Лингвофорум

В яйце где групп –SH больше — в белке или в желтке? Хочу покрыть серебряную ложку налётом Ag₂S, а потом почистить.

Вопрос большей частью к mnashe, а время неподходящее. А, нет, вроде уже пора?

А как же путь проб и ошибок?

Их там настолько мало, что я не увижу разницу.

Цитата: arseniiv от ноября 26, 2011, 17:44
В яйце где групп –SH больше — в белке или в желтке?

Не знаю.

Цитата: arseniiv от ноября 26, 2011, 17:44
Хочу покрыть серебряную ложку налётом Ag₂S, а потом почистить

Вряд ли получится. Они же там связаны, как-никак.
Вот если протухнет...

Да, я уже увидел, что даже в кислой среде денатурация как-то не происходит. Совсем забыл, что там первичная структура не разрушается.