Лингвофорум

Byłem, widziałem, zostały wspomnienia... Po coś się w końcu wędruje w obce strony...  :yes: A i podróż nie jedno ma imię...
To temat dla tych, których pognało do Polski. Podzielcie się swoimi wrażeniami, zdjęciami, odkryciami.  :yes:
Zapraszam, porozmawiajmy o Lechistanie.  :)

"Karczma", okolica Poznania
(http://img12.imageshost.ru/img/2010/08/25/image_4c7543f7b1a41.jpg)

Żurek
(http://img12.imageshost.ru/img/2010/08/25/image_4c7544b095c03.jpg)

Poznań, Ratusz
(http://img12.imageshost.ru/img/2010/08/25/image_4c7545c261d59.jpg)

A na poznańskim ratuszu, w wieży zegarowej brykają koziołki.  :yes:
http://www.youtube.com/watch?v=nWxMorztWRg
Warto posłuchać komentarzy w tle.

a propos, próbowałem żurek i w innych miejscach, ale właśnie żurek w Poznaniu spodobałem się najbardziej.

Ja myślę. Żurek podany w chlebie, z kiełbaską i jajkiem. Mniam. Pycha! Podobno jemy też oczami [oczyma  ;)]

O poznaniakach mówią, że to Szkoci wysiedleni za rozrzutność. Ale podobny stereotyp dotyczy krakowian.
Znalazłam taki limeryk:
Spotyka się warszawiak, krakus i poznaniak.
Warszawiak pół litra postawił na cześć spotkania.
Krakus przyniósł kieliszki i trochę zagrychy.
Poznaniak skoczył po szwagra, by polał w kielichy!
Krzysztof Łuczka

Szkoci - ?  скотты??? (хотя навряд ли...)

Szkoci = Шотландцы

"Karczma" - это корчма? Крыша классная!
А я не умею по-польски, можно так?  :-[
Что за żurek такой, в первый раз вижу такую сервировку! Выглядит очень вкусно.

Цитата: ginkgoЧто за żurek такой

(wiki/pl) Żur

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:28
А я не умею по-польски, можно так?  :-[

Можо, конечно. Мы вам очень рады  :yes:

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:28
"Karczma" - это корчма? Крыша классная!

Kорчма.  :yes: Там обычно можна попробовать региональной кухни.

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:28
Что за żurek такой, в первый раз вижу такую сервировку! Выглядит очень вкусно.

Żurek это суп. Делают его на закваске. Кроме овощей в нём белая колбаса и яйца. И много маёрана. А сервировку в круглом хлебе в хороших корчмах часто можно встретить.

Bhudh, да я уже посмотрела, даже рецепт нашла.. Что толку, там, оказывается, какой-то особый ингредиент нужен, и взять его все равно негде.. Надо в Польшу ехать..

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:43
какой-то особый ингредиент

какой?

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:43
Надо в Польшу ехать..

Обязательно.  :)

Znalazłam przepis na zakwas. Może ktoś spróbuje go przetłumaczyć? Pliss. Warto, bo zupa jet naprawdę dobra.

ЦитироватьZakwas na żur

300 g mąki żytniej razowej, kawałek skórki razowego chleba do zakwaszenia, 500 ml przegotowanej wody, 4 ząbki czosnku

Do kamiennego lub szklanego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek, skórkę razowego chleba i zalewamy przegotowaną wodą. Mieszamy. Odstawiamy na 3-4 dni. Po przelaniu do butelki i szczelnym zamknięciu możemy przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Uwaga - za pierwszym razem żur może się nie zakisić. Wtedy po kilku dniach wylewamy zawartość kamiennego naczynia i nie myjąc go wsypujemy do niego ponownie mąkę na żur, dodajemy wszystkie składniki jak za pierwszym razem. Zasada jest taka, że aby żur się dobrze kisił robimy go zawsze w tym samym naczyniu i chociaż brzmi to dziwnie, tego naczynia po kolejnych kiszeniach nie myjemy

.

