Заменители красной и черной икры

[From_Odessa]

Что входит в состав заменителей — из чего они изготовлены?

Конкретно та, что у меня на сегодняшнем фото - из рыбьего жира лосося. Ну а с ним другие ингредиенты: вода, подсолнечное масло, сахар, краситель, ароматизатор.

[ivanovgoga]

Вместо икры использую иногда на бутерброде с маслом ломтики соленого лосося. По вкусу довольно близко, хотя нет ощущения лопающихся шариков. Исскуственную не люблю.

[_Swetlana]

В этом году первый раз без (красной) икры, даже не покупали. В прошлом году вскрыли купленную в Магните банку - икра вроде не испорчена, но мерзкая на вкус. Мужу стало жалко потраченных денег, он её и съел 
Один раз ела подкопчённую икру мойву - то ли отравилась, потому что она была испорчена, то ли оказалась для меня слишком жирная (что там? майонез?), но было плохо, больше не экспериментирую.

[piton]

Кабачковую, баклажанную  тоже хорошо метали.

[From_Odessa]

В прошлом году вскрыли купленную в Магните банку - икра вроде не испорчена, но мерзкая на вкус

У нас был аналогичный случай (не из "Магнита"). Улетела сразу в мусорку, и хрен с тем, сколько она стоила. Плохая - что уж поделать. Мало ли что с ней, не отравиться бы. Рад, что с Вашим мужем все было в порядке после той икры.

[Наманджигабо]

В детстве был стандартный завтрак: какао и банка икры палтуса. Отлично было...

Эрзацы всякие не понимаю, но и судить, конечно, не возьмусь. Кому нравится, тому нравится, приятного им аппетита.

[_Swetlana]

В прошлом году вскрыли купленную в Магните банку - икра вроде не испорчена, но мерзкая на вкус

У нас был аналогичный случай (не из "Магнита"). Улетела сразу в мусорку, и хрен с тем, сколько она стоила. Плохая - что уж поделать. Мало ли что с ней, не отравиться бы. Рад, что с Вашим мужем все было в порядке после той икры.

Икра теперь вся браконьерская. Зять жесть для банок им продавал, сам на Дальний Восток летал в разгар заготовок.
Браконьеры решили его развлечь, привезли на нерест. Несколько человек таскают из реки рыбу артелью, а один человек стоит поодаль наготове. Появляется медведь, и он ему бросает рыбу 

[KW]

Я пробовал заменители икры очень давно, и смысл их мне непонятен.

Вкусный продукт сам по себе. Когда он по вкусу. Как написал выше, совсем дешевая, которую довелось пробовать, не понравилась, а вот эта, которая на фото, не особо дорогая, ел ее несколько раз, и она мне нравится. То, что это имитация другого продукта, лично меня не смущает.

Я тут подумал, что когда я пробовал имитацию икры, ещё не было современных ароматизаторов и прочих усилителей вкуса. Так что нынешняя может быть ближе по вкусу к настоящей. Но сам я уже не покупаю и настоящую, после того как несколько раз попадалась некачественная. И поддерживаю высказанное выше мнение, что хорошая селёдка лучше плохой икры. 

[From_Odessa]

что хорошая селёдка лучше плохой икры.

Хорошее А всегда лучше плохого Б. Но имитированная икра - это необязательно плохая икра. Это просто отдельный продукт, а нравится он или нет, зависит от человека (ну и от ее качества, конечно же).

[KW]

Но имитированная икра - это необязательно плохая икра. Это просто отдельный продукт

Продукт "Икра красноподобная". Тогда нет смысла сравнивать разные продукты - разве только в смысле их питательности. Ну, то есть, можно ещё кабачковую добавить для сравнения.

[From_Odessa]

Решил попробовать, какая у того же "Балтийского берега" имитированная черная икра (баночка - 82 рубля/~30 гривен/~1,07 доллара/~3,54 новых шекеля):










Как по мне, так весьма вкусно. Я плохо помню вкус настоящей черной икры, думаю, отличается, но эта имитированная мне нравится.

