Что меня одновременно радует и огорчает

[VagneR]

У нас просто пельмени никто не готовит. Лично у меня такие пельмени ассоциируются с пельменями из моего детства, подаваемыми в столовых - с маслом, с уксусом и еще с чем-то. У нас пельмени готовят в составе супа, хотя наверняка есть любители чистого блюда.

пельменевый суп - это отдельная история.

В целях экономии пельменей бабушка иногда готовила. Но мне проще было остаться голодной, чем съесть его.

[true]

А смысл лепить, если в каждом магазине на любой вкус?

Не, ел я эти пельмени. Домашние всяко вкусней. Да и рецепты у всех свои.
Многие не переносят требуху. А я просто обожаю манты с нею. Это тоже из детства, ибо мясо дома было не каждый день, а такие вещи как требуха, хвосты или гусак всегда стоили намного дешевле.

[Виоленсия]

Мясной бульон для варки пельменей - это уже избыточное условие

У нас просто пельмени никто не готовит. Лично у меня такие пельмени ассоциируются с пельменями из моего детства, подаваемыми в столовых - с маслом, с уксусом и еще с чем-то. У нас пельмени готовят в составе супа, хотя наверняка есть любители чистого блюда.

Для нас пельмени (пусть единоверцы меня поддержат или опровергнут) - это мясной, в меру жирный фарш с луком и перцем, закатанный в пресное тесто и сваренный в воде с лавровым листом. После варки бульон, как правило, выливается. Внутри пельменя тоже образуется вкусный насыщенный бульон, главное, чтобы сам пельмень был герметичным.

Поддерживаю. А уж я пельмени обожаю с детства. На титул гурмана не претендую.

[Виоленсия]

хотя я все равно пельменей ни разу не лепила 

Куда только этот мир катится

А смысл лепить, если в каждом магазине на любой вкус? У Анны, кажется, нормальный достаток. Тем более для женщин катать пельменное тесто - непростая задача.
У нас в семье тесто катал папа, а мы с сестрой делали кружки и заполняли мясом. Потом втроём слепливали. (А мама у нас готовила только по праздникам.)

Ну, найти вкусные и не очень дорогие - заморочиться надо. Правда, с домашними возни в любом случае больше. Но их можно полностью по своему вкусу приготовить.
А у вас не было формочки такой с ячейками, в которую кладёшь тесто, заполняешь мясом, прилаживаешь ещё слой теста сверху и раскатываешь, а формочка сама пельмени отделяет?

[RockyRaccoon]

После варки бульон, как правило, выливается.

В студобщаге, помнится, иногда оставляли на потом.

[VagneR]

А смысл лепить, если в каждом магазине на любой вкус?

Не, ел я эти пельмени. Домашние всяко вкусней.

Есть очень хорошие. Но и стоят они соответственно.

[Poirot]

пельменевый суп - это отдельная история.

Это называется "чучвара".

[VagneR]

Для нас пельмени (пусть единоверцы меня поддержат или опровергнут) - это мясной, в меру жирный фарш с луком и перцем, закатанный в пресное тесто и сваренный в воде с лавровым листом. После варки бульон, как правило, выливается. Внутри пельменя тоже образуется вкусный насыщенный бульон, главное, чтобы сам пельмень был герметичным.

Поддерживаю.

А уж я пельмени обожаю с детства.

Главное, не увлекаться. 

[mnashe]

Но вот ещё же нужно, чтобы замерзание происходило быстрее, чем успеют вырасти крупные кристаллы льда.

Да. Это, наверно, основной фактор.

Если и можно, то лишь очень недолго. При сколько-нибудь длительном хранении оно перемерзает - вырастают-таки те самые крупные кристаллы льда, которые портят весь кайф (а остальная часть пены, соответственно, подсыхает).

Я много раз с этим сталкивался (поскольку мы, если покупаем коробку мороженого, то едим его только по шаббатам, и то не каждый раз).
Но до сих пор не знаю, происходит ли это при температуре −18°, или там в циклах разморозки температура подскакивает.

Три дня питались печеной картошкой? 

Нет, конечно. Всё остальное либо приготовлено дома, либо сырое (овощи-фрукты), либо консервы (бобовые; иногда кукуруза детям). И хлеб.

[mnashe]

а с девушками это уже обнимашки

Обнимашки — это с Машками.
Люблю обнимашки!

