- Добро пожаловать на Лингвофорум.
Автор Драгана
- июля 24, 2017, 20:47Цитата: From_Odessa от июля 24, 2017, 08:47Я что-то пропустила?))) поздравляю, коль недавно женился! Давненько я тут перестала бывать регулярно...
Я ей не пользуюсь пока что, пользуется супруга.
Автор Драгана
- июля 24, 2017, 20:45Конечно, прежде всего плита. А остальное все - приложения к ней. Мультиварку тоже использую, но не так часто, как плиту, все-таки она не так универсальна.
Из плюсов в ней то, что можно не бояться, закинуть что надо и сколько надо и не следить, само выключится. Особенно если надо вотпрямщас и готовить, и бежать в магазин, можно оставить готовиться и выйти из дома, не боясь, что случится что-то не то. А с газовой плитой так делать опасно.
Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 00:24Удобна для приготовления некоторых блюд. Например, плов в ней получается куда лучше, чем на плите (прошу не бросать тапками ценителей ТруЪ Азиатского Плова, можете сразу назвать мое творение "рисовой кашей с мясом" и успокоиться). Овощное рагу с мясом удобно готовить. Каши те, что варятся долго, варить удобно - не подгорят и выйдут нужной консистенции (правда, лично я из каш предпочитаю быструю овсянку- на 2мин в микроволновку и готово).
Если кто-то пользуется мультиваркой, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.
Из плюсов в ней то, что можно не бояться, закинуть что надо и сколько надо и не следить, само выключится. Особенно если надо вотпрямщас и готовить, и бежать в магазин, можно оставить готовиться и выйти из дома, не боясь, что случится что-то не то. А с газовой плитой так делать опасно.
Автор Toman
- июля 24, 2017, 16:47Цитата: jvarg от июля 24, 2017, 15:28Что понимается под казаном? Простой металлический сосуд округлой снизу формы с крышкой? А как им пользоваться - ставить на водяную баню, что ли? Но тогда многие блюда просто вообще не сварятся за приемлемое время, как мне кажется - не хватит температуры, и соотв. с санитарной точки зрения это может быть нехорошо. Если просто ставить на огонь - большинство каш, кроме гречки и пшёнки, пригорит без постоянного помешивания.
Но я осознал, что мой 5-литровый казан делает почти все, что делает мультиварка.
И она мне просто не нужна.
Не знаю, может, если взять большую скороварку, налить туда воды, а внутрь на проставке поставить уже кастрюльку с подлежащим готовке блюдом, чтобы получилась тоже типа водяной бани, но под избыточным давлением - может, и прокатит вместо мультиварки. Оно, конечно, газ у нас пока "бесплатный" - в смысле, оплата не по счётчику, а с потолка независимо от расхода, а электричество по счётчику. Но могут и до счётчиков дойти, а могут и вовсе газ в жилых домах запретить (хотя, как я уже говорил, я видел проект реконструкции эл. сетей для нашего дома, которую должны были делать в этом или следующем году, но, видимо, перенесут из-за недоделок в проекте, так там никакого увеличения мощности подключения не подразумевается, а значит, ни о каком переходе на электроплиты пока что не может быть речи просто хотя бы из-за нехватки мощности).
Но это всё самопальщина, да и скороварку нужно ещё приобретать для такого варианта, причём в несколько раз большего объёма, чтоб туда ещё кастрюля помещалась, и ещё эту спецкастрюлю для неё тоже приобретать. Нужно следить за наличием воды всё время и т.д. А мультиварка - готовый прибор со своей автоматикой, таймером и т.д. Так что я склоняюсь к тому, чтобы купить банально мультиварку.
А вот у кого нет газа и стоят электроплиты - тем мультиварка просто однозначно нужна, потому как она, работая на том же электричестве, потребляет его в разы меньше, чем при готовке на электроплите - так что она, помимо удобства и возможности приготовления некоторых блюд в режиме, приближенном к русской печи, ещё и прямо экономит энергию.
Цитата: Bhudh от июля 23, 2017, 23:54Так мы же не с плиткой сравнивали (с плиткой вообще бессмысленно сравнивать, на ней каша в общем случае без перемешивания неминуемо пригорит, у плиток обычно нет настолько маломощных/низкотемпературных режимов, чтобы этого избежать, а если и есть - то такой мощности только со дна кастрюли не хватит для достаточного прогрева в принципе, и этот прогрев не станет равномерным по всей массе каши ни за какое время), а с электродуховкой. В нашей электродуховке, например, можно устанавливать температуру начиная хоть от 50 градусов. Но энергии она жрёт, очевидно, гораздо больше, чем мультиварка, ибо всё время работы из неё дует вентилятором тёплый воздух.