[From_Odessa]

Тогда нет смысла сравнивать разные продукты

Смысл есть, потому что они весьма похожи, как минимум.

[ivanovgoga]

Тогда нет смысла сравнивать разные продукты

Смысл есть, потому что они весьма похожи, как минимум.

По-моему это такие же "похожие", как живая и надувная женщины.

[From_Odessa]

По-моему это такие же "похожие", как живая и надувная женщины.

Не сравнивал живых и надувных женщин, не могу ничего сказать. А что до этих продуктов, то, на мой взгляд, они похожи. Учитывая же, что один имитирует другой, основание для сравнение, как мне кажется, очевидно. Ну а если кому-то не хочется сравнить, так и не стоит

[ivanovgoga]

По-моему это такие же "похожие", как живая и надувная женщины.

Не сравнивал живых и надувных женщин, не могу ничего сказать

А говорят, что в вашем городе есть поклонники искусственных баб 
https://newsomsk.ru/news/89893-v_sotssetyax_smeyutsya_nad_omichom_kotory_vgnal_sv/

[ivanovgoga]

Ну а если кому-то не хочется сравнить, так и не стоит

По мне любой эрзац это "не комильфо".

[From_Odessa]

По мне любой эрзац это "не комильфо".

Мне кажется, в каждом случае надо рассматривать отдельно. Как отдельно рассматривать вкус и полезность. Кому-то эрзац вполне может понравиться не меньше или больше "оригинала".

А говорят, что в вашем городе есть поклонники искусственных баб 
https://newsomsk.ru/news/89893-v_sotssetyax_smeyutsya_nad_omichom_kotory_vgnal_sv/

Давно было, уже, наверное, там не увидишь А то пошел бы посмотреть Правда, точно непонятно, где это на Иртышской набережной, а она не такая уж маленькая.

[Leo]

у нас тоже какая-то такая гадость есть

[From_Odessa]

По мне любой эрзац это "не комильфо".

Мне кажется, в каждом случае надо рассматривать отдельно. Как отдельно рассматривать вкус и полезность. Кому-то эрзац вполне может понравиться не меньше или больше "оригинала".

Цикорий вот считают эрзацем кофе, а мне цикорий с молоком нравится больше, чем кофе с молоком.

[ivanovgoga]

а мне цикорий с молоком нравится больше, чем кофе с молоком.

Ну вам кофе вообще противопоказано. Так что цикорий это то что вам нужно.
Но напиток из цикория, по крайней мере в Грузии, давно никто не называет "кофем". Просто "цикорий".
Так и "икра" для этого продукта не подходит.
Интересно как по гречески "икра", можно использовать термин по аналогии с кожзаменителем-дерматином.

[From_Odessa]

Ну вам кофе вообще противопоказано. Так что цикорий это то что вам нужно.

Ну я щас не про это, а про то, что мне больше нравится

Но напиток из цикория, по крайней мере в Грузии, давно никто не называет "кофем". Просто "цикорий".

У нас тоже не слышал, чтобы кто-то называл его "кофе". А к чему Вы это?

Так и "икра" для этого продукта не подходит.

И да, и нет. Это не икра в смысле той икры, что мечут рыбы. Но словом икра обозначается не только такой продукт, а и такие, как, скажем, кабачковая икра или баклажанная. Так что это тоже можно назвать видом икры Но вообще - да, естественно, это не икра. Имитированная икра или имитация икры. Или аналог. Или эрзац.

[ivanovgoga]

У нас тоже не слышал, чтобы кто-то называл его "кофе". А к чему Вы это?

К тому, что не все соленые шарики-икра.

[From_Odessa]

К тому, что не все соленые шарики-икра.

А здесь кто-то утверждал обратное разве?

[злой]

Я, помнится, одно время любил икорную пасту. Не знаю, была ли там икра реальной рыбы, или имитация, но на хлеб намазать - и довольно вкусно получалось. Пробовал ли искусственную икру - не помню.

[Poirot]

Заменители не пробовал. А вот в советское время как-то отведал паюсной икры. Не понравилось.