Особенности русской культуры

[RockyRaccoon]

Вы мне просто глаза открыли. 

Не понял, честно гря, на что я вам открыл ваши столь весёлые глаза...

[alant]

А как насчет щей из крапивы? Как-то рассказывал одному немцу про эти щи. Он сначала не поверил и сказал, что есть такие щи будет неприятно. Я ответил, что у нас все едят и ничего. Он высказался в духе: "Ну вы тупые странные!"

Может он с березовой кашей спутал? 

[wandrien]

Вы мне просто глаза открыли. 

Не понял, честно гря, на что я вам открыл ваши столь весёлые глаза...

На содержание стиха.

[Vesle Anne]

Ну, типа крапива жечь рот будет. Немецкая логика.

понятно. мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус 

Еще варенье из одуванчиков.

о, да!

Кстати у нас щи из крапивы не приняты, но вот салаты из крапивы, ботвы свеклы, шпината, черемши..

салаты из крапивы тоже хорошо 

[ivanovgoga]

Ботвинья же.

(Google) ботвинник

[RockyRaccoon]

А ну ясно. https://www.edimdoma.ru/retsepty/26654-botvinya-ona-zhe-botvinnik-iz-svekly
Одно и то же.

[Lodur]

наверное правильней сказать - не положено сразу соглашаться

может и правильнее, но я такого тоже не знаю
если вы голодный - что ж вам может помешать сразу согласиться?

Здесь надо уточнить: если попал случайно в чужой дом, твоего прихода не ждали, и на тебя не готовили, то принято отказываться от еды (даже если у тебя в животе скребёт от голода). Потому что тебя накормят (гость - святое), а кому-то из домочадцев может ужина не достаться. Если же на тебя рассчитывали (особенно касается всяких торжеств, предполагающих угощение: свадьб, поминок, дней рождения, и т. д., и т. п.), то наоборот: отказываться от еды - проявлять неуважение к хозяевам.
Ну и да: к действительно близким людям (близким родственникам, закадычным друзьям, и т. д., для которых ты "свой", и которые для тебя "свои", даже если вы живёте разными домами) это не относится. Там как предложение накормить, так и согласие / несогласие (или даже просьба дать что-нибудь поесть) не формализованы. Своих всегда накормят, если они голодны, так же, как ты в своём доме тоже своих всегда накормишь. Также, всегда поймут, что ты сыт, и не будут пытаться в тебя насильно впихнуть что-то, если ты только что из ресторана.

[Lodur]

Также, всегда поймут, что ты сыт, и не будут пытаться в тебя насильно впихнуть что-то, если ты только что из ресторана.

К мамам не относится.

[RockyRaccoon]

если попал случайно в чужой дом, твоего прихода не ждали, и на тебя не готовили, то принято отказываться от еды

Я обычно в таких случаях говорю: есть не хочу, спасибо, а вот от чайку бы не отказался. Очень удобно: и за столом с ними посидишь, и не объешь.

[Vesle Anne]

если попал случайно в чужой дом, твоего прихода не ждали, и на тебя не готовили, то принято отказываться от еды (даже если у тебя в животе скребёт от голода). Потому что тебя накормят (гость - святое), а кому-то из домочадцев может ужина не достаться.

вот таки архаика. я такого не застала

К мамам не относится.

я бы сказала - к бабушкам. Но, наверное, мы говорим об одном поколении

[Lodur]

вот таки архаика. я такого не застала

Моё детство и начало юности прошло на Украине. Не знаю, можно ли полученные там воспитание и опыт хождения по гостям / принимания гостей считать "русской культурой". Но, собственно, приехав сюда в Москву, а также помотавшись в молодости по разным городам и весям, особых отличий в этом плане я не заметил. (В больших городах, однако, есть разные семьи, с разным отношением к, скажем так, "традиционной культуре". Я знал исключения из общепринятого поведения даже в раннем детстве).
Вон, Рокки подтверждает написанное мною (я тоже, кстати, часто поступаю, как он... но у меня есть и другая, личная причина: мне не любая еда подходит, поскольку я лакто-вегетарианец; а сесть за стол, и начать перебирать, что ты будешь есть, а что не будешь - это уж вообще).

я бы сказала - к бабушкам. Но, наверное, мы говорим об одном поколении

К бабушкам тоже, но модель поведения тут одна. (Разумеется, так ведут себя далеко не все женщины. Наверное, даже, меньшинство. Но достаточное количество, чтобы говорить об этом, как о характерном явлении).

[Poirot]

Не скажу, что, например, в Москве гость это что-то святое. Незваных гостей практически не бывает. Обычно гости это всё-таки хорошо знакомые люди. Издержки мегаполиса.

