Уха = рыбный суп?

[From_Odessa]

Давно уже задумывался вот о чем. Уха - это ведь рыбный суп? Это я себя так спрашивал. Вроде да. Но как-то раз я столкнулся с одним супом, который был с рыбой, но это была, по моему мнению, никак не уха. Тогда я с другом это обсуждал, и мы с ним еще говорили о том, что "а вот это как раз был именно рыбный суп". Вот как думаете? Или, может, уха=рыбный суп, а то был "суп с рыбой"? Хех... ) Вот я знаю, что, например, немецкое Fischsuppe переводят, как "уха" вроде бы. Но я читал, что уха - это русское блюдо. Так это немцы так называют русское блюдо? Или это у них рыбный суп свой? И вообще, наверное, не только ведь русский рыбный суп (который уха) существует? А если нет, то есть и другие, которые нам правильно было бы называть, видимо, "рыбными супами", противопоставив их ухе.

Или как?

[From_Odessa]

Нашел вот:

Если приготовление ухи требует соблюдение определенных правил, то рыбные супы в этом плане гораздо демократичнее. Во-первых, готовить их можно практически из любой рыбы, во-вторых, второстепенные ингредиенты и специи выбираются исключительно по вкусу того, кто суп готовит и будет есть

Но все ли так же само воспринимают слова "уха" и "рыбный суп"? У меня есть подозрение, что для многих то, что в этой цитате названо "рыбным супом" является как раз "ухой", а то, что тут обозначено "ухой", они могли и не видеть никогда в глаза.

Что думаете о жизни этих слов (вернее, слова и словосочетания) в русском языке?

[RawonaM]

У нас другого рыбного супа не было, была только уха, поэтому она и была рыбным супом.

[Joris]

Фромодесса-сан, можэ Ви с Тигрэ на охотэ пойдэтэ? Тигрэ наловит вам оленей, ви покушаэтэ)))

Тигрэ воспринимает так: уха=рыбный суп

[Ngati]

Уха - это ведь рыбный суп?

да вы что? ни в коем разе!

[Драгана]

Ухой обычно называют рыбный суп, который варят после рыбалки тут же на свежем воздухе в котелке. А если я сварю суп дома из рыбных консервов (есть такой. варила несколько раз), то это не уха, а просто рыбный суп. Хотя в более широком значении уха=рыбный суп!

[RawonaM]

Уха - это ведь рыбный суп?

да вы что? ни в коем разе!

В смысле уха бывает не рыбным супом?

[Wulfila]

уха=рыбный сок (ср. анг. juice)

[Ngati]

Уха - это ведь рыбный суп?

да вы что? ни в коем разе!

В смысле уха бывает не рыбным супом?

уха и рыбный суп - это разные вещи.

[maristo]

Ухой обычно называют рыбный суп, который варят после рыбалки тут же на свежем воздухе в котелке. А если я сварю суп дома из рыбных консервов (есть такой. варила несколько раз), то это не уха, а просто рыбный суп. Хотя в более широком значении уха=рыбный суп!

Настоящность детектед! 

Люблю такие кулинарные баталии(В них тема настоящности раскрывается полностью). Это не пицца, а томатный пирог с колбасой!!!

[RawonaM]

уха и рыбный суп - это разные вещи.

Уха подмножество или как?

[From_Odessa]

Ухой обычно называют рыбный суп, который варят после рыбалки тут же на свежем воздухе в котелке

Для меня это точно не так. Уха для меня - это рыбный суп, который дома варят. Из разной рыбы. Причем я его называю и в мыслях, и вслух, и в письменном виде только как "уха", понятие "рыбный суп" я буду использовать только для объяснение того, что такое уха. Ну или в таком обсуждении )

У нас другого рыбного супа не было, была только уха, поэтому она и была рыбным супом.

А Вы вообще говорили "рыбный суп"? И когда-нибудь думали именно о рыбном супе, а не ухе (имею в виду, по отношению к самой ухе)?

Настоящность детектед!

Шо?

уха=рыбный сок (ср. анг. juice)

Чаво?

[From_Odessa]

А если я сварю суп дома из рыбных консервов (есть такой. варила несколько раз), то это не уха, а просто рыбный суп

А дома не из консервов, а просто из рыбы, ты не ела/не готовила?