[Easyskanker]

Машки да Мнашки вместе обнимашки

[Poirot]

Витамишки

[Валентин Н]

Гормошки

[Валер]

Машки да Мнашки вместе обнимашки

Да Мишки..

[Poirot]

Гормошки

[Виоленсия]

Очень здорово, что к доктору можно записаться по Интернету посреди ночи. Но свободного времени приёма на этой неделе не осталось, и это уже как-то не радует.

[Awwal12]

Очень здорово, что к доктору можно записаться по Интернету посреди ночи. Но свободного времени приёма на этой неделе не осталось, и это уже как-то не радует.

Дык. Бесплатная медицина в России - дело небыстрое. Хотя к моменту смерти почти наверняка разберутся, от чего надо лечить!..

[Виоленсия]

Очень здорово, что к доктору можно записаться по Интернету посреди ночи. Но свободного времени приёма на этой неделе не осталось, и это уже как-то не радует.

Дык. Бесплатная медицина в России - дело небыстрое. Хотя к моменту смерти почти наверняка разберутся, от чего надо лечить!..

Ох уж этот чёрный юмор! А речь-то об офтальмологе. Ну и ладно, больше времени будет, а оно мне на этой неделе так нужно!..

[_Swetlana]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия. Организм сопротивляется, и это радует.
Да, и приступ не помешал вечером выпить на двоих бутылку чилийского Шардоне в заведении общественного питания 
Вот всё хорошо, только непонятно, как мне понизить уже нечеловеческий ТТГ.

[Валер]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия. Организм сопротивляется, и это радует.
Да, и приступ не помешал вечером выпить на двоих бутылку чилийского Шардоне в заведении общественного питания 
Вот всё хорошо, только непонятно, как мне понизить уже нечеловеческий ТТГ.

Тут у нас где-то была тема форумчан в белых халатах.
Не психиатры, всё прилично

[_Swetlana]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия. Организм сопротивляется, и это радует.
Да, и приступ не помешал вечером выпить на двоих бутылку чилийского Шардоне в заведении общественного питания 
Вот всё хорошо, только непонятно, как мне понизить уже нечеловеческий ТТГ.

Тут у нас где-то была тема форумчан в белых халатах.
Не психиатры, всё прилично

Не обращайте внимания, это я так, от безысходности. Вдруг кто народными методами лечился. Это лечат спиртовой настойкой боярышника   

[Toman]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия.

Читаю это строчку, и прям сразу ощущение дежавю. Эндокринолог, миллиграммы, попытка увеличить дозу в пределах 1,25..1,5 раз ради более выраженного эффекта, наталкивающаяся на некую проблему со стороны сердца...

Вот всё хорошо, только непонятно, как мне понизить уже нечеловеческий ТТГ.

Но, вроде как, в данном случае проблема иная - и как бы не почти прямо противоположная. По крайней мере, хотя бы по комплекции судя.

[Vesle Anne]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия. Организм сопротивляется, и это радует.

ой! кошмар. может не надо тогда экспериментировать?

Да, и приступ не помешал вечером выпить на двоих бутылку чилийского Шардоне в заведении общественного питания 

одобрямс 

[_Swetlana]

Вчера был приступ тахикардии. Всякий раз, когда эндокринолог пытается перевести меня с 75 мг на 100 мг, начинается тахикардия.

Читаю это строчку, и прям сразу ощущение дежавю. Эндокринолог, миллиграммы, попытка увеличить дозу в пределах 1,25..1,5 раз ради более выраженного эффекта, наталкивающаяся на некую проблему со стороны сердца...

Вот всё хорошо, только непонятно, как мне понизить уже нечеловеческий ТТГ.

Но, вроде как, в данном случае проблема иная - и как бы не почти прямо противоположная. По крайней мере, хотя бы по комплекции судя.

Комплекция - родительские гены, и дети у меня такие же тощие.
Я с одним хорошим врачом (не эндокринологом) разговаривала, она сказала: это не лечится, пробуйте народные методы, пока не найдёте то, что вам поможет и будете себя поддерживать.
В народ надо идти, но народ кого попало к себе не подпускает. 

[Валер]

В народ надо идти, но народ кого попало к себе не подпускает.

Ну, есть же какие-то справочники лекарственных растений.
Была дома книжка с названием типа Травник.
И подписью: Народ.