Post reply

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.

Name:
Email:
Subject:
Message icon:

Verification:
Type the letters shown in the picture
Listen to the letters / Request another image

Type the letters shown in the picture:
√49 Напишите ответ строчными буквами:
«Сто одёжек, все без застёжек» — что это?:

shortcuts: hit alt+s to submit/post or alt+p to preview


Topic Summary

Posted by: Awwal12
« on: April 27, 2019, 23:11 »

Однако на старых картинах видим иное. По крайней мере на тех, что изображают Пасху в Украине.
А что, в крестьянской среде разве в принципе прибегали к формовой выпечке?
Posted by: VagneR
« on: April 27, 2019, 23:09 »

Христос воскрес!

Posted by: DarkMax2
« on: April 26, 2019, 08:30 »


Другой пример. Каравай-паляница.


А тут и паска творожная рядом. Кстати, слышал версию, що её называли "князівка".
Posted by: DarkMax2
« on: April 26, 2019, 08:22 »

А какая у них форма? На фото не очень видно. Такая, как на картине.
Каравайная.
Хотя в этом современном варианте они немного повыше.

Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос
Однако на старых картинах видим иное. По крайней мере на тех, что изображают Пасху в Украине.
Posted by: From_Odessa
« on: April 25, 2019, 22:59 »

Тут в Киеве заморочились и выпустили в продажу классические паски.
А какая у них форма? На фото не очень видно. Такая, как на картине.

Кстати, о форме. Помню, в 90-е годы паски мать выпекала в банках из-под детского питания (сухого молока). В СССР какую форму использовали?
Одна из моих бабушек тоже использовала и до сих пор использует такого рода консервные банки в качестве форм для куличей/пасок.

Возможно, в этом причина фалличности современных куличей - пропорции банок.
Не думаю:

Quote
Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос
Posted by: DarkMax2
« on: April 25, 2019, 18:01 »

Тут в Киеве заморочились и выпустили в продажу классические паски.


Для сравнения картина «Пасхальная заутреня в Малороссии».

Кстати, о форме. Помню, в 90-е годы паски мать выпекала в банках из-под детского питания (сухого молока). В СССР какую форму использовали?
Возможно, в этом причина фалличности современных куличей - пропорции банок.
Posted by: DarkMax2
« on: April 9, 2018, 16:57 »

Offtop
хлібу
Як таке виникає???
Укання поза контекстом суцільне/поштучне? Певно якась гіперкорекція. Явище поширене.
Posted by: Sandar
« on: April 9, 2018, 13:10 »

хлібу
Як таке виникає???
Posted by: DarkMax2
« on: April 8, 2018, 10:19 »

Кстати, это могла не советская, а польская баба повлиять на современную форму паски.

Но как до России тогда бы дошло?
Я имел в виду - в советское время не прекращали их производство.
Про это в блоговой заметке и сказано: приземистые караваи превратились в высокие бабки под влиянием советской хлебобулочной промышленности :-)
Posted by: Neska
« on: April 8, 2018, 10:19 »

Ромовая баба, вроде, аж с 18 века известна.
Так и куличи не в советском религиозном подполье придумали. :donno:
Я имел в виду - в советское время не прекращали их производство.