Подсолнечное/постное/растительное масло

[Ильич]

льняное(использовалось в основном как техническое или продавалось в переработанное в аптеках для внутреннего и наружного употреблемя, в зависимости от типа льняного масла

А я думал, что из него только олифу делают.

[alant]

в речи старорежимных бабок слышал про постное масло

Поэтому постное масло в детстве в моём представлении называлось нерафинированное масло, а подсолнечное - рафинированное.

[Bhudh]

У нас все масла (растительного происхождения)

В том числе и те, что из травы, которую корова съела?

[SIVERION]

льняное(использовалось в основном как техническое или продавалось в переработанное в аптеках для внутреннего и наружного употреблемя, в зависимости от типа льняного масла

А я думал, что из него только олифу делают.

было разной степени очистки, от ожогов и ран вродь как и сильно очищенное для внутреннего употребления от каких-то болезней желудка и еще чегото, у нас его дома не употребляли , но в аптеках оно точно было

[Ильич]

Дело не в очистке, а в том, что оно сравнительно легко полимеризуется.

[VagneR]

Сливочное. Наверное, кто-то и так его называет.

Я не сталкивался...

Не слышала в речи, а на упаковке, бывает, пишут.

[Wolliger Mensch]

Не слышала в речи, а на упаковке, бывает, пишут.

Это просто этикеточное словоблудие. Назывателям кажется, что чем больше определений они дадут своему товару, тем круче.

[VagneR]

Это просто этикеточное словоблудие. Назывателям кажется, что чем больше определений они дадут своему товару, тем круче.

Ведь может быть ещё козье или овечье.

[Ильич]

Ведь может быть ещё козье или овечье.

Вы его в продаже видели? Не кремы на их основе, а само масло.

[VagneR]

Ведь может быть ещё козье или овечье.

Вы его в продаже видели? Не кремы на их основе, а само масло.

Никогда. Не бывает такого?

[Ильич]

Не бывает такого?

Козье делают, но я знаю его только от тех, кто коз держит. В магазинах не видел. А про овечье для еды и не слышал - только кремы, кажется, есть на нем.

[_Swetlana]

Подсолнечное не говорю, потому что хз из чего его делают. Растительное, постное, или просто "масло".
Масло и сливочное масло.

[alant]

Подсолнечное не говорю, потому что хз из чего его делают. Растительное, постное, или просто "масло".
Масло и сливочное масло.

Разве подсолнечное подделывают?

[antic]

В энциклопедиях обычно пишут "масло сливочное (коровье)". Но это не повод добавлять слово "коровье" на этикетку. Стандартом такое не предусмотрено

[Марго]

Растительное — в противовес сливочному. Больше не говорю никак.

[true]

Больше не говорю никак.

А если масло кунжутное там, или хлопковое?

[zwh]

Больше не говорю никак.

А если масло кунжутное там, или хлопковое?

Таки да -- арахисовое, оливковое... Интересно, при желании, наверно, и из лебеды можно сделать, только горьким будет?

[VagneR]

Разве подсолнечное подделывают?

С водой мастерски размешивают.

[antic]

С водой мастерски размешивают.

Разве вода в масле растворяется?

[_Swetlana]

Подсолнечное не говорю, потому что хз из чего его делают. Растительное, постное, или просто "масло".
Масло и сливочное масло.

Разве подсолнечное подделывают?

Китайцы уже куриные яйца подделывают.
Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие.

[Toman]

Разве вода в масле растворяется?

Можно в виде эмульсии. Но от этого масло станет непрозрачным, почти как майонез, да ещё эта эмульсия будет расслаиваться. Так что продать подсолнечное масло с примесью воды в прозрачной ёмкости, думаю, затруднительно. Даже в нерафинированном масле мути слишком мало, чтобы можно было выдать за неё какие-то достаточно большие количества воды. Так что это годится видимо, только для разового напаривания покупателя масла в непрозрачной таре.

[_Swetlana]

Рафинированное масло фальсифицируют чаще других: оливковое, кукурузное и подсолнечное разбавляют дешевыми - соевым, хлопковым или рапсовым, благо, что они легко смешиваются. Выявить такую подмену можно только в специальной лаборатории.

[VagneR]

Но от этого масло станет непрозрачным, почти как майонез, да ещё эта эмульсия будет расслаиваться. Так что продать подсолнечное масло с примесью воды в прозрачной ёмкости, думаю, затруднительно. Даже в нерафинированном масле мути слишком мало, чтобы можно было выдать за неё какие-то достаточно большие количества воды.

В том-то и дело, что есть технология. На вид не заметно. Ясно становится, когда масло на сковороде разогревается.

[Ильич]

В том-то и дело, что есть технология.

Есть такая технология. Называется она: приготовление майонеза.

[jvarg]

В советское время подсолнечное масло называли подсолнечным. Или постным. Я не слышал, чтобы кто-то называл его растительным.

Поначалу у нас так же было.

Но потом появились горчичное и кукурузное масло.

Что характерно, и то, и другое - растительные. Ну и постные, соответственно. Ибо в пост можно....