Лингвофорум

Цитата: Vesle Anne от мая 30, 2017, 12:22

Цитата: zwh от мая 29, 2017, 08:06
Не знаете, в чем тут дело?

скорее всего, дело действительно в питании коров.

Да, или питаются чем попало, всякой полынью и силосом дрянным - или стельных коров не отстраняют от удоя. Слышала, пока корова не отелится, в период ее беременности она может доиться (если это не ее первая беременность и до того дойку не прерывали), однако при этом на гормональной почве оно может горчить. Помимо того, что если не отстранять на это время корову от дойки, это ее истощает. Так делают недобросовестные хозяева. Не знаю, так ли это, не пробовала такое молоко, всегда попадалось нормальное, но слышала такое не раз.

чудесным образом у нас ни у кого никогда не было проблем с молоком. в любом виде, в любом возрасте

Цитата: zwh от мая 29, 2017, 08:06
Не знаете, в чем тут дело?

скорее всего, дело действительно в питании коров.

Цитата: Hellerick от мая 29, 2017, 13:23
В Монголии купили молока, и оно оказалось очень неприятным -- горькое.
Сначала мы подумали, что оно не коровье, но перевод надписи на пачке эту версию опроверг.
Еще есть версия, что при их странной технологии молоко таким образом скисает.
Мой отец предположил, что молоко таким получается из-за того, что их коровы вместо травы вынуждены есть что попало.
Не знаете, в чем тут дело?

Слышал, что от полыни оно горьким бывает.

В Монголии купили молока, и оно оказалось очень неприятным -- горькое.
Сначала мы подумали, что оно не коровье, но перевод надписи на пачке эту версию опроверг.
Еще есть версия, что при их странной технологии молоко таким образом скисает.
Мой отец предположил, что молоко таким получается из-за того, что их коровы вместо травы вынуждены есть что попало.
Не знаете, в чем тут дело?

А вроде вот писали где-то в Рунете, что после 40 мужикам молоко пить не рекомендуется, ибо типа могут быть траблы с простатой. Интересно, несколько можно этому доверять?

Судя по всему, у меня лактазы маловато, но не полное отсутствие и непереносимость. Стакан молока выпью без проблем, а больше - лучше не надо, эффект как с горохового супчика. Вконец плохо не станет, так мелкие неудобства. Однако привычки пить собственно молоко нет, это как-то редко, обычно предпочитаю кисломолочные продукты. С ними вполне дружу. По настроению варю и ем каши на молоке - все в порядке.

Цитата: zwh от апреля  3, 2017, 08:11
А кумыс там всякий разве уже не содержит лактозы?

Это же продукт брожения. В процессе которого бактерии и переводят лактозу в спирт и/или кислоты. Остаточные количества лактозы ничтожны.

А кумыс там всякий разве уже не содержит лактозы?

А свою дочурку кормили вобще козьим, покупали молоко да и сейчас покупаем для детей у знакомых людей, так как была простуда во время беременности и имунитет и организм ослаб и после родов молока для кормления у жены не было, хотя когда жена рожала первенца сына молока хватало с излишком, а в козьем молоке жирность и количество лактозы еще выше, я тоже с удовольствием могу выпить и козье, оно даже вкуснее коровьего и сытнее