Цитата: Pinia от августа 25, 2010, 22:41
Можо, конечно. Мы вам очень рады  :yes:

Спасибо  :-[

Цитата: Pinia от августа 25, 2010, 22:46

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:43
какой-то особый ингредиент

какой?

Да вот эта самая закваска.. В рецепте, который я нашла (на немецком), говорится, что закваску нужно покупать в польских магазинах  :-\
Кстати, у меня есть книжка с рецептами польской кухни, старая, еще советских времен. Вот, напомнили, надо будет порыться в ней!

Цитата: Pinia от

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:43
  Надо в Польшу ехать..
 

Обязательно.  :)
 

Да я бы с удовольствием, если бы была возможность! Эх, и лингвовстречу бы провели..
Пока я была там только проездом, и видела Польшу только из окна поезда.

Пиня, мои сообщения все время запаздывают сегодня, связь плохая :)

Гугль перевел вот так:

ЦитироватьSourdough in the soup

300 g rye flour, wholemeal bread, a piece of skin to acidification, 500 ml of boiled water, 4 cloves garlic

For stone or glass container I put the flour, add chopped, beaten with a pinch of garlic salt, wholemeal bread crust and pour the boiled water. Mix. Leave it for 3-4 days. After payment to the bottle and seal integrity can be stored in the refrigerator up to 2 weeks. Note - for the first time may not zur zakisić. Then after a few days, pour the contents of the stone is not washing dishes and I put it to him again in the flour soup, add all ingredients as for the first time. The principle is that the soup is good to do it kisił always in the same pot, and although it sounds strange, this dish after another kiszeniach not wash

Насторожило, что, по мнению гугля, нужен "a piece of skin"  :green:

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:57
Насторожило, что, по мнению гугля, нужен "a piece of skin"  :green:

гоогл забыл сказать, что это "a piece of skin"  хлеба  :green:

Цитата: Pinia от августа 25, 2010, 23:06
гоогл забыл сказать, что это "a piece of skin"  хлеба  :green:

Ага! Надо было мне сразу польский текст смотреть, и то понятнее  :)
Вообще, я почти все поняла, с гуглом и словарем. Вот это только загадочно:
Po przelaniu do butelki - After payment to the bottle  :??? :what: :)

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 23:29
Po przelaniu do butelki

После розлива в бутылки...

Ясно, спасибо!

Цитата: ginkgo от августа 25, 2010, 22:28
Что за żurek такой, в первый раз вижу такую сервировку! Выглядит очень вкусно.

Суп в такой сервировке подают в Израиле в ИКЕЕ, в Москве не видел почему-то. :)

вот, вспомнилось: "посуду" после таких журеков, мне объяснили, просто выкидывают. Я предположил, что может как-то этот хлеб собирается и идет на корм животным. Нет, говорят, просто выбрасываем.

Цитата: Алалах от августа 26, 2010, 21:04
вот, вспомнилось: "посуду" после таких журеков, мне объяснили, просто выкидывают. Я предположил, что может как-то этот хлеб собирается и идет на корм животным. Нет, говорят, просто выбрасываем.

У нас теперь такие законы, что пищевых остаток не собирают.

Kazimierz Dolny - oaza spokoju, mekka artystów
Jest takie miasteczko nad Wisłą na południu Polski. Jeszcze parę lat temu, miało się wrażenie, że czas się w nim zatrzymał.
Niepowtarzalną atmosferę tworzą renesansowa zabudowa wśród urozmaiconego krajobrazu oraz artyści, którzy odkryli Kazimierz.
Bywają tu malarze, pisarze, muzycy i filmowcy. Nierzadko można tu spotkać w kawiarniach znane twarze.
Są ruiny zamku na wzgórzu, renesansowe kamieniczki, synagoga, kirkut, tajemnicze wąwozy i co roku festiwal filmowy.
(http://i069.radikal.ru/1008/5c/f9798830c3f5.jpg)

Synagoga
(http://i076.radikal.ru/1008/bc/043ebf849e14.jpg)
Rynek
(http://s41.radikal.ru/i092/1008/dc/a47cd152730d.jpg)

