьшительной форме) заворошка, обозначавшее некое сложное и запутанное сплетение событий. В литературе ХIХ века употребляется только вариант с ворох-, ворош- (например, у Мамина-Сибиряка); в ХХ веке он доживает до момента чуть позже, чем появляется первая заваруха. Поскольку внутренняя форма слова завороха была не очень понятна, то с учетом аканья осталось только сменить о на у, и получилось полностью новое слово с совершенно не исконной, а чисто народной этимологией — смысловой связью с заварить кашу. Слово, не содержавшее никакого суффикса, оказалось втянутым в ряд слов с суффиксом -уха. Фурманов, вероятно, уже слышал это слово в форме с -уха. Оно стало первым из слов этой группы, которое вошло в литературный язык.
А. А. Зализняк. МЕХАНИЗМЫ ЭКСПРЕССИВНОСТИ В ЯЗЫКЕ
Дайте-ка угадаю — это по мотивам темы про дешманский?
Цитата: VIbrating Wax от января 4, 2022, 13:45
Дайте-ка угадаю — это по мотивам темы про дешманский?
Ага, заглянул в тематическую статью. К сожалению, не нашёл там про -ан. Но есть про -он.
Да вроде с "-ухой" довольно много слов: труха, белуха, житуха, засуха, косуха, лизуха, лысуха, лягуха, макуха, матуха, носуха, пазуха, пищуха, поруха, проуха, резуха, рыжуха, рябуха, серуха, сивуха, сипуха, чепуха, шелуха, волнуха, гнилуха, желтуха, крикуха, мокруха, нерпуха, оплеуха, осьмуха, пивнуха, плодуха, проруха, разруха, свинуха старуха, требуха, частуха,чернуха, большуха, бытовуха, вековуха, воструха, говоруха, голодуха, горькуха, грязнуха, дымовуха, заваруха, завируха, затируха, золотуха, колотуха, краснуха, лопотуха, маковуха, медовуха, молодуха, невезуха, пеструха, повитуха, показуха, почесуха, свекруха, светлуха, стряпуха, толстуха, цокотуха, черёмуха, щебетуха, бормотуха, легковуха, потаскуха, развлекуха, стрекотуха, псевдожелтуха, псевдокраснуха.
Засуха з коренем -сух- у цей ряд не вписується.