Курение форумчан

[granitokeram]

в шашлыке недолжно же быть лука, т.е. он там присутствует на этапе "маринования" (настоящий шашлык без уксуса), но его там быть недолжно. как-то странно вам это писать, этим должны вы козырять.

Да,настоящий шашлык из свежего мяса, но после приготовления "настоящий шашлык" ОБЯЗАТЕЛЬНО пересыпают свеженарезанным  луком.

чем определяется аутентичность? 

[mnashe]

Когда я в детстве ел шашлык, куски мяса на вертеле перемежались кольцами лука; кажется, его тоже предварительно вымачивали. Мне этот копчёный лук тоже очень нравился.

[Awwal12]

У меня папа не переносит вареный лук с детства. Я нормально отношусь к луку и чесноку в любом виде.

[ivanovgoga]

чем определяется аутентичность?

Жарить мясо на углях люди научились раньше, чем делать вино, а значить и получать из него уксус для маринада.
А если серьезно, то кавказские мусульмане делают шашлык из свежезабитого барашка, грузины из свежезабитой свиньи. И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом 

[mnashe]

Я тоже варёный лук не переношу (хотя, конечно, в сравнении со шкварками или селёдкой это просто деликатес ).
Все остальные виды — нормально.

[granitokeram]

чем определяется аутентичность?

Жарить мясо на углях люди научились раньше, чем делать вино, а значить и получать из него уксус для маринада.

и че им мешало жарить мясо и лук одновременно?
и курить при этом 

[ivanovgoga]

курить при этом

Что курят у вас под шашлык?

[granitokeram]

курить при этом

Что курят у вас под шашлык?

у кого че есть. я лично Винстон курю

[Leo]

И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом

[granitokeram]

И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом 

ну и молодцы! мне лично больше всего армянский шашлык нравится

[Leo]

И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом 

ну и молодцы! мне лично больше всего армянский шашлык нравится

и какой из продуктов на этом шашлыке ? 

[granitokeram]

И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом 

ну и молодцы! мне лично больше всего армянский шашлык нравится

особенно свининка с помидорками
и какой из продуктов на этом шашлыке ? 

[From_Odessa]

Когда я в детстве ел шашлык, куски мяса на вертеле перемежались кольцами лука; кажется, его тоже предварительно вымачивали. Мне этот копчёный лук тоже очень нравился.

Да, мне он тоже нравится, очень вкусный. Вообще, шашлык - одно из моих самых любимых блюд. Увы, ем его, мягко говоря, редко.

А вареный лук не люблю.

[From_Odessa]

хотя, конечно, в сравнении со шкварками или селёдкой это просто деликатес

Шкварки люблю, хотя не помню, когда их ел последний раз. Селедку люблю. Бывает так себе по моему вкусу, а бывает очень вкусная.

А при чем тут курение?)

[ivanovgoga]

А при чем тут курение?)

Тут почти все бросили, и как результат - жрать охота...

[From_Odessa]

Тут почти все бросили, и как результат - жрать охота...

Да, охота. Мне вот как раз это дело бросить надо, ибо уже 105 кг набрал ) У меня зависимость не от никотина )

[granitokeram]

И только армяне вешали на шампур все , что под руку попадется от маринованного мяса до баклажанов с салом 

ну и молодцы! мне лично больше всего армянский шашлык нравится

особенно свининка с помидорками
и какой из продуктов на этом шашлыке ? 

я чет не понял, че за косяки 
повторю ответ: свининка с помидорками

[From_Odessa]

Не люблю тан (айран). Попробовал летом-2012 - совсем не пошло. Бррр. Не мое. Кстати, в Одессе его не особо часто можно встретить, в отличие от Омска.

Кто здесь пил кумыс?

[granitokeram]

Кто здесь пил кумыс?

тут его положено курить

[From_Odessa]

А вообще? Я просто никогда не пил, интересно послушать впечатления, сравнения с чем-то.

[granitokeram]

мне не попадался

[mnashe]

Вообще, шашлык - одно из моих самых любимых блюд. Увы, ем его, мягко говоря, редко.

Мне тоже в детстве очень нравился.
Тоже редко ел: мы сами почти никогда не делали, так что я ел только когда дедушкин отдел выбирался в лес на шашлыки, и дедушка брал меня с собой.
Сейчас меня от запаха воротит.

Кто здесь пил кумыс?

Я пил в детстве один раз.

[From_Odessa]

mnashe

Ну и как?

Мне шашлык нравится и в шашлышнице сделанный. На костре, конечно, лучше, но и от первого варианта, я, мягко говоря, не отказался бы. Хоть и нельзя.

[mnashe]

Ну и как?

Так в детстве же. Помню только сам факт. И то только потому, что время от времени об этом вспоминаю.
Вроде вкусно было, но не сказать, чтоб прям необыкновенно вкусно.
Больше не помню ничего.
Теперь уже и не узнаю, конечно: некошерно.

[From_Odessa]

Может, когда-нибудь попробую. Хотя не знаю где. Интересно узнать, что это.

А вот козьего молока точно хочется. Где б его достать...