Byłem na wschodzie Polski:

(http://oaqchg.blu.livefilestore.com/y1pFo9E6rD9qrB6FGkPLCvZJeyC2oC5M2m9QoQ9bwiYD1QiSeb1ksweWZjdLdEm2qEDQZlVO_SFIDCfX7yDVbC166Ylxb60nhCl/IMG_7029.JPG?psid=1)
(Przemyśl/Перемишль)

na północy:
(http://oaqchg.blu.livefilestore.com/y1pAptywOfjJUPd32_Y8SfdxW_ugDeRfgnhtS-KEGenzGESY06CgZbPx-zmf4zWI3VmNq_Iu4pQoN7JgZgN7Oi7QP9WuwP_ZZ21/IMG_3840.JPG?psid=1)
(Jastarnia/Jastarniô)

na zachodzie:
(http://oaqchg.blu.livefilestore.com/y1p6ulxmg5su7IlPWRiN8rfU5lZ7M0O_18C9Y-TbOxZIjU9Js-QJehB2JX43TT25gMJSaU51c_EvIQJkGDs2g9SwZmjX2VwrFrW/IMG_6196.jpg?psid=1)
(Szczecin/Stettin)

i na południu:
(http://oaqchg.blu.livefilestore.com/y1pgxrGk0ud6orE7CKYEyAMzYE3-vpS_jZmJTkz9lGLQLidzmzCbzjrWCkUZdT3NOQ4ssA-LSonBm9h5s4jVlG38n_hycV1A2VZ/IMG_7234.JPG?psid=1)
(Zakopane/... nie wiem, jak po góralsku? ;D)

Zjechałeś Polskę wzdłuż i wszerz.  :yes:
W Szczecinie to dom przy ulicy Bolesława Krzywoustego.  :)
A górale Zakopane wymawiają tylko z innym akcentem.   :yes:

Kraków w zimie.

Idziemy od Barbakanu.

Barbakan.
Brama Floriańska

Ulica Floriańska
Bazylika Mariacka

Sukiennice (wszystko było zabudowane)
Wieża Ratuszowa

Teraz Wawel

Na Wawelu

Katedra
Pałac Królewski

Pałac Królewski zewnątrz

Dom Norymberski (to już nie Wawel)

A teraz Kazimierz - Synagogi

Na ulicy Szerokiej

Synagoga stara
Synagoga Poppera - teraz Restauracja
Synagoga Remuh - to jedyna czynna synagoga w Krakowie. Zapytałem tam: ilu jest teraz Żydów w Krakowie. Odpowiedź: chyba z 700. Mało nie zapłakałem.

Gdzieindziej

Synagoga Tempel
Synagoga Wysoka
Synagoga Izaaka

Жюиф, хорошие фотографии!
Мне очень нравятся старинные европейские города в таком вот  заснеженном виде (без снега тоже, конечно.. но когда снег - атмосфера совершенно особенная там).

Цитата: Pinia от августа 31, 2010, 00:45

Spoiler ⇓⇓⇓

Miałam nadzieję, że wykorzystasz ten watek, żeby kontynuować swój wątek białoruski.  :yes:

Цитата: Donkey от сентября  1, 2010, 00:14

Цитата: Pinia от августа 31, 2010, 00:45

Spoiler ⇓⇓⇓

Miałam nadzieję, że wykorzystasz ten watek, żeby kontynuować swój wątek białoruski.  :yes:

Spoiler ⇓⇓⇓

Dzięki :yes: ale mam jeszcze dopisać w tamtym wątku o Grodnie.

Цитата: Juif Eternel от августа 31, 2010, 21:19
Zapytałem tam: ilu jest teraz Żydów w Krakowie. Odpowiedź: chyba z 700.

Kazimierz [Kuzmir] był przecież kiedyś żydowskim miastem. Dopiero w XiX wieku stał się dzielnicą Krakowa. A II wojna ...

bardzo lubię Warszawę (inne miasta też, ale Warszawa zostawiła niezapomniany ślad w moim sercu)

Цитата: Juif Eternel от августа 31, 2010, 21:07
Brama.jpg                               (22.93 kB, 328x489 - wyświetlony 5 razy.)

