Лингвофорум

Ух, откидной?
Все ж таки у Хорезма свой путь.

Припускной плов в Хорезме делают?

Шаватский сузма палов. Можно хорезмский диалект послушать

Я смотрю, в Узбекистане в народе кириллица популярна, судя по табличкам.

Цитата: Neska от января 27, 2016, 16:52
Так советские селекционеры не с Луны рис привезли. Наверняка на базе местных сортов и вывели.

Разумеется. А может и привезли сорта дающие больше урожая.. Мне интересны названия традиционных сортов.  В Ферганской долине выращивали девзиру до советской власти. Возможно до вхождения в состав РИ.

Так советские селекционеры не с Луны рис привезли. Наверняка на базе местных сортов и вывели.

Цитата: true от января 27, 2016, 14:50

Цитата: procyone от января 27, 2016, 14:37
На фотографиях несколько сортов светлой девзиры

Не-а, хорезмский Лазарь 

Скорее всего Лазурный рис в народе известен под названием  "Лазарь" вывели советские селекционеры. Название риса не узбекское и не туркменское. Какой вид риса  традиционно выращивали в Хорезме? До того как селекционеры вывели Лазурный рис.

Цитата: procyone от января 27, 2016, 14:37
На фотографиях несколько сортов светлой девзиры

Не-а, хорезмский Лазарь 

Цитата: Neska от января 27, 2016, 14:04
true, в правом нижнем углу фото - гранатовое зерно?

Кишмиш, вроде. Не люблю я эти дела: специи, сухофрукты. То ли дело курдюка шмат

Нашел фотографии разных сортов риса с ферганского базара. На фотографиях несколько сортов светлой девзиры : http://azu.uz/assorty/tehno/tehno_detail.php?ID=3009

Тут Сталик намекает, что  хорезмский рис Лазарь можно заменить итальянским рисом Арборио. Арборио у нас в магазинах продают. http://stalic.livejournal.com/468134.html