[From_Odessa]

При необходимости могу есть гречку целыми днями - нравится.

[Poirot]

Одно из любимейших блюд - гречка с опятами.

[Toman]

Ещё для русских характерно нарядно одеваться (подобранный галстук и т.п.) для работы и посещения общественных мест, а женщинам, кроме того, тщательно укладывать прическу, накладывать косметику и носить каблуки.

И это прекрасно. Меня, например,жутко раздражает дресскодовая одежда.

Что-то я тут не понял. Кажется же, что вышеописанное - это и есть дресскодовая одежда. То бишь, для "условно русского" начальства характерно требовать от подчинённых нарядно одеваться для работы. Ну не по собственной же воле они так одеваются.

[Toman]

Помню, один профессор-немец говорил нам в Аугсбурге, что в Одессе ему довелось есть суп из "этого длинного красного овоща".

Почему длинного? В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая. А если попадётся длинная - так это какая-то аномалия.

[wandrien]

Ну не по собственной же воле они так одеваются.

И по своей тоже часто.

Это особенность современного российского менталитета, да.

[Lodur]

В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая. А если попадётся длинная - так это какая-то аномалия.

Не растёт здесь толком свёкла. А там, где растёт (где я вырос, например) сахарной и кормовой выращивают в разы больше, чем столовой. Обе эти разновидности обычно, как раз, вытянутые.

[Волод]

Помню, один профессор-немец говорил нам в Аугсбурге, что в Одессе ему довелось есть суп из "этого длинного красного овоща".

Почему длинного? В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая. А если попадётся длинная - так это какая-то аномалия.

В Одессе наравне с обычной водится и такая:

[Vesle Anne]

Ну не по собственной же воле они так одеваются.

люди не по своей воле хотят быть нарядными?

Вон, Рокки подтверждает написанное мною (я тоже, кстати, часто поступаю, как он... но у меня есть и другая, личная причина: мне не любая еда подходит, поскольку я лакто-вегетарианец; а сесть за стол, и начать перебирать, что ты будешь есть, а что не будешь - это уж вообще).

Lodur, я же не спорю с тем, что у нас принято практически насильно кормить гостей
архаикой я назвала 1. то, что "принято отказываться от еды" - не знаю я такой традиции; 2. что "кому-то из домочадцев может ужина не достаться".

[Andrew]

Помню, один профессор-немец говорил нам в Аугсбурге, что в Одессе ему довелось есть суп из "этого длинного красного овоща".

Почему длинного? В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая. А если попадётся длинная - так это какая-то аномалия.

Сортов столовой свёклы великое множество самой разнообразной формы - круглой, конусовидной, цилиндрической, приплюснуто-лепёшчатой... Какую уж этому профессору довелось увидеть, о той и говорил.

[Lodur]

архаикой я назвала 1. то, что "принято отказываться от еды" - не знаю я такой традиции;

Я так и понял.

2. что "кому-то из домочадцев может ужина не достаться".

Гм. Я не подразумевал, что он останется голодным. Просто "перекантуется" сухомяткой/бутербродами. Правильный борщ даже на современной плите требует 2,5-3 часа для приготовления. Некоторые из вторых блюд - тоже дело отнюдь не быстрое. В городе, где хозяйка, чаще всего, работает, всё "оптимизировано", и готовятся блюда, не требующие так уж много времени на приготовление. А если уж затевается что-то долгоиграющее - то обычно в выходные. Но раньше и выбор был меньше, и вообще...

[piton]

В русской кухне мне нравиться окрошка. Это такой холодный суп или жидкий салат, кто не знает. Очень вкусный.

Брррр. Как вы это едите?

+1

ЛФ всех выведет на чистую воду. В свое время Искандар обсуждал отношение к окрошке как главный критерий отличия русского от украинца.

[From_Odessa]

Почему длинного? В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая

Да, для меня тоже так. Я раньше как-то не задумывался, почему он так сказал. Для меня типичный буряк однозначно круглый.

В Одессе наравне с обычной водится и такая:

Наверное, я видел, но такая свекла для меня точно нетипична.

[Abdylmejit]

Почему длинного? В моём представлении типичная свёкла же практически совершенно круглая

Да, для меня тоже так. Я раньше как-то не задумывался, почему он так сказал. Для меня типичный буряк однозначно круглый.

В Одессе наравне с обычной водится и такая:

Наверное, я видел, но такая свекла для меня точно нетипична.

Я выращиваю  мангольд. Вот уж, действительно, нетипичная свекла