Kraków

Kiedyż mnie znów przepuścisz, Floriańska Bramo,
Cała w świecach, z tercjarką, odwiecznie tą samą,
I kiedyż mi powrócisz i staniesz przed oknem,
Kopcu Kościuszki,
Zewsząd widna, krakowska nasza Fudżijamo?

Zamku, legendo moja, czy pamiętasz o mnie?
I ty, wieńcu kasztanów, kwitnących niezłomnie,
W trzeciej już wiośnie?... Serce, ach jakiż rachunek
Płacić musisz ty dzisiaj za tych kilka wspomnień...

M. Pawlikowska-Jasnorzewska

Taki mały poetycki komentarz do fotografii Juifa   :)

Цитата: Sladkorček от сентября  1, 2010, 09:41
Warszawa zostawiła niezapomniany ślad w moim sercu

Sladkorček, dlaczego? Co w niej tak Cie urzekło? Bo ja, spacerując po Warszawie, mimo woli rozliczam się z przeszłością.

nie wiem dokładnie, chyba atmosfera

ale większość swojego pobytu w Polsce na razie spędziłam w Krakowie

Kraków to inne klimaty. I krakusy mają inną mentalność.  Chociaż w ostatnich latach do stolicy zjechało dużo młodych ludzi z rożnych stron kraju.

       

Agnieszka Osiecka

Żegnaj mi, Krakowie


Dobrze się pan czuje?
To świetnie,
właśnie widzę - jasny wzrok, równy krok
jak w marszu.

A ja jestem, proszę pana, na zakręcie.
Moje prawo to jest pańskie lewo.
Pan widzi: krzesło, ławkę, stół,
a ja - rozdarte drzewo.
Bo ja jestem, proszę pana, na zakręcie.
Ode mnie widać niebo przekrzywione.
Pan dzieli każdą zimę, każdy świt na pół.
Pan kocha swoja żonę.

Pora wracać, bo papieros zgaśnie.
Niedługo, proszę pana,będzie rano.
Żona czeka, pewnie wcale dziś nie zaśnie.
A robotnicy wstaną.

A ja jestem, proszę pana, na zakręcie.
Migają światła rozmaitych możliwości.
Pan mówi: basta, pauza, pat.
I pan mi nie zazdrości.

Lepiej chodźmy, bo papieros zgaśnie.
Niedługo, pan to czuje, będzie rano.
Ona czeka, wcale dziś nie zaśnie.
A robotnicy wstaną.

A ja jestem, proszę pana, na zakręcie.
Choć gdybym chciała - bym się urządziła.
Już widzę: pieska, bieska, stół.
Wystarczy, żebym była mila.

Pan był także, proszę pana, na zakręcie.
Dziś pan dostrzega, proszę pana, te realia.
I pan haruje, proszę pana, jak ten wół.
A moje życie się kolebie niczym balia.

Pora wracać, już śpiewają zięby.
Niedługo, proszę pana, będzie rano.
Iść do domu, przetrzeć oczy, umyć zęby.
Nim robotnicy wstaną.

Żegnaj mi, Krakowie, bywajże mi zdrów,
pod mym domem furka czeka już.
Tu z mojego miasta gnają mnie jak psa,

jakże pusta dziś uliczka ma.

Żegnaj mi, Krakowie, to już ostatnie dni,
to już ostatnia noc, ostatnie dni.
Na mej matki grobie płaczą moje łzy,
niech tam sobie mama mocno śpi.

Serce już rozdałem do samego dna,
mój tata tylko zimny kamień ma.
A gdzie groby dziadków? - Piach zasypał je,
piach otulił te mogiłki dwie.

Żegnaj mi, Krakowie, święta ziemia twa,
moi ukochani w tobie śpią.
A ja sam już nie wiem, dokąd los mnie gna,
gdzie mogiłka, gdzie mój kraj, gdzie ja...

