Лингвофорум

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
Я сам всегда говорил "буряк", но при этом "сахарная свекла", а "сахарный буряк". А сахар как-то по этому признаку не обозначал и не слышал, называет ли его кто-нибудь "буряковым", например.

С детства говорил «свекла́», но знал и «буря́к», а когда приехал в Россию (Орловская область) обнаружил, что все говорят «бура́к».

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
Я сам всегда говорил "буряк", но при этом "сахарная свекла", а не "сахарный буряк".

Я тоже.

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
А сахар как-то по этому признаку не обозначал и не слышал, называет ли его кто-нибудь "буряковым", например.

И я не обозначал и не слышал.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17

Цитата: AmbroseChappell от А по-моему, в быту никак не конкретизируется о каком именно виде сахара идет речь, так как традиционно весь сахар, выпускаемый в России, Украине и т. п., делается из свеклы.

Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский.

В странах-производителях тростникового сахара производство таких подделок не имеет экономического смысла. В России и ряде других стран подделки производятся из-за относительной дороговизны тростникового сахара.

(wiki/ru) Сахар

Цитата: Awwal12 от января 29, 2022, 14:55

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 14:46
Сейчас конечно да, каких только извращений нет, например коричневый сахар.

Триста с небольшим лет назад никакого другого сахара, кроме этого извращения, вообще не существовало...

Я имел в виду, что сейчас он часто преподносится как некий модный, дорогой эксклюзив.

Цитата: piton от января 29, 2022, 15:36
До сих пор не знаю, почему был песок по 90 и 94 коп.

Я так понимал, что более дешёвый был отечественный, из свёклы, а более дорогой — импортный, из кубинского сахарного тростника. Хотя «на глаз» никакой разницы не было.

До сих пор не знаю, почему был песок по 90 и 94 коп.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17
Сейчас каких-только сахаров в России не продаётся, отнюдь не только российский и украинский. Так что на упаковке можно и уточнить, из чего он сделан.

Раньше было неизвестно, из чего сделан сахар.
СССР закупал дофига сахара тростникового из Кубы, Бразилии.

Свекольный сахар, по-моему, тоже никто не отменял.

Цитата: AmbroseChappell от января 29, 2022, 14:46
Сейчас конечно да, каких только извращений нет, например коричневый сахар.

Триста с небольшим лет назад никакого другого сахара, кроме этого извращения, вообще не существовало...

Помню времена, когда и тростникового сахара продавали много.

Цитата: RockyRaccoon от января 29, 2022, 11:17

Цитата: From_Odessa от января 29, 2022, 10:11
что это прилагательное образовано от существительного "свекловица", обозначающего сорт свеклы, из которого изготавливают сахар

Во как. Слово "свекловичный" я, конечно, знал, но думал, это образовано просто от слова "свекла".

Я вроде тоже про свекловицу раньше не слышал, обычно все-таки говорится "сахарная свекла".