Каша в печи гораздо быстрее запаривается, чем на электроплитке.
Автор VagneR
- июля 24, 2017, 15:35Цитата: jvarg от июля 24, 2017, 15:28Понятно. Спасибо.
Но я осознал, что мой 5-литровый казан делает почти все, что делает мультиварка.
И она мне просто не нужна.
Автор jvarg
- июля 24, 2017, 15:28Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 14:36
То есть неудобство только в размерах?
Ну, конкретно для меня это неудобство №1.
И я бы его преодолел, купив мультиварку большего размера.
Но я осознал, что мой 5-литровый казан делает почти все, что делает мультиварка.
И она мне просто не нужна.
Автор VagneR
- июля 24, 2017, 14:36Цитата: jvarg от июля 24, 2017, 08:49То есть неудобство только в размерах? Я себе на 5 литров присмотрела, теперь думаю, нужна она мне или нет.
Мне подарили тесть с тещей какую-то дешманскую, из Ленты. Как обычно, ни с кем не посоветовались. Взяли всего 2-х литровую, для нашей семьи из 4-х человек, в которой 2 вечноголодных подростка - это ни о чем.
В итоге почти не использую.
Использую только в режиме скороварки, это единственный режим, который я не могу изобразить в казане.
Автор VagneR
- июля 24, 2017, 14:33Цитата: From_Odessa от июля 24, 2017, 08:47Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 00:24В общем, на мой взгляд, штука весьма полезная и удобная.
Если кто-то пользуется мультиваркой, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.
From_Odessa, спасибо. Почитала тему, подумала: "Вдруг мне это надо?" Посмотрела в интеренет-магазине. Но там плохого, естественно, не напишут
Автор Python
- июля 24, 2017, 11:58Еще есть такая разновидность электропечек:
(кастрюлю с супом вовнутрь туда не поставишь, но пирожки печь удобно).
Что интересно, муж моей сестры почему-то называет печкой обычную одно-двухкофорочную переносную электроплитку (в которой духовки нет по определению).
(кастрюлю с супом вовнутрь туда не поставишь, но пирожки печь удобно).
Что интересно, муж моей сестры почему-то называет печкой обычную одно-двухкофорочную переносную электроплитку (в которой духовки нет по определению).
Цитата: do50 от июля 23, 2017, 13:54Еще существуют дровяные плиты (как самостоятельное сооружение или часть печи). Внутри горят дрова, сверху металлический щит с отверстиями (в нерабочем состоянии закрываемые разборными металлическими кругами), на/в которые ставится посуда. Впрочем, неуверен, давно ли подобные приспособления появились (в ХІХ веке они уже были?).
то есть вы отрицаете, что до появления кухонных плит русские, например, готовили супы или а если готовили их, то только на кострах
Автор jvarg
- июля 24, 2017, 08:49Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 01:33Цитата: do50 от июля 24, 2017, 00:57Мне это и хочется узнать у тех, у кого она есть.Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 00:31нет, я считаю, что это абсолютно бесполезная штуковина, как тостер
do50, а у вас дома есть мультиварка?
Мне подарили тесть с тещей какую-то дешманскую, из Ленты. Как обычно, ни с кем не посоветовались. Взяли всего 2-х литровую, для нашей семьи из 4-х человек, в которой 2 вечноголодных подростка - это ни о чем.
В итоге почти не использую.
Использую только в режиме скороварки, это единственный режим, который я не могу изобразить в казане.
Автор From_Odessa
- июля 24, 2017, 08:47Цитата: VagneR от июля 24, 2017, 00:24У нас уже почти полтора года есть. Я ей не пользуюсь пока что, пользуется супруга. Раньше у нас готовил почти только я, а теперь больше готовит жена, после появления мультиварки ) На мой взгляд, очень полезная штука. Которая не является прямым аналогом плиты или микроволновой печи. Во-первых, в ней многое готовится достаточно быстро. Во-вторых, готовится легко: залил, положил и т.д., поставил программу, указал время готовки - и просто ждешь, когда будет готово. В крайнем случае можно потом просто еще добавить время. Иногда нужно переворачивать, чтобы не прижарилось, например, да, но не так много и активно, как на сковородке. В-третьих, в мультиварке можно хранить пищу в теплом виде. В-четвертых, если уж очень необходимо, можно поставить программу и просто уйти - когда надо, она отключиться. В-пятых, ее легко и быстро мыть.
Если кто-то пользуется мультиваркой, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.
В общем, на мой взгляд, штука весьма полезная и удобная.