Autorem słów tej piosenki jest MORDECHAJ GEBIRTIG (1877-1942). Osiecka tłumaczyła ten tekst i dołożyła swój fragment

ЦитироватьPracował jako stolarz. Autor i kompozytor popularnych piosenek, ujmujących prostotą wyrazu, śpiewanych w żydowskich teatrach rewiowych w międzywojennej Polsce. Wydał zbiory: Fołkstimłech ["Na ludowo"] (1920), Majne lider ["Moje pieśni"] (1936). Został zastrzelony w getcie krakowskim.

Tutaj jest oryginalny tekst i tłumaczenie Jerzego Ficowskiego
http://www.kokenbrink.de/files/gedichte/gebirtig/

Juif, bonus dla ciebie.
Na tej wskazanej stronie jest link [zip]. Można ściągnąć oryginalne teksty autora wraz z nutami.

w Krakowie odrazu zarzucili mi nadużycie warszawskich słów  :-[

http://todash-tahken.livejournal.com/470041.html - Warszawa w 2005 r.

Krakusy i warszawiacy się nie lubią. W ogóle warszawiacy nie cieszą się sympatią rodaków. Ale nie ci prawdziwi, przedwojenni. Najgorsi są ci, co osiedlili się w stolicy po wojnie.
Sladkorček , piękne zdjęcia.  ;up:
Pamiętam te krowy. Było ich wtedy dużo i każda inna. Miasto nabrało kolorytu.
Szkoda, że się wtedy nie poznałyśmy.

u nas tak samo, Mariborczycy i Lublańczycy się nie lubią :green:

zrobiłam wtedy "portret" każdej krowy, którą potrafiłam zobaczyć :D, fajnie było w Warszawie
::)
tak, szkoda :'(

Przyjedź znowu. Krów już nie ma, ale są inne atrakcje.  :yes:

A ja w tym roku odwiedziłam na krótko Słowenię. Przejazdem do Chorwacji. Zwiedziłam Postojną Jamę. Robi niesamowite wrażenie.

mam pewne plany, związane z zwiedzaniem Polski, ale na razie niestety brakuje mi czasu

chętnie spotkałabym się z tobą również w Słowenii

Postojnska jama jest świetna, bardzo lubię słoweńskie jaskinie

Może coś wymyślimy.  :yes:
Urzekły mnie też znaczki nad toaletą. Nigdzie takich nie widziałam.

Oto niektóre zdjęcia z mojej ostatniej podróży przez Polskę.

od granicy białoruskiej: Kuźnica - Sokółka - Augustów

z okna pociągu: piękna droga z Elka do Olsztyna

Olsztyn wieczorem

Цитата: Donkey от сентября 14, 2010, 23:04
jestm trzewy ;D

To plakat społeczny przeciwko pijanym kierowcom. Tak sobie autor wyobraża bełkot pijanego kierowcy.  8-)

Doczekaliśmy się nareszcie kontynuacji trasy białoruskiej.  :yes:

mogę jechać :D

Przepraszam, że tak długo czekaliście ::)

Warto było. Zdjęcia są piękne.  :yes:

Sopot: Krzywy Dom albo Pijany Dom zaprojektowany przez Szczepana Szatyńskiego.
Patrząc na niego można odnieść wrażenie, że widzimy dom w krzywym zwierciadle. Bajkowy, inspirowany rysunkami Jana Marcina Szancera oraz Pera Dahlberga.
Znajduje się przy jednej z głównych ulic Sopotu- Bohaterów Monte Cassino (tzw. Monciaku).  Pamiątkowe zdjęcie przed Krzywym Domkiem dorównuje niemal zdjęciom robionym na słynnym sopockim molo. 
(http://www.podrozeiherbata.pl/img/upload/file/thumb.photoOfDay.1624_Sopot_krzywy_dom.jpg)
(http://www.we-dwoje.pl/files/Image/art_bonus_oryg/we_dwoje_1_12560.jpg)

Цитата: Pinia от сентября 19, 2010, 17:01
Sopot: Krzywy Dom albo Pijany Dom zaprojektowany przez Szczepana Szatyńskiego.

tego nie widziałem, szkoda :)

To dom przy głównej ulicy w Sopocie. Prowadzi prosto na molo.