[Ngati]

уха и рыбный суп - это разные вещи.

Уха подмножество или как?

нет. уха - это уха. рыбный суп - это рыбный суп. совершенно разные вещи.

[RawonaM]

У нас другого рыбного супа не было, была только уха, поэтому она и была рыбным супом.

А Вы вообще говорили "рыбный суп"? И когда-нибудь думали именно о рыбном супе, а не ухе (имею в виду, по отношению к самой ухе)?

Нет же дэс.

[RawonaM]

нет. уха - это уха. рыбный суп - это рыбный суп. если вы этого не понимаете, то объяснять бесполезно. просто примите к сведению.

То есть уха бывает не из рыбы? Или бывает рыбный суп уха, который не рыбный суп?

Это как борщ и суп. Борщ не суп и все тут, объяснять бесполезно

[maristo]

Только сегодня вспоминал эту шизу.

[Ngati]

нет. уха - это уха. рыбный суп - это рыбный суп. если вы этого не понимаете, то объяснять бесполезно. просто примите к сведению.

То есть уха бывает не из рыбы? Или бывает рыбный суп уха, который не рыбный суп?

Это как борщ и суп. Борщ не суп и все тут, объяснять бесполезно

1. бывает уха не из рыбы, представьте себе.
2. называть уху (которая из рыбы) супом - это оказывать свое полнейшее нефажество.

[RawonaM]

1. бывает уха не из рыбы, представьте себе.

Вот этого не знал, действительно. А из чего она?

2. называть уху (которая из рыбы) супом - это оказывать свое полнейшее нефажество.

Ага, как и назвать борщ супом.

[maristo]

1. бывает уха не из рыбы, представьте себе.

Из петуха чтоли?

[RawonaM]

А что вы под ухой подразумеваете? Например солянка у некоторых вид супа, а у некоторых жаренная морковка-капуста, что-то типа того.

[From_Odessa]

Уха — русское национальное жидкое блюдо, разновидность супа.

Как по мне, уха, борщ, зеленый борщ и щи - это супы. Эти четыре супа выделились в отдельные культурно-кулинарные явления, потому выделяются. Но от того супами быть не перестают.

[Wulfila]

Чаво?

анг. juice < лат. jūs (похлёбка, суп) < ПИЕ *yus- > лит. jūšė / с.-с. юха

уха́
др.-русск. уха, болг. юха́ (Младенов 700), сербохорв. jýха, словен. júhа "суп", чеш. jícha "похлебка, жижа", слвц. jucha, польск. jucha "кровь, гной, похлебка", в.-луж. jucha "похлебка, жижа", н.-луж. jucha "похлебка, навозная жижа". Укр., блр. юха́ заимств. из польск. Нов.-в.-н. Jauche "(навозная) жижа" заимств. из слав.
Праслав. *juхa родственно лит. jū́šė "рыбная уха, варево", др.-прусск. iusе "похлебка с мясом", др.-инд. уū́ṣ ср. р., уūṣаm ср. р., уūṣаs м. р. "похлебка", лат. iūs, род. п. iūris "похлебка, суп", первонач. и.-е. основа на -s, греч. ζύ̄μη "закваска"; с др. ступенью вокализма – греч. ζωμός "похлебка", далее сюда же др.-инд. yāuti, yuváti "смешивает", лит. jaũti, jaunù, joviaũ "мешать, готовить корм свиньям", лтш. jàut "мешать"; см. Бернекер I, 458; Педерсен, IF 5, 33 и сл.; Kelt. Gr. I, 65; Траутман, ВSW 110; Арr. Sprd. 349; Вальде – Гофм. I, 734; Мейе – Эрну 589; Вакернагель – Дебруннер 3, 317; М. – Э. 2, 104. Нет никаких оснований для того, чтобы видеть в лит. jū́šė заимств. из слав., вопреки Эндзелину (СБЭ 59 и сл.); см. Буга, РФВ 73, 342.

[From_Odessa]

Уха — русское национальное жидкое блюдо, разновидность супа.

анг. juice < лат. jūs (похлёбка, суп) < ПИЕ *yus- > лит. jūšė / с.-с. юха

Да, но в современном русском вряд ли уха - это рыбный сок.

[maristo]

Окрошка тоже суп.