Курабье, наверное, единственное крымскотатарское слово, которое благополучно пережило депортацию, из-за некоей мимикрии под французскую бакалею.
к 1980-м годам даже караимские пирожки были на ценниках и в товароведческой документации переименованы в "крымские".
а вот курабье устояло.
как тут не вспомнить "Золото