ЦитироватьПІДПА́ЛОК, лка, чол., діал. Перепічка. Я чую, як на всю хату прокислим хмелем пахне тісто, свіжозварена розсипчаста картопля і підпалок (Михайло Стельмах, Гуси-лебеді.., 1964, 141); Микола сьорбає густий борщ, заїдає свіжим підпалком (Василь Кучер, Трудна любов, 1960, 8).Словник української мови: в 11 томах. — Том 6, 1975. — Стор. 479.
ЦитироватьПЕРЕ́ПІЧКА, и, жін.Словник української мови: в 11 томах. — Том 6, 1975. — Стор. 251.
1. Поколотий ножем корж, що робиться із кислого хлібного тіста і печеться на сковороді, намащеній маслом або салом. З останнього борошна спекла [Горпина] дві перепічки, борщу та картоплі зварила (Борис Грінченко, I, 1963, 251); Кукій і Заєць взяли кухлі, розламали свіжу перепічку,.. смачно спечену на маслі (Микола Рудь, Гомін.., 1959, 26); * У порівняннях. Наблизившись до Сашка, він простягнув йому широку, як перепічка, долоню (Спиридон Добровольський, Олов'яні солдатики, 1961, 32).
♦ Перепічку сотворити з кого — розправитися з ким-небудь, побити когось і т. ін. [Клим:] Де цей гаспидський Остап? Я з нього зараз перепічку сотворю! Капіталіст клятий! (Микола Зарудний, Антеї, 1962, 69).
2. заст. Маленька пасочка, яку залишають у священика після освячення пасок. Повитягала [Анниця] менші паски, повитягала перепічки (Гнат Хоткевич, II, 1966, 39).
Цитата: DarkMax2 от мая 12, 2022, 11:17В понеділок у Львові у "Реберні під Арсеналом" під назвою "паляниця" нам подали саме це. Певно, в інших ребернях холдингу !FEST теж. У Львові таких три, і в Києві дві.
Галичина-момент: на Західній Україні паляницею можуть називати лепешки, смажені на сковорідці.
Цитата: Серый от июня 16, 2022, 08:11Вроде еще торт был "Полено".
Думал, что украинская паляниця это русская поленница. А оно вона чё. Кстати в русском поленом тоже могут обозвать хлеб некаравайной формы.
ЦитироватьОчень давно (примерно в конце девяностых) встречал это название в магазинах, но уже не помню, что это конкретно за хлеб был.— А ещё в иных местах предлагался батон турецкий, насколько он по рецептуре походил на настоящие турецко-европейские батоны — трудно сказать, вкус был пресный, однако.
Цитата: watchmaker от мая 19, 2022, 23:40Да обычные лепешки из пшеницы или кукурузы (вроде грузинского мчади) приготовленные на сковороде или в печи. Иногда на плоском камне
в магазинах, но уже не помню, что это конкретно за хлеб был.
ЦитироватьТурецкое "чурек" не используют?Очень давно (примерно в конце девяностых) встречал это название в магазинах, но уже не помню, что это конкретно за хлеб был.
Цитата: DarkMax2 от мая 14, 2022, 10:40это уже грузинизм
сакля
Страница создана за 0.071 сек. Запросов: 24.