Nie byłam, nie widziałam, ale wkrótce tam zajrzę. Gdzie? Na wyspę Wolin do Winety
Vineta - Jombsborg: CENTRUM SŁOWIAN I WIKINGÓW, rekonstrukcja osady z IX – XI wieku  WOLIN
http://www.jomsborg-vineta.com/
http://polandwithus.com/Magiczne-miejsca/Wolin-Jomsborg-Wineta

Цитата: Pinia от сентября 19, 2010, 17:01
Sopot: Krzywy Dom albo Pijany Dom zaprojektowany przez Szczepana Szatyńskiego.
Patrząc na niego można odnieść wrażenie, że widzimy dom w krzywym zwierciadle. Bajkowy, inspirowany rysunkami Jana Marcina Szancera oraz Pera Dahlberga.
Znajduje się przy jednej z głównych ulic Sopotu- Bohaterów Monte Cassino (tzw. Monciaku).  Pamiątkowe zdjęcie przed Krzywym Domkiem dorównuje niemal zdjęciom robionym na słynnym sopockim molo. 
(http://www.podrozeiherbata.pl/img/upload/file/thumb.photoOfDay.1624_Sopot_krzywy_dom.jpg)
(http://www.we-dwoje.pl/files/Image/art_bonus_oryg/we_dwoje_1_12560.jpg)

ох я пропустил такую красоту!  ;up:  А нет ли фотографий, как все выглядит изнутри?

Pod tym adresem możesz złożyć wirtualną wizytę w Krzywym Domu: http://www.kalejdoskop.domoklik.pl/pl/1087-krzywy-domek
Naciśnij start i uważaj na czerwone strzałki i mapkę.  :yes:

Tego nie zobaczycie spacerując po warszawskiej Starówce. To ostatnie dni starej Pragi Południe. Za chwilę już tego nie będzie.
(http://img13.imageshost.ru/img/2011/08/30/image_4e5bfa2944a5d.jpg) (http://imageshost.ru/)

(http://img13.imageshost.ru/img/2011/08/30/image_4e5bfc981d936.jpg) (http://imageshost.ru/)

Stary numer na domu. Jeszcze podświetlany gazem lub świecą. Od dawna zamierzałam go sfotografować, ale zawsze zapominałam aparatu. Teraz noszę przy sobie kieszonkowy.
(http://img13.imageshost.ru/img/2011/08/30/image_4e5bfb256271b.jpg) (http://imageshost.ru/)

A to coś w rodzaju domowej miejskiej kapliczki. Umieszczono ją tuż pod dachem. Od razu mozna poznać, ze właściciel domu był katolikiem.  ;)
(http://img13.imageshost.ru/img/2011/08/30/image_4e5bfbc1995a9.jpg) (http://imageshost.ru/)

Stadion Narodowy w Warszawie - inwestycja na Euoro 2012
(http://img13.imageshost.ru/img/2012/02/12/image_4f36fb88a6800.jpg) (http://imageshost.ru/)

Kruszyniany - centrum kulturalne polskich Tatarów można zwiedzić wirtualnie
http://www.kruszyniany.com.pl/home

Zapraszam na krótka wycieczkę po Warszawie  :yes:
Zdjęcia - Adam Michalski

Poland is beautiful

Na mapie turystycznych atrakcji Szczecina pojawił się nowy obiekt. Nowa siedziba Filharmonii Szczecińskiej otrzymała nagrodę im. Miesa van der Rohe, nazywaną potocznie ,,architektonicznym Noblem".
(http://gfx.radiozet.pl/var/radiozetv3/storage/images/media/images/en_01122731_0003/589181-1-pol-PL/EN_01122731_0003.jpg)

(http://www.newsweek.pl/g/i.aspx/720/0/newsweek/635666938631502996.jpg)

Przypomina mi to zgrupowanie magazynów portowych opakowanych w biały papier.

bo filharmonia stoi na nadbrzeżu